DE TECH

odeur est h la fois spirilueuse et empyrejmatique, sa saveur piquante et comme poivrée, il se môle en toutes proportions av;c l'eau et l'alcool, puis dissout les résines^t en général tous les corps que l'alcool dissout aussi. Il donne, combine avec les acide-, des élhers qu'on nomme éthers méthyliquts; et les agents oxygénants le convertissent en. acide formique. Cet esprit existe en dissolution dans la partie aqueuse des produits de la distillation du bois, dont on l'extrait par de nouvelles distillations et par la rccliûcalion du produit sur la chaux vive. On le substitue a l'alcool dans le plus grand nombre des emplois industriels de ce dernier, et comme il est plus volatil, il est avantageux surtout d'en faire usage dans la proparaliou des vernis. L'esprit de bois, découvert en 1813 par Philips Taylor, a été, en 1833, l'objet d'une étude particulière de la part de MM. Dumas et Péiigot; et dans les laboratoires on y a recours comme solvant pour l'analyse des subslances végétales. Ce produit a reçu aussi les noms à' esprit pyroxytique, et de bi-hydrate de méthylène, ou hydrate d'oxyde de méthyle.

ESPRIT DE LAVANDE ou EAU-DE- ViE DE LAVANDE. Cet esprit, dont on fait usage pour la toilette, se prépare avec 6b grammes de fleurs fraîches de lavande dans un lilre d'eau-de*vie Une h 22°. On laisse en macéralion pendant un mois, on passe, on exprime fortement et on ûltre. Si l'on ajoute aux fleurs, mises e.n macération, 60 centigrammes d'ambre gris divisés avec un peu de sucre, on obtient alors ce qu'on appelle de Y eau-de-vie de lavande ambrée. Mais comme on a toujours delà leinlure saturée d'ambre,

3ue les parfumeurs désignent sous le nom 'essence d'ambre, on peut ajouter quatre grammes de celte teinture à 1 lilre d'eaude-vie de lavande ordinaire et celle-ci devient suffisamment ambrée.

ESPRIT PYROACÉTIQUE. Voy. Acétone.

, ESQU1POT. Espèce de tirelire.

ESQUISSE (peint.). De 1'iialien schixxo, éclaboussure. Sorte d'ébauche, donnée au crayon ou au pinceau, d'un sujet quelconque.

^ESQUISSER (point.). Angl. sketching; a lieu». skiMÙren. Faire une esquisse.

ESQUIVE. Sorte de galette recroquevillée que forme la terre en se séchant sur les formes h sucre.

jESSADE (agricult.) Sorte de houe affectée au labour des champs.

„ ESSAI. De l'italien essagio, même signification. Angl. essay ; allem. probe. Opération au moyen de laquelle on vérifie le titre des matières d'or et d'argent, c'est-à-dire la proportion d'or ou d'argent pur qu'elles renferment. L'essai de l'or se fait régulièrement par la coupellalion et le départ (Voy. ces mot») ; mais dans le commerce on se contente souvent de déterminer approximativement, à l'aide de la pierre de touche, le titre des alliages d'or et de cuivre. Quant à l'argent, l'essai se pratique parla voie sèche ou coupellalion, ou, plus exactement encore,

SOLOGIE.

f ar la voie humide, suivant le procédé de Guay-Lussac, lequel est fondé sut la pro- I riélé que possède une solution de sel malinou chlorure de sodium, de précipiter t omplélemenl l'argent de sa dissolution dans , l'acide nitrique , sans agir sur le cuivre. C'est sous le règne de Philippe le Bel , que l'on commença à faire l'essai des monnaies par la coupellalion, pratique qui d'ailleurs était connue des anciens. Avant cette époque, lorsqu'on voulai t connaître le titre d'une pièce d'argent, on en tirait un ou deux grains avec un petit instrument appelé échoppe; ou les mettait sur des charbons ardents, et l'on appréciait alors leur titre, d'après leur couleur plus ou moins blanche.

ESSAIMAGE (écon. rur.). Epoque de l'année où les essaims d'abeilles sortent de leurs essaims.

ESSAIMEMENT (écon. rur.). Partage qui se fait à certaine saison, de la population d'une ruche.

ESSAIMER (écon. rur.). Se dit des ruches d'où il sort un essaim.

