EVE

calcium, et en Toisant le vide avec lenteur; soit dans l'air sec, en enfermant la capsule dans un endroit fermé, avec une subtanco avide d'eau, comme l'acide sulfurique, par eiemple, ou en dirigeant à travers l'espace olos un courant de gaz Irès-secqui se charge de l'humidité. Le calorique nécessaire à j'évaporation est souvent pris aui corps voisins, ou a l'eau môme dont une partie

fiasse a l'étal de vapeur, et c'est ainsi que a boule d'un thermomètre étant entourée d'une toilehumideoi» d'une éponge mouillée, la colonne s'abaisse parla chaleur que l'ôvaporation absoibe. Ce phénomène se produit surtout avec rapidité, lorsqu'on expose l'instrument è un vif courant d'air ou à Ja chaleur solaire qui accélère la production do la vapeur. Les vases nommés alcaraxas, dont nous avons déjà parlé, qui, en Espagne, servent à rafraîchir l'eau, en faisant rapidement dissiper la partie qui transsude à travers les pores, sont construits d'après celle propriété. L'abaissement de température causé par Vévaporalion , peut môme aller jusqu'à former de la glace, lorsque la rapidité de la formation des vapeurs, ne laisse pas le temps au calorique des corps voisins d'arriver et de suffire à celte production, par voie de conductibilité et de rayonnement, car le calorique de fluidité est alors pris aux dépens do I eau même qu'on vaporise. Dans les lieux où l'on exploite les sources d'eau salée, j'évaporation consiste è réduire en vapeur le liquide contenant le sel, en faisant tomber l'eau d'une certaine hauteur, et en la recevant surdes faisceaux de branches d'arbres disposés par étages sous des hangars où l'air circule facilement.

ÉVAPORATOIRE (phys.}. Appareil propre à favoriser l'évaporaiion. — On nomme évap oratoire à froid, un instrument inventé par Monlgolfier, et dans lequel on produit un vent artificiel.

ÉVAPOROMÈTRE. Voy. Atmidomètre.

ÉVASER. En termes de mouleur de fer fondu, évaser le châssis, c'est unir la couche de sable avec une règle.

ÉVASL'HE. Se dit de l'ouverture d'un vase. ÉVE1LLURE. Sorte de vacuole d'une meule de moulin, qui sert à la faire mordre avec plus de force.

ÉVENT. Angl. ajr-hole; allera. windpfeife. Conduits que l'on ménage dans la construction des fourneaux de métallurgie, afin que l'air y circule. — Conduits pratiqués dans les fourneaux des raflineurs, pour donner issue aux fumées. — Ouvertures ménagées à travers les parois d'un moule, pour donner issue à l'air contenu dans le creux que le métal foudu vient remplir au moment de la coulée. — Défaut dans la fabrication d'une arme à feu, et qui se manifeste par une fente ou ouverture plus ou moins sensible et apparente à l'œil après l'épreuve. — Se dit, dans l'aunage des étoffes de laine, de ce qui est donné au delà de la mesure convenue.

ÉTENTAGE (mégiss.). Action de mettre b l'air les peaux destinées au chamorsage.—

EVE m

Se dit aussi, en agriculture, du travail qui consiste è étendre sur le sol les mauvai. ses herbes qu'on a coupées par le ratissage, ÉVENTAIL. Angl. tereen ; allem. fem'.

schirm. Instrument qui sert à agiter lair pour se rafraîchir, et dont l'usage passa, dit* on, de l'Italie en France, ,sous le règne de Henri III, vers 1575. Les premiers éreotails furent simplement une queue de cheval ou de bœuf ; on en fU ensuite en plumet de paon, d'autruche et de perroquet. Les plus grands servaient, comme aujourd'hui, à chasser les mouches ; les plus légers, ornés avec plus ou moins d'élégance et de richesse, faisaient partie de Ta toilette des femmes et se suspendaient à la ceinture a l'aide d'une chaîne d'or ou d'argent, - Sorte de cadre, couvert de toile ou de papier, que, dans certains pays, on suspeni au plafond, et qu'on agite pour se procurer du vent et de la fraîcheur. — Croisée dont la partie supérieure se termine en demi-cercle. — MorceBU carré do cuivre oa de fer-blanc que l'émailleur place entre la lampe et lui, afin de ne point être incommodé par la chaleur. — Tissu d'osier, née un trou dans le milieu, que les orfèvres se mettent devant le visage, pour examiner l'état d'une soudure.

