Administration des biens de l’abbaye

Fonctionnaires. — L’abbaye est représentée dans les terres qu’elle possède par des fonctionnaires : baillis, prévôts, maires, concierges et sergents. Ils sont propriétaires de leur office, qu’ils ont acheté et qu’ils peuvent transmettre à leurs descendants, ou revendre. Leurs attributions, sans doute, ne sont pas partout les mêmes, mais on les voit principalement chargés de rendre la justice, de garder les biens et les droits de l’abbaye, et de veiller à la rentrée des impôts. Certains personnages cumulaient plusieurs fonctions : le maire de Morancy, Guillaume, possédait, outre sa mairie, la sergenterie et la conciergerie d’Ully-Saint-Georges 2 . En 1247» il se dessaisit de ces deux derniers offices qu’il revendit à l’abbave 3 . La confirmation du contrat d’échange qu’il fit à cette occasion nous apprend exactement en quoi consistaient ces deux offices.

Comme concierge et sergent d’Ully, ledit Guillaume était tenu de réclamer le droit de culcitre toutes les fois que cela était nécessaire, d’exiger les corvées d’hommes et de chevaux 3 fois par an, et de se tenir ou de se faire représenter à l’autel de l’église paroissiale d’Ully aux cinq grandes fêtes annuelles, afin de garder les droits du couvent et les parts des oblations qui revenaient à Saint-Denis. Il devait, en outre, quand l’abbé demeurait à Ully, réquisitionner des coupes, des linges, des nappes et serviettes, des pots, des assiettes et autres ustensiles de cuisine. Pour sa rétribution : chaque année, il prélevait 32 mines de blé dans la grange d’Ully oit il possédait un logement ; il se réservait dans la même grange cette partie de l’épi appelée hotton ou hauton (rehauto) pour la valeur de 6 mines de blé. Dans les cinq grandes fêtes annuelles, il percevait pour la garde des droits