ESSALER. Enduire une poêle de nuire gluante, avant que de la mettre au feu.

ESSANDOLES. Nom que l'on donne, dans •certaines localités, à de petites planches qui servent a couvrir les maisons.

ESSART (agricult.). Se dit d'un terrain inculte susceptible d'être défriché.

ESSARTAGE, ESSARTE MENT, ESSAR- TER (agricult.) Action de défricher un terrain inculte.

ESSAUGUE. Filet de pêche formé d'une grande bourse au milieu, et d'une aile à chaque côté.

ESSAYER. Épuiser, a l'aide d'une pelle, l'eau qui se trouve dans un fossé ou dans le lit d'un ruisseau qu'on a barré.

ESSAYER (monn.). Faire l'essai des monnaies.

ESSAYEUR (monn.). Employé préposé pour faire l'essai des matières d'or et d'argent et du lilre des monnaies.

ESSE. Morceau de fer ayant la forme d'un S, dont on fait usage pour accrocher les pierres qu'on veut élever dans un bâtiment. — Cheville de fer & tête aplatie et faite en forme d'S, qu'on met au bout des essieux d'une voiture ou d'un affût, pour empêcher les roues d'en sortir.— Chacun des crochets qui sont aux deux bouts des fléaux d'une balancé, et auxquels s'attachent les cordons ou les chaînes qui tiennent les plateaux suspendus. — Lame de fer qui forme des espaces circulaires de divers diamètres, et qui sert a jauger le fil de fer.

ESSÈAU. Petite hache recourbée.— Petits ais qui servent h la couverture des maisons.

ESSEIGLAGE (agricult.). Arrachement du seigle qui pousse idans un champ de froment.

ESSELLE (écon. rur.). Appareil que l'ou place sur le dos des chevaux et des Anes, pour le transport du bois, du fumier et autres fardeaux.

" ESSELIEK. Voy. Aissbuuu

m ESS DICTION

ESSÉMINER (agricull.). Semer çà et lè, Éparpiller.

ESSEMÉE (agricull.). So dil de la façon dont une lerre est ensemencée.

ESSEMILLÉ. En termes de construction, ce mot signifie ce qui est grossièrement taillé avec la hachette.

ESSENCE. Du latin essentia, fait de esse, être. Ce mol s'applique, en chimie et dans les arts, aux huiles essentielles ou volatiles, ou aux substances organiques liquides ou so'ides,douées d'un parfum et susceptihlesHe sedi.stiltersansdécomposition.non miscibles h l'eau, et pouvant se dissoudre dans l'alcool et l'éther. Les essences ne donnent pas do savons comme les huiles fixes; elles dissolvant les corps gras, la cire et les résines ; et cette propriété rend leur usage précieux pour enlever les taches sur les tissus de soie ou de drap qu'on no peut savonner. El'es existent dans tous les organes des plantes, mais particulièrement dans les feuilles et »!nns les fleurs, d'où on les extrait par la distillation ; et plusieurs d'entre elles se produisent par la fermentation do certaines substances organiques. Parmi les substances les nlus remarquables, soit par leurs propriétés, soit par leur utilité dans les ans, on dislingue surtout Vessence de térébenthine, ui entre dans la préparation des vernis et o certaines couleurs; Vetsence de citron et colle de cédrat, qui servent & l'enlèvement des taches dégraisse et de peinture il l'huile; I essence d'amandes amères qui contient une quantité notable d'acide prussique, et qui est si vénéneuse que quelques gouttes administrées à des oiseaux ou a des chats suffisent pour les frapper de mort en quelques secondes; V essence de girofle d'un em-

Idoi si répandu contre les maux de dents; 'essence de cajeput, qui sert à préserver les collections d'histoire naturelle de l'attaque des insectes; V essence de genièvre, mec laquelle les distillateurs aromatisent l'eau-devie qui prend le nom de genièvre ou de gin; et V essence d 'anis, propre à fabriquer l'aniselie.On donne encore le nom d'essence aux teintures alcooliques simples, et à diverses préparations composées, comme Y essence antihystérique de Lemort ; V essence céphaligue ou eau de Bon ferme, dont on fait usago pour les maux de téte et Ins chutes sur le rrâne; V essence carminative de Wedelius, l'essence d'Italie et Vessence royale que l'on considère comme stimulants ; etc. Toutes les essences renferment du carbone et de l'hydrogène, soit seuls, soit associés & do l'oxygène ; et cerlaiues essences fétides, comme celles de moutarde, d'ail, d'oignon, etc., contiennent du soufre.

