DER

que le modeleur doit donner aux modèles de lerre, afin de compenser le retrait qu'ils éprouvent ensuite.

DÉPOSE (maçonn.). Se dit de l'enlèvement d'un objet scelle ou maçonné, comme d'une pierre, d'un tuyau, d'une charpente, etc. On dépose aussi une serrure.

DÉPOSER. Démonter un objet posé à demeure.

DÉPÔT. Du latin depotitum, môme signification. Se dit en chimie des matières solides qui se précipitent au fond d'un vase contenant une dissolution. — On donne Aussi le nom de dépôt (angl. lediment; ail. kessehtein) aux incrustations qui se forment dans les chaudières et autres parties des machines a vapeurs.

DÉPOTEMENT (horlic). Action d'ôler une plante d'un pot, pour la placer dans on autre pot, après avoir nettoyé ses racines.

DÉPOTER (chim.). Angl. todtcant; ail.

abxithen. Se dit de l'opération de transvider une liqueur pour la clarifier.

DÉPOUILLÉES (mélallurg.). Angl. bruited $tays ; allem. ausgepautchte tchlacken. Se dit des scories ou matières vitrifiées qui Tiennent à la surface des métaux en fusion.

DÉPRESSION (phys.). Du latin deprimere, enfoncer. Angl. deprenion; allem. niederdruck. Phénomène par lequel un liquide placé dans un tube qu'il ne mouille pas, comme par exemple le mercure dans un tube de verre, so lient au-dessous du ni* veau du fluide ambiant. Ce phénomène est dû à l'action capillaire.

DÉPRESSOIR (inslr. de chir.J. Instrument dont on fait usage dans I opération du trépan, pour abaisser la dure-mère et placer le sindon. C'est une tige de fer montée sur un manche et terminée par un bouton large et aplati. Cet instrument porte aussi le nom de meningophylax.

DÉPR IMAGE (ngricull.). Action de déprimer une prairie. On entend par là Jairo passer dans celle prairie d«s bestiaux qui mangent la pointe des herbes qui ont été flétries par les premières gelées du printemps.

DÊPCRATETJR. Angl. gn$ clearing apparat u* ; allem. gaureinigungsnpparal. Appareil propre à dépurer le gaz.

DEPURATION. Angl. M.; allem. reinigung. Opération par laquelle on dégage un corps quelconque des matières qui en altèrent'Ja pureté et la transparence.

DER A H (mélrolog.). Mesure de longueur usitée en Egypte. Le derah du Caire vaut 0,6b7b mètres. Ce mot est peut-être synonyme de dérac.

DÉRAILLEMENT (chem. de fer.). Action de dérailler.

DÉRAILLER (chem. de fer). Sortir des rails. Se dit d'une voilure ou d'un convoi ui, par suite du mauvais état de la voie, 'une violente secousse , de la rencontre d'un autre train, ou de toute autre cause, quitte les rails sur lesquels il circulait. Cet accident est l'un des plus redoutables qui

f missent se produire dans un chemin 'de èr, surtout lorsque le convoi se trouve tancé è grande vitesse. Il en résulte en effet que si le chemin est en remblai, les voilures peuvent être lancées dans un précipice; et s'il est en tranchée, le choc des voitures conlre les talus expose aussi aux plus grands désastres.

DÉR4MAGE, DERAMER (écon. rur.).

Action de détacher les cocons des vers à soie, des rameaux auxquels ils sont filés.

DÉRAYER (agricull.). Tracer le dernier sillon d'un champ, de manière à marquer sa séparation du champ voisin avec lequel il est presque commun.

DÉRAYURE (agricull.). Sillon qui sépare deux planches labourées et distingue deux champs l'un de l'autre.

DÉRIBANDS fmanuf.). Toiles blanches de coton qui se fabriquent aux Indes orientales.

DÉRITOIR, DERITOIRE ou DÉTRITOIR.

Madrier à moiilia h olives.

DÉKIVATION. Se dit, en hydraulique, du détour que l'on fait prendre aux eaux.

DÉRIVÉ. Se dit d'une chose qui, comme une goupille par exemple, a perdu sa rivure.

. DÉRIVER. Oter ou limer une rivure. — Én termes d'horlogerie, dériver une roue, c'est la chasser de sou pivot.

DÉRIVETTE. Sorte de pôche qui so pratique avec des raanels qu'on laisse dériver au gré du courant.

