XLIV. P 128, v". — Li dis delabonne chière

Le dit de la bonne chère est le développement, en vers, de celte espèce de proverbe vulgaire : poivre et sel et bonne mine, c’est le fond d’un repas cordial. Jehan de Condé, philosophe pratique, fait remarquer que des mets recherches offerts, fùt-ce même par des têtes couronnées, avec la fierté au cœur et l’absence de toute bienveillance, ne valent

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pas le plus sobre dîner partagé au sein de l'amitié. Il tire sa philosophie de la sagesse de Salomon ; c’est ainsi qu’il s’écrie :

Salemons dist en ses proverbes Qu’il vient miex à panée d'erbes Apeler gens o charité,

Qu'il ne feist doner plenté

D’un gros veel avec liayne