ACI
croc, crochet. Allem.tnaHe $tclletsu dilde la partie dépolie d'une glace.
ACCROCHEMENT (horl.). Angl. grappling; aliéna, hdngenbleiben, vice de l'échappement d'une horloge ou d'une montre, et qui en arrête la marche.
ACÉRAIN (raétallurg.). Angl. mcerousiron ; allera. stahiartig, fer qui tient de la nature de l'acier. On dit également d'une mine, qu'elle est acéraine.
ACÊRIQUB (Acidb). Du rad. celt. ae, pointe. On l'obtient de la séve de l'érable ou acer.
ACÉRCRE (serrur.). Morceau d'acier que Ton soude à la pièce que l'on se propose d'auérer.
ACÉSIS fcomm.). Sorte de borax dont il est fait communément emploi pour la soudure des métaux.
ACÉf AL (chiin.). Se dit d'un composé d'acide acétique et d'élher, ou des éléments de ces deux corps.
ACÉTATE (chira.). Rad. acetum, vinaigre.
Angl., acétate; allem. essigtalx, nom générique de sels ariiticiels formés par l'union , et en proportions définies, de l'acide acétique avec différentes bases saliûables. Tous les acétates, à l'exception de celui d'ammoniaque, sont décomposables par !e feu, a la manière des substances végétales, et fournissent des produits solides, gazeux et liquides. Parmi les acétates, nous citerons ceux d'alumine, de cuivre, de plomb, de fer, d'argent, de baryte, de chaux, de mercure, de morphine, de quinine, de globoline, etc., etc.
ACÉTE fchim.). Nom que portaient autrefois les acétates.
ACÊTEDX (chira.) Du rad. celt. ac, aigre. Angl. acelous; allem. esiigstiuerlich. Se dit «le la substance oui a le goût du vinaigre. La
f'ermrntation acéicuse est colloque produit 'acide acétique dans une liqueur alcoolique.
ACÉTIF1CATION (chim.). Transformation de l'esprit de vin en acide acétique ou vinaigre.
ACETIMÈTRE (chim.). Du latin acetum, vinaigre, et metrum, mesure. Angl. aceiimeter. Instrument destiné à mesurer la force des vinaigres.
ACÉTIQUE (Acidb). Du latin acetum, vinaigre, angl. acetic. Il forme la base du vinaigre , dans lequel il se trouve môlé à de l'eau et d'autres substances. Ou dislingue l'acide acétique cristallisé, l'acide acétique anhydre, etc. L'acide acétique fait partie de la'coraposilion de la séve de la plupart des végétaux , et on le rencontre en outre dans )eïait,daus ta sueur et l'urine de l'homme, etc.
ACÉTITE (chim.). On appelait ainsi le* acétate» autrefois, lorsqu'on admettait deux degrés '«"oxydation daus l'acide du vinaigre.
ACETONE (chim.). Esprit incolore el inflammable qui se produit daus la distillation sèche dus acétates, du sucre, de l'acide tar-
trique, ne l'acide citrique, etc., et qui fut découvert au commencement du présent siècle, par l'irlandais Chenevix. Celte substance, qu'on appelle aussi e$prit pyroacétique, est plus légère que l'eau, et se mêle avec celle-ci en toutes proportions.
ACEY f E-DE-SAL (chim.). Liqueur obtenue d'un sel qui provient lui-même d'une combinaison d iode et de chlore.
ACH A DE (agricult.). Sorte de houe dont on fait usage pour biner la vigne.
ACHEMINÉE (glac). On appelle glace acheminée celle qui se trouve déjà débarrassée de ses principales aspérités.
ACHEVAGE (céram.). Se dit, en termes do potier, de la dernière façon que celui-ci donne h une pièce moulée.
ACHEYOIR. Outil qui, dans divers métiers, sert à donner la dernièro façon à i"ou~ vrage. — Dans la fabrication des tissus, on dit qu'une pièce est à l'achevoir, lorsqu'il n'y a plus que quelques mètres à faire pour la terminer.