ÊVENTA1LLER. Celui qui fait le cornmerco des éventails.

ÉVENTAILLISTE. Ouvrier qui monte les éventails. Les plus simples de ceux-ci sont faits en papier uni d'une seule couleur; on les coupe eu demi-cercle, d'une granleur convenable; on colle deux feuilles l'une sur l'autre, avec de la pâle de farine trèslégère, et on laisse sécher. Après cela »m les place sur un mandrin qui n'esl auire chose qu'une planchette unie coupée en demicercle, un peu plus grande que le papier d'éventail, et sur laquelle, h partir du centre, on a pratiqué une dizaine de rayons creusés de 0" 001 1 de profondeur. On y fixe le )ier d'une manière aussi solide que possible, afin qu'il ne se dérange point; nuis "on décrit du centre, avec un compas dont a pointe est tranchante, deux demi-cercle* concentriques, l'un sur le bord extérieur du papier et l'autre dans l'intérieur, à la place marquée sur le calibre ou mandrin, de sorte que le papier se trouve coupé partout où la pointe tranchante a porté. Alors, avec un instrument mince, tel qu'un couteau dont le tranchant serait émoussé, on passe sur tous les rayons creusés, en se dirigeant avec une règle, afin de déterminer d'une manière régulière les plis qui doivent en faciliter le pliage; lorsque les dix plis sont marqués d'un côté, on retourne le papier, on le place sur le calibre parla surface opposée, en ayant soin de la œeUre dans le môme repère; et après l'avoir bien fixé, comme dans le premier cas, on marque les dix plis, qui doivent se trouver exactement au milieu du ceux qui déjà oui été faits. Celle opération terminée, on prw« une longue aiguille nlale en laiton, appelée sonde, il l'on décolle les deux papiers, «*o

DICTIONNAIRE

1049 EVE DE TEC1

fia r tant da côté concave , oans une proondeur éçale à la longueur des brint ; puis, après avoir plié le papier alternativement en dehors et en dedans, selon les marques qui ont été faites dans l'opération précédente, on introduit un brin dans chaque place faite par la sonde, après les avoir humectés des deux cûlés avec une dissolution légère de gomme arabique. Les flèches, qu'on nomme aussi les bâtons de l'éventail, .sont toutes réunies par le bout d'en bas et enfilées dans une petite broche de métal que l'on rive des deux côtés. Dans les éventails de prix, la broehe est un petit cylindre en cuivre ou en mêlai plus précieux, qui porte une vis intérieure; et une autre pièce è vis entre dans ce cylindre et fixe les deux pièces sans avoir besoin de rivure. Les parties extérieures de ces pièces portent ordinairement des [derres taillées d'une valeur plus ou moins grande. L'éventail so borde avec du papier doré Irôs-mince et large do COOM au plus, que l'on plie exactement dans le milieu de. sa largeur et qu'on colle avec de la pâle de farine. On laisse sécher l'éventail ouvert, après quoi on le plie è la mainsuccessivement dans tous les plis déjà formés, cequi achève sa confection.

Les éventails en papier et peints, sont d'abord imprimés en noir entrait; puis les - enlumineurs les colorient, et ou les monte de la môme manière qui vient d'ôtre indiquée; mais il est rare que les éventails coloriés soient peints d'un sujet en forme de tableau sur les deux faces : le tableau n'existe ordinairement que sur l'une d'elles, et celle de derrière porte une fleur, un bouquet ou tout autre dessin. Les éventails en taffetas, mousseline, tulle, gaze, etc., sont ou unis, ou peints, ou brodés; mais on les monte comme ceux en papier. On fait aussi des éventails où il n entre ni papier ni étoffe, mais qui soul entièrement en bois précieux, ou en os, ou en ivoire, ou en écaille; et qu'on nomme ézentails d'hiver, parce qu'ils ne donnent presque pas de vent et ne servent que commo contenance en toilette de soirée. Les flèches de l'éventail sont alors d'une seule pièce d'un bout à l'autre et ont toutes la môme forme que les deux grandes qui se trouvent dans les éventails ordinaires; elles sont découpées à jour, quelquefois dans toute leur longueur, mais au moins dans la partie supérieure qui remplace le papier; colles qui sont intermédiaires sont très-minces, comme dans les éventails communs; et les deux extrêmes ont leur épaisseur à pou près égale à celles qui terminent les éventails en papier de môme matière. Les flèches sont unies l'une à l'autre par un ruban mince et étroit qu'on nomme faveur, qui est collé vers le bout su-

