NA1RE COU

bœuf, de mouton, oe bélier, de boue, d'élan et de cerf; au bois de rose, d'ébène, de palissandre, de buis, de noyer.de cerisier, d'olivier, etc.; h la baleine, à l'écaillé, à l'ivoire, à l'os, à la nacre, etc. Le manche de couteau qui se plie se compose de plusieurs pièces : deux platines minces en tôle, un ressort qui se place entre les deux et qui est rivé avec elles par son bout opposé a la lame et nar le milieu à peu près de sa longueur. Ces deux plaques sont recouvertes en dehors par des lames minces de bois, de corne, d'ivoire, de nacre, etc.; et ces diverses parties sont arrêtées par des rivures, sous lesquelles on place de petits jeux de métal saillants ou incrustés dans le manche. La lame a un trou à son extrémité, et s'ajuste dans la partie supérieure du manche, par le moyen d'une goupille rivée comme les autres; enfin le ressort s'appuie sur une entaille pratiquée au bas du dos de la lame, et ajustée de manière qu'il tient la lame fixe lorsqu'elle est ouverte, et l'empêche de s'ouvrir lorsqu'elle est fermée. Le coutelier fait emploi de diverses substances pour polir ses ouvrages, elles désigne sous le nom de potéti. Elles doivent être réduites en poudre impalpable, c'est une condition absolue. Voici quelles sont ces substances : la moulée, qui se trouve au fond de l'auge de la meule, et sert pour emporter les gros traits sur les cornes, l'ivoire, les os, J'écaille et les bois durs; le charbon de boit blanc, qu'on emploie sans le réduire en poussière, pour les cornes et les métaux ; le blanc d'Espagne, pour finir toutes sortes d'ouvrages ; Te tripoli, pour toutes espèces do matières ; la pierre-ponce, pour adoucir; Yémeri, pour adoucir et polir les métaux ; Vélain, pour polir les métaux ; le rouge d'Angleterre, pour polir le fer et l'acier; et la potée d'acier, seule ou mêlée è la potée d'etain, pour polir l'acier trempé. On polit aussi avec des pierres du Levant, avec la pierre de Bohême et la pierre sanguine, et l'on fait usage en outre du brunissoir.

COUTELIÈRE. Étui dans lequel on renferme plusieurs couteaux.

COUTELINE (manuL). Grosse toile de colon des Indes.

COUTELLERIE. Fabrique et commerce des couteaux, des ciseaux, des rasoirs, et d'un grand nombre d'instruments et d'outils employés dans différentes professions. La coutellerie la plus renommée est celle de Birmingham , en Angleterre. On cite aussi la coutellerie de Bruxelles, de Liège, de Namur. En France, les coutelleries les plus estimées sont celles de CbàtellerauK» de Saint-Etienne, de Langres, de Moulins, de Thiers, de Nogent, de Paris, etc.

COUTE LU RE. Défaut du parchemin ent*mé par le couteau.

COUTIER. Angl. ticken; allem. weaver.

Ouvrier qui fabrique le coutil.

COUTIL (manuf .}. Du latin culcita, matelas. Angl. ticki allem. xmllich. Grosse toile croisée, serrée et lissée, qui autrefois était toute en fil, mais qu'on fabrique géuô-

COU

DE TECHNOLOGIE

COI

ralemenl aujourd'hui en fil cl colon. On emploie celle étoffe pour la confection des lits de plumes, des traversins, des oreillers, des tentes, des guêtres, etc. On fait aussi, pour pantalons d'été des coutils d'un tissu plus ou moins fin. Jadis, les coutils les plus eslimés se fabriquaient è Bruxelles; mais actuellement ou en obtient de convenables des manufactures de Lille. Roubaix, Mulhouse, Troyes , Rouen , Coutances, Verneuil , Condé -sur-Noireau , Nérac , Agen, etc.

COUTISSÉES. Ensubles garnies d'une bande de grosse toi I e à laquelle on coud l'étoffe a broder.