ACHROMATISME (phys.). Du grec i priv.
et xpup«cT(»p4c, coloration. Angl. achromatism. Destruction, dans les instruments d'optique, des couleurs irisées qui résultent de la décomposition de la lumière. Les aberrations de sphéricité et de réfrangihilité donnent lieu en effet, dans les images, à une confusion de deux sortes : l'une provient de la forme des surfaces qui font dévier h lumière d'une façon variable; l'autre résulte de la manière différente dont les corps diaphanes réfractent les rayons du diverses couleurs.
ACHTEL(raôlrolog.). Mesure do capacité pour les matières sèches, dont il est fait usage en Allemagne. A Francfort, celle mesure représente 1H/7V5 litres.
ACHTHÉOGRAPHE. Du grec 5*«* -, poids, et y/xi» , je décris. Qui décrit les poids.
ACHTHÉOGRAPHIE. Description des poids.
ACHTHÉOMÈTRE. Angl. Achlheometer.
Instrument au moyen duquel on détermine quelle est la surcharge d'une voilure.
ACIDE (chim.). Du grec «xi*, pointe, aigreur. Latin, acidus ; angl. acid; allem. sàure. Corps dont la propriété est de se combiner avec un oxyde ou avec une base saliûable pour former un sel, et qui, a ce que l'on pense, se rend au pôle positif, lorsque l'on décompose le sel par la pile électrique. Oulre leur aigreur, les acides solubles dans l'eau sont surtout caractérisés par leur propriété de rougir le tournesol bleu, el celle de décomposer avec effervescence la craie et le calcaire. On distingue les acides de plusieurs manières : en acides minéraux, végétaux el animaux ; acides natifs ou naturels, et acides factices ou artificiers; acides incolores, solides, pesants el crislallisables ; acides solubles dans l'eau ou daus l'alcool ; acides volatils, caustiques, nuisibles à l'eau, déliquescents, inscrislallisahles, efÙorescents ; acides hydrogénés ou bydracides, c'esl-a-dire formés par l'hydro-
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gène; acides oxygénés ou oxacides, formés par l'oxygène; acides anhydres ou sans eau, et acides hydratés ou combinés avec de l'eau; acides gras; acides pyrogénés ou produits par l'action do la chaleur sur les matières organiques, elc. Le nombre des acides déjà observés est très-considérable. Nous citerons, parmi les principaux, les acides acétique, ambréique, azotique, bolétique, boracique, carbazotique ou nitropicrique, carbonique, chloreux, chlorhydrique, cholestérique, choloîdrique, chyacique fcrruré, comieique, cuprofulminique, cyanhydrique ou prussique, équisétique, fluoborique, fluorique ou spathique, fluobilicique, fongique, formique, gingembrique, hydrargyroîuf minique, hydraté, hydriodique, hydrochloreux, hydrorhlorique ou muriatique, hydrochloronitrique, hydromargarique, bydrosulfurique, hydroxanlique, iodonitrique, ligneux ou pyroligneux, lichénique, malique, méconique, mellile, mônispermique, molybdique, mucique, nilreux fulminant, nitreux ou nitrique, nilromuriatique, nitrosulfurique, œnanthique, oléoriciuique, oxalique, oxiodique, poétique, pinique, pyrocitrique, pyrogallique, racémique, saccholaetiqoe,sorbique, buccinique, sulfoviueux, sulfureux, sulfurique, sulphydrique, laningique, tannique, tartreux, terrestre, urique ou lithique, verdique ou glaucique, xantique, etc., etc.
AC1DIFÈRE (chim.). Du latin aeidus , acide, et ferre, porter. Angl. icidiferous ; allem. saurchaltend. Se dit d. une substance quelconque contenant un acide, soit libre, soit combiné avec d'autres corps unis à un alcali ou à uno terre, ou même & l'un et à l'autre à la fois.
ACIDIFIABLE (chim.). Du latin aeidus, acide, et fiu, je deviens. Angl. ià\; allem. tëurefahig. Susceptible de se convertir en acide par sa combinaison avec une sub-
«ACIDIFIANT (chim.). Du latin acidifient, formé de acidum, acide, et /Sert, devenir. Oui a la propriété de convertir en acide.