DÉRIVOIR (horlog.). Instrument dont les horlogers font usage pour enlever les pignons de dessus les roues sans les gâter. C'est une espèce de pomyui percé d'un trou capable de recevoir librement la tige du pignon et dont la partie inférieure est tournée en cône.

DÉUIVOTE. Grande perche dont on se sert pour éloigner un train de bois de la rive.

DERLE fcéram.). L'un dos noms que l'on donne à la terre à porcelaine. — Argile qui sert è fabriquer de la belle faïence.

DÉROBÉ (maréchal.). Se dit du pied d'un cheval dont la corne est usée.

DËROBEMENT (archit ). Nom donné au tracé des pierres dans lequel on nu fait point usage du pinceau, mais seulement de l'épure qu'on rapporte directement sur la pierre équarrte.

DKROCHAGE. Action de dérocher, c'esta-dire de décrasser, au moyeu de l'eau fort*», les métaux et l'émail.

. DÉROCHER. Opération qu'on fait subir aux métaux, particulièrement à l'or, è l'argent et au cuivre, atin de nettoyer et affiner leur surface. Pour obtenir ce résultat on fait usage d'un bain d'eau forte ou d'eau seconde, dans lequel on laisse le métal jusqu'à ce qu'il soit complètement décrassé. On donne aussi le nom de blanchiment h celle opération, surtout lorsqu'elle a pour objet le nettoyage de l'argenterie.

DÉROMPAGK. Voy. Délissagb.

DÉROMPOUR (lab. de pap.). Angl. rag-

kmfe; aliéna, tumptnschneider. Sorte l.i b le,

DICTIONNAIRE do

dans un réservoir. — Eu architecture , on entend par descente , une voûte inclinée a l'horizon , ou voûte rampante sous laquelle on établit un escalier ou une rampe.

DESCENTE DE LIT. Angl. rug; allem.

teppich vorm beit. Petit lapis qu\m éieod sur le parquet le long d'un lit.

DÉSKM HALLAGE, DÉS H M BALLEU (coin-

garnie de rebords de tout côté, au milieu de laquelle est enfoncé un instrument tranchant qui sert à couper les chiffons en petits morceaux au sortir du pourlissoir, avant de les mettre dans les piles du moulin ou sous le cylindre.

DÉROMPRE (fab. de pap.). Couper les chiffons pourris avant de les porter sous roerce). Défaire un ballot, débarrasser une les cylindres ou dans les piles à effilo- chose emballée.

cher. DÉSE M BOITER (menuis.). Disjoindre les

DÉROUILLE MENT, DÉROC1LLER. Ac- planches d'une cloison, les pièces d'un lion d'enlever la rouille, meuble, etc.

DÉROULER (impr.). Se dit du train d'une DÉSEMBRAYAGE, DÉSEMBRAYER (rh. presse qu'on fait retourner en arrière à de fer). Action d'intercepter momentanél'aide de la manivelle du rouleau, adn do Dent la communication du mouvement eole placer hors de l'action de la platine. tre deux pièces qui se commandent. Lon-

DÉSACCOUPLER (rnécan.). Angl. to dis- Qu'elles sont séparées, on dit qu'elles soul couple; allem'. enlkupptln. Séparer deux désembroyées.

pièces qui ont été accouplées. DÉSEM POINTER (comm.). Couper les

DÉSACHALANDAGR, DÉSACHALAN- points d'une étoffe pour la déplier et l'é- DER (comm.). Perte des chalands, de la tendre.

clientèle, des personnes qui venaient habi- DÉSENCASTAGE , DÉSF.NCASTER (rituellement acheter dans un établissement, rnm.). Action de dégarnir les pièces de po-

DÉSAC1D1FICATION (chim.). Action do terie des supports qui les entourent, désacirfilicr. DÉSENCLOUER (maréchal.). Tirer un do«

DÉSACID1F1ER (chim.). Allem. en/5âu- du pied tf'un cheval. ren. Détruire l'éiat d%ncidité d'une substance. DÉSENGRENER (mécan.). Dégager des DÉSAC1ERATION (métallurg.). Action de corps dont les roues sont engrenées, engadésaciérer. gées les unes dans les autres.

DÉSAC1ÉREH (mélallurg.J. Angl.fo unsteel; DÉSENRAYER (mécan.). Oter l'cnrayare, allem. ent$tUhlen. Détruire l'état d'aciéralion d'un métal en le forgeant longtemps.

DÉSAFFLEUREMExNT (maçonn.). Etat de ce qui est désaftliMiré.

