B) RATION ALIMENTAIRE DEPUIS L'OCCUPATION

Etant données les conditions qui régissent l'alimentation du point

de vue qualitatif et quantitatif et qui sont nécessaires à l'équilibre

physiologique normal de l'individu au repos ou au travail,

que \ constatons-nous en période de restrictions et quelles sont les rations alimentaires actuelles étudiées de ce même point de vue ? L'Institut National d'Hygiène nous a communiqué le taux én calo-

ries des rations allouées journellement par le ravitaillement général.

Ce taux subit peu de variations quelle que soit la distribution men-

suelle envisagée (nous avons pris comme rations types, celles d'un des mois du premier semestre de l’année 1943).

RATION minimale:

prévue par jour

Pain PATENT Serre NARNIA ARE LAN EE B'OUDEEE CRE PRE | Margarine Fromage

sucre

Tickets valorisés cours du mois.

au

Les mêmes que pour Catégorie A

En plus -:

A74-endives 25% 1/4 Sucre raisin 13/4 confiserie

Total

mess iessemause