Chapitre V. — Madeleine des Porcellets réglant et gouvernant

sa maison.

Sommaire : Organisation à la fois mondaine et rurale des hôtels aristocratiques en Provence, au xyii" siècle. — Le magnifique hôtel des Brancas à Beaucaire. — Sa nombreuse domesticité. — Industries textiles pratiquées dans les localités, sous la direction de bonnes ménagères : cardage, filage, tissage du chanvre et de la laine, tirage de la soie. — Madeleine des Porcellets présidant à tout cela, et veillant à sa lingerie. — Mobilier et tapisseries. — L'étain dans les usages domestiques à cette époque. — Un luxe d'argenterie grandissant. — La foire de Beaucaire. — L'hôtel des Brancas logeant marchands et marchandises. — Un vrai noble, de cœur et de race, faisant une fondation religieuse toute populaire. — Remar-

quables avis qu'Antoine de Courtois, de Beaucaire, adresse à ses enfants en 1690. — Madeleine dans son esprit d'ordre et d'économie 137