DÉS AFFLEURER (maçonn. mécan.). Ang!. lièrWenl dans les opérations de là to project above; allem. binausragm. Faire Chalerie. ressortir certaines parties d*une surface sur une autre; donner à deux corps une saillie

la corde , le sabot ou la chaîne qui enraye la roue d'une voiture eU'empécho de tourner.

DÉSENTRAVER. Oter les entraves .les liens qui assujettissent un animal, psrlicu*

diUÏ-ronte.

DESAIGRIR (chim.). Faire perdre à un corps ses qualités aigres.

DÉSAJUSTER. Séparer des pièces qui avaient été ajustées, unies ensemble pour former un corps.

DÉSANCHEH. Oter l'ancho d'un instrument.

DÉSARGENTER. Oter les feuilles d'argent dont on a couvert un métal, un bois, un objet quelconque.

DÉSARRûNDIR. Détruire la forme arrondie d'un corps.

DÉSERTES. Forces peu tranchantes dont les tondeurs de draps font usage.

DESFOURURE (agricult.). Nom par lequel on désigne la paille battue dans le midi de la France.

| DÉS1MPOSER (impr.). Desserrer el dégarnir une forme.

DÉSINFECTER. Angl. deodorixe; allem.

geruchlos mac tien. Dissiper les vapeurs iu* leetes, les miasmes putrides, etc.

DÉSINFECTEUR. Ce qui est propre à désinfecter.

DÉSINFECTION. Destruction des miasmes délétères ou susceptibles de communiquer des maladies contagieuses. Dès les

DÉSASSEMBLAGE, DÉSASSEMBLER. Sé- temps les plus reculés, on a cherché d«

parer ce qui était joint par assemblage, prin- moyensdo se préserver des émanations sus-

cipalement dans des pièces de menuiserie ceplibles d'exercer une influence funeslesur

et de charpenlerie. la santé de l'homme ; mais ce n'est que vers

DESCELLER. Arracher une chose scellée ces dernières époques, c'est-à-dire depuis

en plâtre, en plomb. — En termes de fabri- les brillantes découvertes de la chimie, qu'an

cent de glaces, desceller une glace , c'est la a pu obtenir des succès réels. Jusque-lè,ol>

dégrossir jusqu'à ce que la règle porte exac- n'avait eu recours qu'à des moyens insigui-

tement sur toute sa surface. fiants, ou à de simples palliatifs qui roas-

DESCENDEH1E. Galerie pratiquée dans quaienl le danger et ne le détruisaient pas.

une mine, suivant la pente de la couche qu on veut exploiter.

DESCENTE. Se dit, en mécanique, du mouvement, de la chute de ce qui descend. —En hydraulique, la descente est un tuyau de plomb, de fonte ou de toute autre matière qui conduit les eaux d'un bâtiment

C'est ainsi que les fumigations aromatiques n'étaient guère propres qu'à rendre plus supportable le séjour d'un endroit malsain, quoique l'action tonique que ces vapeur» exercent sur nos organes leur fasse offrir plus de résistance, cependant, à la septicité des miasmes. Lorsqu'il s'agit de désinfecter

Un Heu quelconque , il foui d'abord chercher à connaître la source du mal , afin de pouvoir se mieux diriger dans tes moyens d'y apporter remède. L'air peul être vicié de beaucoup de manières différentes; mais toutes se réduisent h deux causes principales : ou bien il est rendu nuisible par quelques changements survenus dans &a composition , et tels que ses éléments ne se trouvent plus dans leur rapport naturel, ou bien il doit ses qualités nuisibles a l'addition de quelques substances étrangères qui en altèrent les propriétés. Dans l'un et l'autre cas, il suffit le plus ordinairement de renouveler l'air pour que tout danger disparaisse ; mais il arrive aussi quelquefois que ces sources de nocuitô dépendent d'un foyer d'infection qui y existe actueHement , et ne cesse d'y répandre des émanations qui deviennent pernicieuses pour ceux qui ont le malheur d'être soumis à leur influence. C'est alors qu'on reconnaît toute l'impuissance des ventilations, et qu'il faut nécessairement enlever le foyer d'infection, ou en détruire les effets délétères par l'action continue d'un agent chimique.

