I. Bourdelot à Condc, 22 mai 1665 (Arcli. de Chantilly

l'abbé bourdelot 6i

s'était guéri en remplissant régulièrement ses bottes d'eau glacée. « J'apaise mes douleurs, disait-il, avec de bons soufflets, en exposant la partie à l'air pendant qu'il gèle )). Il prétendait ainsi s'être tellement « consolidé les pieds », que la goutte cessait de pouvoir les enfler.

Mais il est plus facile et aussi plus important de prévenir le mal que de le guérir. Dans un corps mal alimenté, échauffé, « en état de plénitude », « les grands vaisseaux s'enflamment », la masse du sang s'altère; ce sont alors de longues douleurs accompagnées de fièvre et d'autres symptômes fâcheux. Au contraire, chez les sujets rationnellement nourris, les accès se bornent à un « bouillon », une « acrimonie », un « pétillement d'humeur » sans gravité. Et c'est pourquoi un régime spécial, léger et rafraîchissant, maintenant soigneusement la liberté du ventre, est le spécifique par excellence contre la goutte. Les viandes blanches, les bouillons, les fruits, les légumes, quelquefois singulièrement combinés, y sont admis. Mais surtout le lait doit y tenir la meilleure place; il est souvent substitué avec avantage à tout autre aliment. « Quand les corps sont remplis de lait, qui est une substance douce, cette substance se porte à la partie douloureuse, y sert d'un cataplasme interne tel que celui de mie de pain et de lait qui apaise la douleur des goutteux ^ » Et M. Bourdelot ne se lassait pas de citer