ACIDIFICATION (chim.). Angl. id.; ail.
sUurung. Action de convertir en acide.
ACIDIFIER (chim.). Du latin acidum, acide, et facere, faire. Convertir en acide un corps quelconque.
AC1DO-BAS1QUE (chim.). Qui est susceptible de produire des acides et des bases.
ACIDULE (chim.). On nomme seis acidulés'ceux dans lesquels la quantité d'acide dépasse le terme qui constitue l'état neutre. Le mot acidulé désigne aussi la combinaison d'un acide avec de l'alcali.
ACIER (mélallurg.). Du rad. celt. ac, pointe. Latin, acie$i angl. steel. Ce métal, dont la Bible attribue la préparation à Tubalcaïn , a pour principal élément le fer pur allié au carbone. Guylon-Morveau rapporte qu'en 1799, et dans une expérience Iule avec Weller et Clouct , il obtint de l'acier par la combinaison avec le fer d'un Utaujfcul du poids d'un gramme. La pesau-
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leur spécifique de l'acier est un peu moindre que celle du fer qui entre dans sa composition. On distingue plusieurs sortes d'acier : l'acier naturel, obtenu directement du minerai; l'acier de cémentation, provenant do la cémentation du fer forgé; l'acier fondu, et l'acier indien ou acier wootz, imité de celui avec lequel les Orientaux préparent les célèbres lames de sabres dites damas. L'acier damassé résulte d'une combinaison d'acier avec une petite quantité d'un métalloïde, comme le silicium, par exemple. Quant aux dessins qui recouvrent sa surface et qui constituent le damassé, oq les obtient en traitant l'acier par l'eau acidulée avec l'acide sulfurique, qui dissout le fer et laisse le carbone qui produit le moiré.
ACIRRATION (mélallurg.). Ooération par laquelle so produit l'acier.
ACIÉRER (métallurg.). Convertir le fer
en acier.
ACIÉRIE (mélallurg.). Ang!. Stefl manufactory ; ail. stahlhiïtle. Usine dans laquelle on fabrique l'acier.
ACOCAT (fab. de tiss.). Linteau qui', dans un métier à tisser le velours, fait avancer ou rerulor le battant.
ACOLOGIË. Du grec ««;, remède, et lôyop, discours. Traité des instruments do chirurgie.
ACON1TATE (chim.). Sel produit par la combinaison de l'acide aconitique avec une base.
ACONITINE (china.;. Angl. et allem. aconitin. Alcali obtenu des aconits, et particulièrement des espèces napeltus et lyeoctonum. Il se présente en grains incolores qui contiennent de l'azote, du carbone, de l'hvdrogène et de l'oxygène , et sa formule est'C " H »» NO »\ Ces', un violent toxique.
ACONITIQUE (Acide) ou citridiqw. Acide organique découvert par M. Peschier dans le suc des aconits combiné avec la chaux. Selon Berzélius il s'obtient également, d'une manière artificielle, par l'action de la chaleur sur l'acide citrique. Il a pour formule » C * EO » HO.
ACOTAI ou ACOTAY (papet.). Pied de chèvre qui empêche de rétrograder la vis de la cuve et de la presse du papetier.
ACOUMÈTRE (phys.). Du grec <b<rf , son, et pfrpov , mesure. Instrument propre à mesurer, chez l'homme, l'étendue de l'organe de l'ouïe.
ACOUSTIQUE (phys. Du rad. grec j'entends. Angl. acoustics ; a.lem. akustik. Science des sons. Pylhagore observa le premier les rapports qui existent entre les longueurs des cordes vibrantes et d'où résultent les différences de tons. On doit à Sauveur la théorie des cordes vibrantes et son application à la musique ; Chladni fit contiattre, en 1809, ses découvertes sur la vibration des surfaces élastiques; et l'acoustique a continué à progresser, grâce aux travaux de MM Biol, Poisaon, Savart, Cnuchy, Cnguiard-Lalour, elc.
ACROLÉ1NE (chim.). Du latin acer, fcre*