L'expérience a souvent démontré que certaines maladies contagieuses n'avaient

!>our unique origine que des cloaques intets, formés par des débris de végétaux ou de matières animales amoncelées , que le concours de la chaleur et de l'humidité faisait tomber en putréfaction. C'est pour assainir un pareil lieu qu'on doit avoir recours aux fumigations énergiques, si heureusement conseillées par nos plus habiles chimistes, et surtout par Guyton-Blorveau et Fourcroy. Avant ces pères de la science, on se bornait à brûler des plantes aromatiques, ou tout au plus à répandre, dans (espace infecté, des vapeurs de vinaigre; mais ces moyens étaient plus nuisibles qu'utiles; car ils inspiraient de la confiance et multipliaient les victimes. Ou en Ht, à Dijon, h triste épreuve dans le rigoureux hiver de 1773 : la terre se trouva tellement endurcie par les fortes gelées, qu'il devint impossible de continuer les inhumations dans le cimetière ordinaire, et l'on fut contraint de déposer provisoirement les morts dans les caves sépulcrales d'une des principales églises de celte ville. Plus lard , il fallut enlever ces cadavres, et l'église demeura tellement infeciée, qu'on en ordonna la clôture. Ce fut en vain qu'on essaya tour à tour la combustion des plantes aromatiques, la détonation du nitre, la vaporisation du vinaigre Les miasmes, d'abord masqués, se mauiteslaienl bientôt avec plus de violence, et déjà régnait une lièvre contagieuse dans les habitations les plus voisines de l'église. Guyton-Horveau conseilla l'usage des fumigations d'acide muriatique , et dès la première , toute mauvaise odeur fut détruite sans retour. Néanmoins, on les continua par pure précaution, pendant trois

jours, et le quatrième l'église fut rendue au culte divin. Daos le cours de la mime année, une nouvelle occasion vint s'offrir do s'assurer de l'efficacité de ces fumigations acides. Le typhus s'était manifesté dans des prisons de Dijon et l'on comptait déjà trente et une victimes, lorsqu'on eut recours h l'emploi des vapeurs acides, qui eurent un égal succès. Sept ans après onfempïoya, avec le même avantage , en Angleterre , dans une occasion semblable, des fumigations d'acide nitrique. Fourcroy fut le premier qui substitua le chlore h ces acides. 11 s'en servit en 1791 et 1792 , pour désinfecter les salles des hôpitaux , les salles de dissection, et il l'annonça comme étant seul capable de détruire toute espèce de miasme ou de venin. Guylon-Morveau fit des essais comparatifs qui furent tous & l'a va plage du chlore ; ses effets merveilleux le frappèrent tellement qu'il en devint en quelque sorte enthousiaste, et il s'attacha particulièrement à en régulariser et en préconiser l'usage. Il publia donc, sur ce sujet important, diverses instructions, qu'il réunit ensuite en un corps d'ouvrage auquel il donna le nom de Traité des moyens ae désinfecter l'air, de prévenir la contagion et d'en arrêter Us progris. Dès lors cette méthode fut généralement accréditée , et les fumigations guytoniennes ne tardèrent point a être connues et employées dans toute l'Europe.

Guy ton Morveau inventa aussi un appareil qu'il nomma appareil permanent ds désinfection. Il se compose d'un flacon de cristal épais, dont l'ouverture est dressée horizontalement sur la meule, et ensuite passée au douci. On remplit le quart environ de ce flacon de péroxyde natif de manganèse, passé au tamis de crin. On verse sur cet oxyde un mélange d'une partie d'aeide hydrochlorique (5); on emplit le flacon à moitié au plus; puis on le place, soit dans un étui en bois, soit sous le châssis d'une petite presse de môme matière, suivant sj capacité. A l ouvertûre de ce vase correspond un disque en cristal, également bien dressé et poli, qui s'y «juste parfaitement et s'y applique avec force au moyen d'une vis de pression. Cet appareil n'est avantageux toutefois quô quand il s'agit d'assainir un lieu circonscrit : lorsqu'on veut alors recourir à la fumigation, on soulève le disque en desserrant la vis; quand on la juge terminée, on applique de nouveau le disque; et lorsque le mélange est épuisé on le renouvelle en procédant comme il vient d'être dit.

Lorsqu'il s'agit d'opérer dans un vaste local, les fumigations sont faites è vase ouvert, soit avec un mélange de sel marin, d'oxyde de manganèse et d acide sulfuriqu»', soit à l'aide de la combinaison directe du ce même oxyde avec l'acide muriatique ordinaire, suivant les circonstances. Daus le premier cas on emploie les proportions sui-

DE TECHNOLOGIE

(5) On peut se servir «l'acide liyilrochlorique seul ; mais alors il faut le renouveler plus fréquemroeni, parce qu'il esl plus prompicincol épuisé..