ESSENCE (eaux et for ).Ce mot s'emploie pour espèce, ou nature dus arbres qui composent une forêt. Uu bois d'essence de chêne, por exemple, est le bois formé principalement d'arbres do celte espèce.

ESSENCE D'ORIENT. Matière nacrée fournie par l'ablette, poisson du genre cyprin, et ni sert a la fabrication des perles fausses, etie substance so trouve principalement a

<ÀirtE ESS m

la base des écailles; pour l'obtenir on écailla les ablcs è la manière ordinaire; on reçoit tout le produit de cette opératioo dans un baquet rempli d'eau ; lorsqu'on en a tfiinL une certaine quantité, on agite l'eau et l'an frotte les écailles entre les mains pour en détacher la matière nacrée ; pnis on abandonne durant quelques instants, et l'on décante. On enlève de cette manière toutes les parties sanguinolentes èt muqueuses, on délaye ensuite dans de nouvelle eaa bien limpide et l'on jette le tout sur un tamis très- clair. La matière narrée passe alon avec l'eau et se précipite au fond ; les écailles restent sur te tamis ; et on les soumet encore une ou deux fois a la même opération, «fin d'en séparer aussi complètement que possible ce qu'elles peuvent contenir de celle matière nacrée. Les lavages étant terminé*, on décante l'eau et l'on recueille le liquide visqueux qui s'est déposé, liqnidequi est d'un blanc bleuâtre et d'un brillant nacré: c'est ce produit qu'on nomme essence cTOrient. ll ne se trouve pas seulement à la hase des écailles, mais les intestins en sont aussi entièrement recouverts ; el on le rencontre même dans la plupart des autres poisson*, seulement il s'y montre en moins grande quantité. Celte substance, lorsqu'elle a été bien préparée, offre l'aspect et les r< fiels de* perles d'Orient ; mais elle se putréfie arec facilité, el pour aider à sa conservation on y introduit une certaine quantité d'ammoniaque. Pour faire usage de cette essence, les fabricants de perles fausses la délayent dans une solution clarifiée de colle de pOis*an; puis, à l'aide d'un petit chalumeau de verre, ils en introduisent une goulto dans l'intérieur de la perle de verre; ils roulent aussitôt celle-ci dons tous les sens ; el lorsquela surface interne est entièrement recouverte, ils procèdent sans relâche è une prompte dessiccation.

ESSENCE V ESTIMENT A LE. Les dégraisseurs nomment ainsi un mélange qui se compose ordinairement d'huiles essentielles de citron et d'essence de térébenthine par parlies égales. Chacune des deux, au reste, prise isolément, remplirait le môme but, mais l'une serait trop dispendieuse, el l'autre, employée seule communiquerait uni odeur désagréable. Leur mélange concilie les deux inconvénients. Toutefois, il est encore une autre condition indispensable, c'est que ces essences soient tout récemment rectifiées, ou du moins qu'elles n'aient point été exposées au contact de l'air depuis leur purification.

ESSER. Action de calibrer le fil de fer ou celui de laiton qu'on veut employer pour l« fabrication des épingles , au inoyon d'une mesure appelée esse, dans laquelle ou le»»1 entrer.

ESSERET. Sorte de tarière très-longue.

ESSERNÉ (fabr. de pap.). Se dit d'un papier qui, faute de matière, n'a pas la grandeur «te la forme.

ESSETTR. Marteau qui offre d'un côléona tète ronde, el de l'aulro un largo tranclwul.