COUTRE (agricull ). Du latin culter, même signification. Pièce de la charrue qui consiste en une lame d'acier trempé, placée verticalement, et qui détache à gauche la portion de terre que la charrue doit renverser. Dans la charrue dite de Brie, le coutre ne change point de position ; mais dans les charrues tourne-oreiller, dite de France, le eoulre change de direction en même temps que l'oreille, et se place tantôt à droite, tantôt à gauche.

COUTRE (man. du bois). Angl. privingknifei ailem. spaltklinge. Outil qui porte aussi le nom de merlin, et dont on fait usage pour fendre les pièces de merrain. — Ce mot désigne aussi un fer tranchant dont on se sert pour fendre le bois è échalas.

COUTR1ER ou COUTRY (agricult.). Espèce de charrue qu'on emploie dans le midi de la France, lorsqu'on a à labourer profondément la terre.

COUTURE. Assemblage de deux pièces obtenu au moyen de l'aiguille ou de l'alêne, et avec un 61 de chanvre, de lin, de colon, de soie, etc. — Se dit, en architecture, de la jonction de deux tables de métal par le moyen d'un pli fait sur le bord de chacune d'elles. — Marque des joints du moule sur une figure coulée en plâtre. — Lien de fil de fer avec lequel on arrête le treillage. — Manière d'ajuster le plomb sur les toits sans le souder. — Ornement fait sur une botte et qui imite une couture.

COUTURERIE. Atelier de couture.

COUTURIER. Nom sous lequel on désigna le tailleur jusqu'au xvii* siècle.

COUTURIÈRE. Femme qui travaille en couture. Il y a des couturières en linge, en robes, etc.

COUVAIN (écon. rur.). Rayon de cire des abeilles qui ne contient que des œufs ou des larves.

COUVERCLE. Ce qui sert à couvrir un pot, une marmite, un vase. — Ce qui ienne l'ouverture ou la bouche d'un four.

COUVERSEAU. Angl. coter of the drum ; alleiu. bohle. Planche mince qui sert de couvercle à une meule de moulin.

COUVERT. Se dit de la réunion d'une fourchette et d'une cuiller. Les couverts d'argent commencèrent à être fabriqués en Angleterre vers 1298, ainsi que les gobelets et les couteaux àmanchede la même matière.

COUVERTE (céram.). Angl, glane; allem.

glasuv. Enduit composé de substances vitrescibles, comme le sable siliceux, lei oxydes de plomb, de cuivre, etc., dont on fait usage pour recouvrir les poteries et lus rendre imperméables. Ce vernis empêche aussi qu'elles ne soient pénétrées par les corps gras et chauds. — ChAssis placé sur la forme du papetier. — Enveloppe extérieure des toiles qui viennent du Levant.

COUVERTURE. Pièce d'étoffe quelconque qui sert à couvrir, un meuble, un lit ou tout autre objet. — Assemblage de tuiles ou d'ardoises, de feuilles de plomb, de tôle ou de zinc, qui recouvre la charpente d'un comble. — Papier, carton, peau, etc., dont on couvre un livre. — Morceau de gros acier forgé que les ouvriers en fer refendent et recourbent, et dans lequel ils placent un morceau d'acier fin.

COUVERTURIER. Celui qui fabrique ou vend des couvertures en étoffe.

COUVET. Pot de terre ou de cuivre, avec une, anse dans lequel on met de la braise, et dont les femmes du peuple se font une chaufferette.

COUVEUSE. Four hydraulique dans lequel on fait éclore de la grains de ver à soie ou des œufs de poule.

COUVOIR. Appareil pour l'incubation artificielle des œufs.

COUVRE-CHEF (cost.). Sorte de coiffure de toile que portent les paysannes dans certaines localités.

COUVRE-PIED. Petite couverture d'étoffe qui ne s'étend que sur une partie du lit pour couvrir les pieds.

COUVRE-PLAT (écon. dom.). Sorte de couvercle qu'on place sur un plat, soit pour conserver chaud le mets que contient ce plat, soit pour le préserver de la poussière et des mouches.

COUVRE-POINT (maçonn.). Sorte d'ourlet qui cache le joint de deux dalles de pierre.