DICTIONNAIRE

vantes : a deui parties d'oxyde de manganèse pulvérisé on ajoute dix parties de muriate de soude; on met ce mélange dans un poêlon en terre, et l'on verse sur le tout six parties d'acide sulfurique, étendu préalablement de quatre parties d'eau. Sans cette addition d'eau, -la réaction serait trop vive, et l'acide hydrochlorique se dégageant avant d'avoir subi de décomposition. Te manganèse ne serait point attaqué. C'est ainsi qu'on pratique les fumigations dans les salles des hôpitaux, des prisons, des casernes, etc.; et, pour les faire avec succès et sans danger, il faut avoir d'abord la précaution que la salle soit parfaitement close et qu'aucun individu n'y resle. Voici de quelle manière on procède lorsque la salle est d'une certaine étendue. Deux personnes, tenant chacune un de ces mélanges, parlent îles deux extrémités opposées de la salle, la parcourent lentement dans toute son étendue, et vont ensuite placer les vases sur des fourneaux qui sont situés, de chaque côté, au tiers environ de la salle. Ces deux

Iiersonnes se retirent ensuite, et ferment es portes. On laisse le dégagement se faire pendant plusieurs heures, et l'on ne rentre que quand il a complètement cessé. Enfin, on donne accès à l'air extérieur par toutes les issues ; et au moyen de celte ventilation, on chasse les vapeurs qui ne se sont point condensées. Il est bien entendu que toutes les autres précautions de salubrité doivent être ajoutées è l'emploi de ces fumigations. Ainsi le lavage du sol, le grattage des murs, rien, en un mot, de ce qui tient a la* propreté ne doit être négligé. Dans les hôpitaux, où l'on ne peut faire complètement évacuer les salles, on est obligé d'user de plus de ménagements, et de no dégager le chlore qu'en très-petite proportion à Ta foie; autrement on déterminerait une toux plus ou moins violente chez tous les malades qui se trouveraient exposés à l'influence de ce puissant axent. Il est facile

D'après ce qui précède, il semblerait qu'on devrait nécessairement regarder le chlore comme un antidote certain de toute espèce de virus et de contagion ; cependant plusieurs exemples ont démontré qu'il éuit insuffisant dans certain* cas ; mais en définitive ce serait à tort qu'on s'en prendrait au chlore lui-même; car il est facile de se convaincre que la cause réelle de celle eupèco d'anomalie dépend de la conlinnelle reproduction des gaz malfaisants. Qu'importe en effet que l'intérieur d'une habitation soit assaini, si l'air du dehors qui y rentre sans cosse, est lui-même infecté. Fuir l'ennemi qu'on ne peut combattre est le seul parti qui reste. Aucune exhalaison n'est capable de résister h l'action du chlore; mais celle action ne peut se manifester que par le contact, et si l'un se trouve malheureusement sons l'influence du gaz délétère avant que le chlore ait pu l'atteindre, on ne peut résister a son funeste effet.

Sans admettre avec le docteur Àndouanl que la fièrrejaune est toujours le résultat de la putréfaction des immondices qu'on amoncelé dans les bâtiments négriers, il esta croire que beaucoup de maladies contagieuses on épidémiques doivent leur origine a des causes analogues, et que la propreté seule suffirait souvent pour éviter le retour de cm fléaux. Il est après cela des circonstances contre lesquelles toutes précautions détiennent inutiles : rien ne peut prévenir, par exemple, un changement dans la constitution atmosphérique, et tout se réduit ajnre h disposer nos organes, par un régime hygiénique, a pouvoir mieux résister à l'intempérie régnante ; car on ne saurait apporter aucune modification è cet état généra, de l'air que nous respirons. Pour en revenir au chlore, si la gazéité permanente do chlore offre de grands avantages dans certains ca?,il en est d'autres où celle faeMe exansihtlilé devient un inconvénient. Ainsi, orsqu'il ne s'agit pas de désinfecter un