ESSIEU. Dti la lin axilus, diminutif d'axis, axe. Angl. axle; allem. achse. Pièce essentielle d'une voiture sur laquelle pose toute la charge et dont les extrémités servent d'axe aux roues. L'essieu se fait en bois, en fer et quelquefois môme en acier; mais, de quelque manière qu'il se construise, il faut qu'il ail la force, non-seulement de supporter la charge de' la voiture en repos, mais encore lorsqu'elle est en mouvement, ce qui présente une différence notable, puisque dans le premier cas ce n'est qu'une pression, tandis que dans le second c'est une percussion incessamment reproduite, et qui s'accroît en raison du mauvais état des voies parcourues. C'est du reste moins la grosseur qui fait la force de l'essieu, que le rhoix des matières et l'art do le fabriquer. Cu essieu se compose do deux fusées coniquos, ordinairement tournées, qui servent d'axe aux roues; puis du corps principal, dont la forme est rectangulaire, et sur lequel posent les brancards. Les extrémités des fusées sont traversées, dans le sens vertien I, par des chevilles en fer qu'on appelle des esses; ou bien elles sont garnies d'ôrrous taraudés, l'un à droite, l'autre à gauche, afin d'empêcher les roues de se détacher. Les esses no sont d'usage que pour les grosses voitures de roulier: ce sont des écrous que l'on met aux essieux des voitures légères, où ils sont recouverts d'une botte que porte le petit bout du moyeu de la roue, aOn de le garantir de la boue.

Sur les chemins de fer, les essieux des voilures tournent dans des supports Axés au bâtis, et les rôties sont callées sur les essieux au moyen de clavettes, d'où on peut considérer ces essieux comme de véritables arbres tournants. On appelle essieu coudé, celui qui porte les grandes roues de la loconiolive, sorte d'arbre a manivelle qui transforme le mouvemeut de va-et-vient du piston, en un mouvement circulaire qui entraîne les roues. Cet essieu porte en outre les excentriques qui transmettent aux tiroirs les mouvements de va«et-vienl nécessaires à l'introduction et à la sortie de la vapeur dans les cylindres. L'essieu coudé est formé d'un morceau du meilleur fer forgé, appelé étoffe ou fer du Riblon, dans lequel on le taille en plein.

ESSORTAGE. Opération qui a pour but d'( #iever à la poudre un excès d'humidité qui nuirait au lissage.

ESSOUCHËMRNT, ESSOUCHER (agricult.). Arracher les souches d'un terrain.

ESSUCQUER (écon. rur.). Du latin exsuccare, extraire le suc. Se dit du l'action de tirer le moût d'une cuve.

ESSUGAND (savoun.). Endroit destiné au coupage du savon.

ESSUI. Angl. drying place; allem. trockenplaiz. Lieu où l'on étend quelque chose pour le faire sécher. — Grenier où l'on fait serher l'amidon. — Email terne.

ESSUYAGE. Opération qui consiste à essuyur les aiguilles qui viennent d'être fabriquées.

DE TECHNOLOGIE. EST

ESSUYEUR (manuf.). Angl. doclor; allem.

walzentoischer. Racloir du cylindre gravé qu'on appelle docteur, dans les fabriques de toiles imprimées.

ESTACHE (charp.). Angl. stake ; allem.

pfosten. On donne ce nom à des poteaux placés sous un pont. — Se disait anciennement pour pieu fiché en terre et pilori.

ESTADOU. Double scie qui sert à tailler les dents des peignes.

ESTAGENTER1E. Se dit, dar.s le département de la Haute-Garonne, d'une construction en terre dans laquelle habile un cultivateur pauvre.

ESTAGNON. Vase de cuivre élamé dans lequel on exporte, du midi do la France, les eaux distillées, et particulièrement celles de fleurs d'oranger.

ESTAME (manuf.). Angl. worsled; allem.

geslrickte wotle. Ouvrage de lils de laine tricotés par mailles les uns dans les autres.— On donne aussi ce nom, dans le département do la Lozère, à la laine de premièro qualité.

ESTA MET ou ESTA M ETTE {manuf.).

Sorte d'étoffe de laine commune. Ais sur lequel on attache une plaque de fer où lo vitrier' fa il fondre la soudure. I

ESTAMINOIS ou ÉTAMOIK (vitr.). Angl.

soldering-board; allem. lothbrett.

ESTAMPAGE. De l'italien stampa, impression. Procédé mécanique à l'aide du-

3uel on obtient des reliefs sur une plaque e métal. On estampe avec un poinçon ou un moule, dil estampe ou étampe, sur lequel on applique la feuille métallique, soit par la pression , soit par la percussion. Celle opération s'accomplit à froid ou à chaud , selon la dureté de la matière , la nature de l'objet}, et l'usage auquel il est destiné ; et l'estampage supplée , dans les arts industriels, à la gravure en creux et en relief, avec l'important avantage de l'économie et de ra célérité.