Jiérieur, et de manière à ce que l'éventail, orsqu'ou l'ouvre, s'ôtendo convenablement pour former la queue du paon. Les découpures à jour que l'un remarque dans les flèches de ces sortes d'éventails, sont faites a l'aide d'un emporte-pièce ; et quelque fragile uue soit la matière qu'on emploie, elle

NOLOG1E. EVI 4050

est fortement comprimée entre deux plaques de métal dans les parties qui doivent rester pleines.de sorte qu« l'instruraenCn'agit que sur celles qui doivent ôtre è jour et ne peut endommager les autres. À notre époque, on recherche beaucoup les éventails dits Pompadour, peints dans le dernier siècle par Boucher, "Watteau et Lebrun. Le commerce des éventails tient une place importante dans les artides dits de Paris, et l'on en exporte annuellement pour une valeur de 2 millions en Italie, en Espagne, en Portugal et en Amérique. En Provence on fabrique des éventails qui ont près d'un mètre de longueur sur un développement proportionné et qu'on appelle des ouragans.

ÉVENTAÎRE. Plateau d'osier que portent devant elles et attaché à leur ceinture, les marchandes ambulantes de fleurs, de légumes, de fruits et de poissons.

ÉVENTE. Petite caisse divisée en plusieurs cases, pour mettre les chandelles hors d'ordre.

EVENTER. En termes de maçonnerie, éventer une pierre, c'est écarter du mur celle que l'on monte. — Chez le teinturier, éventer c'est soulever les étoffes plongées dans le bain d'alun pour leur faire prendre l'air. — Chez l'horticulteur, éventer la sévet c'est faire de trop grandes plaies aux arbres, du tirer ses coupes trop en longueur.

ÉVENTOIR. Éventail grossier, en osier ou en plumes, dont on fait usage dan.* les cuisines pour allumer les charbons. — Ouverture de la voie qui se fait dans une houillère au-dessus do l'ouvrier. — Evacuation d'une étuve.

É VENTOUSE, (métallurg.). Angl. air -h oie; allem. zugloch am ofen. Trou que l'on pratique dans un fourneau pour lui donner de l'air.

ÉVENTURE (arqueb.). Angl. cltft; allem.

riss. Crevasse dans un canon de fusil.

ÉVIDAGE. Action d'évider.

ÉVIDER. C'est, en termes de serrurier, do fourbisseur, de tourneur, do potier, etc., faire une cannelure ou un vide à un ouvrage, afin de le rendre ou plus léger ou plus gracieux.— Chez le chaudronnier, c'est, mettre la dernière main à une pièce pour en dégager les contours, en pincer les aBgles et lui donner la meilleure forme. — Chez l'ai-

f;uillier, ivider les aiguilles, c'est faire à la ime la petite rainure oui existe des deux côtés de l'aiguille. — Chez la blanchisseuse, évider un col, c'est en faire sortir une partie de l'empois. — Chez la coulurièro, évider le collet d'une robe, c'est l'échancrer.

É VIDEUR (inst. de chir.). Forêt qui sert à évider les calculs vésicaux. — Iustrument simple ou double propre à enlever les humeurs ou sérosités amassées dans certaines parties du corps.

ÉV1D01R. Angl. auger; allem. hohlbohrer.

Outil dont fait usage le facteur d'instruments à vent, pour travailler ces instruments à l'intérieur. — Assemblage de pièces de bois avec une échancrure, dans laquelle le rharron assujettit les pièces qu'il veut évider ou travailler.

DICTIONNAIRE