Fc

gent. il est

d'atteindre ce résultat, en ayant soin de ne fluide aériforme^ mais bien une substance

point soumettre le mélange a l'action de la solide, son peu de solubilité dans l'eau,

chaleur et en ne versant l'acide que par l'odeur vive et suffocante qui le caractérise,

portion. , : sont autant d'obstacles è son emploi; seule-

D'après Guylon-Morveau, l'acide mnria- ment il nous offre, dans plusieurs de ses

tique seul détruirait les miasmes, et alors combinaisons, des succédanés qui ne Isis-

il pourrait paraître tout naturel d'en con-,' sent rien à désirer, el tels sont les chlorures

dure que le chlore n'agit sur ces gaz délé- de chaux, de soude et de potasse, dont l'ap-

tères qu'après avoir été transformé en acide hydrochlorique; mais en considérant qu'il détruit une infinité de substances que l'acide touristique n'altère pas, on sera obligé d'admettre que c'est bien réellement par son actiou première à l'état de corps simple, qu'il exerce une si puissante influence sur toutes les émanations d'origine organique. Quant à l'acide muria tique, sa propriété désinfectante ne peut être, à beaucoup près, aussi certaine, parce qu'il ne doit avoir d'eflicacilé que sur les corps avec lesquels il est suHceptible de contracter quelques combinaisons qui jouissent de nouvelles propriétés ; et la prééminence accordée au chlore, met cette vérité dans tout sou jour.

ication a été si utilement conseillée par M. Labarraque dans une infinité de circonstances où tout espoir de succès sembla interdit. Parmi ces chlorures, celui de chaut mérite sans contredit la préférence, nonseulement parce qu'il est devenu maintenant l'objet d'une fabrication en grand pour d'autres usages, mais encore parce qu'il est d'un transport et d'une conservation faciles. Il suffit, pour s'en servir, d'en délayer 500 grammes, par exemple, dans un seau d'eau, et d'en répandre sur les endroits qu'on veut désinfecter, ou bien d'y tremper des linges pour envelopper les corps dont ont l'intention de détruire la mauvaise odeur. [Dict. techn.

DE TECHNOLOGIE

DET

DÊSINSUFFLATION. So dit.'en termes de bnyaudier, de l'action de percer les boyaux secs avec une poiulo de ciseaux, pour en chasser l'air.

DÉSOEUVRER. Se dit, en lermes de fabricacil de papier, de l'action de séparer les feuilles.

DlSORNER (mélallurg.). Séparer les sornes ou scories du fer. — Désorner la fonte, c'est la séparer des scories qui sont adhérentes aux ['«rois de la forg<>.

DÉSOURD1R. Défaire ce qui a été ourdi dans une toile, une étoffe.

DÉSOXYDANT (chim.). Qui a la propriété d'enlever en partie ou en totalité l'oxyde qm» contient un corps.

DÊSOXYDATIONoii DÉSOXYGENATION (cbini.). Angl. deoxydati on ; al Jem. desoxydiren. Opération par laquelle on enlève à un corps l'oxygène avec lequel il était combiné, et on le ramène à son étal primitif. L'action de la lumière ou de la chaleur produit quelquefois cet effet, et l'on emploie le charbon pour désoxyder les oxydes de cuivre, de zinc, de fer, d'étain,'elc.

DÉSOXYGÉNANT(cbim.).Quia,Ia propriété d'enlever l'oxygène combiné avec un corps.

DÉSOX YGÉN ATION. rot/.DÉso XYDATI03.

DÉSOX YGÉN ER (chim.). Enlevor à un corps l'oxygène avec lequel il se trouvait combiné.

DESPDMATION, DESPUMER (chim.). Du français de, part. priv. et du latin s puma, écume. Angl. scumming; allom. abschchàumen. Opération par laquelle on enlève l'écume et les impuretés que la coclion a fait monter à In surfaced'un liquide en ébullilion.

DESSAIGNER. Enlever le sang et les souillures qui restent attachés aux peaux fraîches venant de la boucherie.

DESSA1SONNEMENT , DESSAISONNER (ugricull.). Se disait autrefois d'un changement apporté dans l'ordre des cultures. — Signifie encore aujourd'hui, en horticulture, l'action de changer la floraison, de faire fructifier une plante hors de l'époque habituelle.

DESSALAISON (chim.). Opération par laquelle on sépare les sels, en tout ou eu partie,des liquides dans lesquels ilssonldissous.

DESSECHANT (chim.). Qui prive un corps de I eau qu'il contient.

DESSÉCHER (chim.). On dessèrho des gaz en les mettant en contact avec du chlorure de calcium ou de la potasso caustique.

DESSERROIR. Outil qui sert à desserrer.

— Bûche plate dont on fait usage pour préparer la place des pièces de bois destinées a remplir les vides des mises d'un train à flotter.

DESSERTIR (lapid.). Couper la sertissure d'un diamant un peu au-dessous des feuillets*

DESSICCATEUK (fabr. de drap). Du latin ticcus, sec. Bâtiment dans lequel on expose les draps pour les faire sécher.

