BOTIGE SUR LA CHINE

la base essentielle de la nourriture des populations ; le froment, l'orge, l'avoine, le maïs, le sarrasin, le sagou; beaucoup de plantes aquatiques, notamment des lotus; de belles espèces de cerisiers, de pommiers, de poiriers, de pruniers, de cognassiers, d'abricotiers et de pêchers; des melons, des concombres; un grand nombre d'espèces de choux, des fèves, du tabac, du chanvre, de Polivette (graine de laquelle on extrait l'huile dont la suie, lorsqu'on la fait brûler, sert à fabriquer Vencre de Chine); des cotonniers, dont le coton rougeâlre sert à la fabrication du nankin ; la plante dont la pulpe sert à fabriquer le papier de riz ; un grand nombre d'herbes tinctoriales, surtout l'indigo, et l'arbre à thé , dont les produits donnent lieu à un commerce si important. Au sud, on trouve toutes les formes de végétaux particuliers aux tropiques, un grand nombre d'espèces de bambous, du bois de rose, du bois de sandal , des ébéniers , des arbres à vernis , des bananiers, des arbres à cocos, etc. etc.

Le règne animal et le règne minéral n'y sont pas moins riches que le règne végétal. Nous nous bornerons à citer, dans le premier, le faisan doré, le faisan argenté et le paon, trois oiseaux qui sont originaires de la Chine.

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