ESTAMPE. De l'italien stampa, fait de l'allem. stampfen, fouler, presser. Empreinte ou impression que donno sur du papier ou sur toute autre madère, une planche de métal gravé. Ce mol s'applique généralement aux produits de loulo espèce de gravure. L'art d'imprimer les estampes esl dû à Maso Finiguerra, orfèvre florentin, qui vivait vers H18, et les plus anciennes estampes connues sont une image de saint Christophe , de 1423, et une de saint Bernard , de 1»5&. Le plus ancien livre où l'on trouve* des estampes inôléos au texte, e.-»l un traité do médecine, de Pierre d'Abano, qui date de 1 V72. — Tirer une estampe sur du plâtre , c'est couler du plâtre Hn et liquide sur la planche gravée, après qu'elle a été encrée et essuyée, corn m o potir une épreuve sur du papier.

ESTAMPE. Angl. stamp ; allem. stempel.

Oulil dont font usage les horlogers, les relieurs, les serruriers, les maréchaux etd'auires artisans encure, pour estamper. — Plaque de fer gravée en creux , sur laquelle rWfévro frappe la feuille d'or ou d'argent donl il veut former un ornemenl queJcon-

que. — Mastic dont les rafïmeurs garnissent le fond d'une forme.

ESTAMPER. De l'italien stampare, même signification.Chez l'orfèvre, c'est faire le cuilleron d'une cuiller avec une estampe, ou former les contours d'une boîte, en l'emboutissant sur des mandrins dans un creux de plomb. —Chez le maréchal, c'est percer les trous d'un fer à cheval. Estamper gras, c'est percer ces trous très-près du rebord inférieur du fer ; estamper maigre, c'est les pratiquer près du bord eitérieur. — Chez le chapelier, c'est

f>asser à plat , sur le bord d'un chapeau , 'outil appelé la pièce.— Chez l'ôperonnier, c'est creuser un morceau de fer plat pour en faire un ponceau. — Chez le potier, c est imprimer dans un creux une pièce de poterie. — Chez le raffineur, c'est mastiquer une poignée de sucre dans le fond d'une forme, dite bâtarde , eù l'on veut jeter de la vergeoise.

ESTAMPEUR. Ouvrier orfèvre ou bijoutier qui estampille.

ESTAMPILLE (comm.). Sorte d'empreinte, avec ou sans signature, que l'on applique sur une marchandise , soit pour constater l'acquittement de certains droits, soit pour certifier l'origine d'un produit breveté. Dans ce dernier cas, l'estampille est ordinairement une plaque de cuivre mince, imprimée au mouton ou au balancier, sur une matrice gravée en relief, Qui porte le nom et l'adresse du breveté. Celte plaque , qui reçoit la forme qu'il plaît de lui imposer, se soude, se colle ou se Gxe par des clous d'épingle ou des vis sur la pièce même brevetée , ce qui en prévient la contrefaçon ; et, d'après les lois, un exemplaire de.l'estampille doit être déposé au greffe du tribunal de commerce, afin d'y avoir recours le cas échéant. On donne aussi le nom d'estampille a l'outil même qui sert à estampiller.

ESTAMPILLER. Marquer avec une estampille.

ESTAMPOIR (luth.). Outil dont font usage les facteurs d'orgues, pour ployer les lames de cuivre qui forment les hanches.

ËSTAMPURE (uiaréch.). Trous des fers du cheval.

KSTANGUES (forg.) Sorte de tenailles. — On dounait aussi le même nom, autrefois, à des tenailles qui servaient à coucher, sur l'enclume, les morceaux de métal qu'on voulait façonner pour en faire des pièces de monnaie.

ESTAQUET. Les pêcheurs nomment ainsi une attache qui sert à lier des parties de Blet.

ESTASE (manuf.). On donne ce nom à deux pièces de bois qui fixent les quatre pieds d'un métier d'étoffes de soie. — Traverse d'en haut du métier de velours.

ESTA VILLON (gant.). Morceau de peau préparée pour faire un gant.

ESTÈOUE (céram.j. Augl. templet; aliera.

ichablone. Outil de bois dont se sert le potier de terre pour terminer kses ébauches. Cet outil porte aussi le nom de calibre.

ESTERL1N (orfôv.). Poids de 28grains 1/2,