DESSICCATIF. Se dit d'un corps propre à dessécher. Les huiles dessiccatives font sécher promptemenl les couleurs employées eu peinture.

Diction*, de Technologie. I.

DESSIN. Art de dessiner. Représentation d'objets nature'sou artificiels faite au crayon, h la plume ou par tout autre moyen. On appelle dessin arrêté, celui qui donne une juste idéo de l'ouvrage; dessin colorié, celui dans lequel on fait entrer certaines couleurs; destin haché, celui dont les ombres sont exprimées par des lignes sensibles, au crayon ou à la plume ; dessin estompé, celui dont les ombres sont faites avec du crayon mis en poudre dessin grainé, celui dont les ombres sont composées de points ou do petits traits; dessin lavé, celui dont les ombres sont faites au moyen du pinceau et de quelque liqueur; dessin au trait, celui qui est tracé au crayon ou à l'encre sans aucune ombre; dessin aux trois crayons ou aux trois couleurs, celui dont les ombres sont nuancées avec le crayon noir, lo crayon rouge et le crayon blanc.

DESSOLEMENT, DESSOLER (agricult.).

Changer la sole ou l'assolement d une terre, ou varier l'ordre des cultures usitées.

DESSOLDRE (agricult.). Changement d'assolement.

DESSODCHER (agricult.). Arracher les souches. — Donner une seconde façon à la terre.

DESSOUDER. Oter, faire fondro la souri u re.

DESSOUDURE. Action de dessouder.

DESSOUFFLER. Pratiquer l'opération de la désinsufllalion, en perçant les boyaux secs pour en chasser l'air.

DESSOUFRAGE, DESSOUFRER. Angl. to desulphurate ; alleiu. entschwefeln Opération par laquelle on enlève à une substance, ot particulièrement à la houille , le soufre qu'elle contient.

DESSU1NTAGE, DESSUINTER. Angl.

scouring; allem. abfetten. Opération par laquelle ou dépouille la laine du suint qui la recouvre.

DÉSULFUR ATION, DÉSULFURER (chim.).

Détruire l'état de sulfuration d'un corps, c'est-à-dire lui enlever le soufre avec lequel il se trouvait combiné.

DÊTACHOIR(monn.). Pièce de la machine oui sert à couper les flans des médailles et des monnaies.

D ÉTALAGE, DÉTALER (comra.). Action du retirer, de serrer les marchandises qu'on avait mises en étalage pour la vente.

DRTAPER. En lermes de rafflneur de sucre, c'est ôter les lapes des formes.

DÉTENDAGE. Action de détendre la enatue d'une étoffe.

DÉTENDAGE (impr.). Détendre le papier qu'on a fait sécher.

DÉTENDOIR. Angl. réel cross; allom. naipelkreuz. Instrument dont le tisserand fait usage pour tendre et détendre la chatne de l'étoffe.

DÉTENTE (horlog.). Angl. detenl ; allem. vorfalt. Sorte de levier qui fait détendre ou partir la sonnerie d'une pendule.

DÉTENTE (arqueb.). Angl. tricker; allem.

drùcker. Petite bascule ou petit levier qui,

DET

DICTIONNAIRE

DET

pressé avec le doigt, fait tomber ie chien dans les armes à feu.

DÉTENTE (mach. à vap.). La vapeur, après avoir agi dans le cylindre d'une machine, conserve encore presque toute sa force au moment où elle se rend, soit da-is le condenseur, soit dans l'atmosphère : celle force est donc perdue. Il y a plus : bien que la vapeur trouve à ce moment ouverte devant elle l'issue par laquelle elle doit s'échapper, elle n'en forme pas moins, jusqu'à un certain point, obstacle à la marche de la machiuo en réagissant sur le piston, car on sait que la pression des fluides élastiques se fait sentir dans tous les sens également. L'emploi de la détente a pour but d'obvier à ce double inconvénient : voici en quoi elle consiste. La vapeur s'introduit librement et à pleine pression dans le cylindre au commencement do la course du piston; mais quand celui-ci a accompli une portion déterminée de sa course, on arrête brusquement l'introduction de la vapeur. Le piston continue à marcher, tant en raison de sa vitesse acquise que par l'effet de la vapeur déjà introduite qui le pousse en occupant un espace de plus en plus grand, c'est-à-dire en se détendant. Lorsque le piston est parvenu à la fin de sa course, la vapeur est arrivée à son minimum de pression : elle s'échappe alors sans nuire au môme degré que précédemment à la marche de la machine, puisque sa force est devenue moindre que celle qui agit sur l'autre face du pistou. En outre, une plus grande partie de la force élastique de la vapeur a été utilisée, puisque après avoir agi d'abord en vertu de la pression initiale, elle n'a pas cessé d'agir en se détendant. Suivant que l'introduction de la vapeur cesse d'avoir lieu à la moitié, au tiers, su quart, au cinquième de la course, la délente est dite à moitié, au tiers, au quart, au cinquième, etc. Elle est fixe si l'introduction de la vapeur est toujours nécessairement interceptée au môme point de la course; elle est variable lorsque la disposition de la machine est telle que l'on puisse à volonté changer ce point. Il est évident que la force de la vapeur est d'autant plus complètement utilisée, que son arrivée dans le cylindre est plus tôt interceptée. Mais l'ulilisalion de cette force ne se fait qu'aux dépens du travail absolu de l'appareil. Le seul avantage que l'on retire de l'emploi de la délente, et il est considérable, c'est une économie de combustible pour la production d'un effet déterminé.