COUVREUR. Artisan dont le métier est de couvrir les maisons avec des tuiles ou des ardoises. Les outils dont il fait usage sont une enclume sur laquelle il taille l'ardoise; le marteau qui sert à tailler celte ardoise et à la clouer ; Vestette, petite hache avec laquelle on dresse les chevrons, ou coupe et l'on cloue les laites; le martelé* pour tailler la tuile; le tire-clou, etc.

COVADO (métrolog.J. Mesure de longueur pour les étoffes, dont on fait usage en Portugal, et qui équivaut à 65 centimètres Dans les Etals barbaresques, le covado vaut 50 centimètres.

COVID (métrolog.). Mesure de longueur employée en Asie. Le covid de la Chine correspond à 35 centimètres; celui de Bombay à 46 ; celui de Madras à 47 , et celui de Pondichéry à W.

COYAU (charp.). Angl. rafter-foot; ail.

tchaufelitiel. Morceau de bois qui porte sur la partie inférieure des chevrons et sur la saillie de l'entablement, pour former l'avance de l'égout d'un toit. — Pièce de bois entaillée sur la roue d'un moulin è eau.

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COYK.MBOUC. Nom que .es nègres donnent à une calebasse vidée dont ils font usage pour renfermer leurs aliments.

COYER (clinrp.). Pièce <le bois placée horizontalement sous l'arêtier d'un comble, où elle remplit le même office que rentrait sons l'arbalétrier.

CRAB (inst. de mus.). Sorle de castagnettes en usage à Siam. Ce sont deux bâtons courts dont les indigènes accompagnent la voix, en les frappant l'un contre l'autre.

CHABOTAGE. Première foncée d'une ardoisière.

CRACHER (fond.). Se dit d'un métal en fusion qui jaillit bors du moule.

CRACHOIR. Petit vase de métal, de faïence ou d'autre matière, qui sert aux expectorations des malades. — Petite boite sans couvercle, en partie pleine de sable, de cendre ou de sciure, et dans laquelle on crache. Ces boites sont d'un usage très-répandu en Hollande et en Belgique.

CRAFFE. Banc déterre ou de roche qui nuit h l'exploitation d'une ardoisière.

CRAIE. En latin creta, de l'Ile de Crète où relie subslonce est très-abondante. Angl. chalk; a liera, krexde. Pierre tendre et blanche, propre à bâtir. C'est de la chaux carbonalée ou du sous-iarbonale de chaux, qui appartient aux terrains crétacés des couches inférieures. Concassée et délayée dans une certaine proportion d'eau, cette craie donne, après décantation , ce qu'on appelle le blanc d'Espagne. Les fabricants de soude s'en servent aussi pour extraire la soude du sulfate de soude à l'aide du charbon. La craie est commune en Champagne et sur les côtes de la Manche ; puis, dans les environs de Paris, à Meudon et à Bougival.

CRAIE DE BRIANÇON. Angl. /a/*; allem.

talk. Sorle de sléaiile ou talc écailleux dont les tailleurs font usage pour tracer les lignes nécessaires è la coupe des étoffes et a la conduite des aiguilles.

CRAMAILL1ER (hort.). Angl. rock; allem.

repeiirrechen. Râteau denté qu'emploie l'horloger. — Pièce des montres à répétition.

CRAMINER (tann.). Etirer les peaux sur un chevalet. — Fouler les peaux préparées, afin de les amollir avant de les tanner.

CRAMOISI. De l'italien cremesino, aérivé lui-même de kermès, espèce de cochenille. Beau rouge violet, estimé des teinturiers, et qui est considéré par eux comme nuance principale. Suivant le genre de teinture, on obtient cette couleur de divers bois, de la cochenille, etc.

CRAMPE (serrur.). Angl. cramp; auero.

krampe. Espèce de crampon en forme de gâche, à deux pointes parallèles. — Se dit aussi d*une pièce de cuir disposée en anneau sur le devant d'une selle de cheval, pour allacher les fourreaux des pistolets.

CRA M PILLER, se dit du (il eu écbeveau qui se mêle et se tortille.

CRAMPON. Du verbe allemand krappen, saisir avec un cioc. Angl. holitfasi ; alleiu.