Les premières machines auxquelles on ait songé à appliquer la détente sont les machines à haute pression. Ce sont celles en effet où la perte de force due à l'absence de détente se fait le plus sentir. Mais la détente peut s'appliquer avec autant de succès aux machines à basse pression qu'aux machines à moyenne et à haute pression. Seulement, pour les premières, il ne parait pas qu'il y ait avantage à la porter au delà de la moitié de la course du piston : l'économie de combustible obtenue dans ce cas est d'un

quart par rapport aux machines sans dé* tente. l)ans les autres machines, la vapeur peut commencer à ôtre interceptée avec succès au cinquième et môme au huitième de la course, et l'effet utile de la môme quantité de vapeur crotl de plus en plus. Il convient dans ce cas d'employer la vapeur, à l'origine de la course, à des pressions ex* trômement élevées : ou n'est limité à cet égard quo par la force qu'il est possible de donner aux chaudières pour résister à la tension de la vapeur.

Jusqu'à ces derniers temps la détente n'avait guère été employée que dans les machines tixes. Cependant depuis quelque temps on a commencé à l'appliqueravec succès aux locomotives. L'avance du tiroir a été le premier pas fait dans celte voie. Depuis lors on avait introduit dans quelquesuns de ces appareils un système de détente dont je parlerai tout à l'heure. Dans les machines à deux et à trois cylindres, la vapeur agit toujours avec délente. Pour cela elle arrive d'abord à la pression entière de trois à quatre atmosphères dans un petit cylindre, et passe de là dans le grand cylindre où elle agit sur un second piston, en so détendant à quatre fois son volume primitif. Dans les machines fixes à un seul cylindre, on arrôte l'introduction de la vapeur dans la boite à tiroirs, au moyen d'une soupape semblable à celledu régulateur. Cette soupape est mise en mouvement par des cammes fixées sur l'arbre du volnnt.et agissant sur une lige de renvoi liée à la soupape, de manière à la maintenir ouverte pendant le temps convenable au commencement de chaque course du piston. On peut employer pour arriver au môme but d'autres moyens : un des meilleurs, dû à M. J.-F. Saulnier, consiste dans l'emploi d'un tiroir mû par un excentrique circulaire et analogtio à celui qui règle l'entrée définitive de la vapeur dans le cylindre d'une locomotive.

Une autre disposition, due à H. Edwards, a été essayée dans les machines à cylindres horizontaux, et appliquée avec succès aui locomotives. Elle consiste à donner au tiroir de distribution un grand recouvrement et à y pratiquer deux petits conduits verticaux, communiquant avec ta bolto à vapeur. Un registre est posé librement sur le tiroir et seulement maintenu dans sa position par son propre poids et par des guides. Il suit le tiroir dans sa marche; mais des arrêts, placés de chaque côté dans la boite à vapeur, l'empôcheul d'accompagner le tiroir jusqu'au bout de sa course, lui font fermer les lumières de communication du tiroir avec la vapeur arrivant de la chaudière. Suivant que l'on rapproche ces arrêts plus ou moins, on fait varier le point auquel s'arrête l'introductiou de la vapeur dans le cylindre, et l'on produit par conséquent uue détente plus ou moins considérable. Ces deux arrêts sont liés à cet effet avec une lige de reiivui placée sous la main du mécanicien, qui peut ainsi régler la détente à volonté. (Félix Tolrneux.)

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