CHAPITRE XIII

DE LA BOVCHE.

Puis que nous sommes tombés sur le propos des parties contenues dedans la Bouche , il faut poursuivre briefuement ce qui reste digne d'obseruation en icelle. Et pourtant noteras, que ce nom de Bouche emporte et signifie la capacité mise entre la maschoire supérieure et inférieure , et les dents et léures, le Larynx et Oesophague.

L'vsage de la bouche est pour contenir la langue, et luy aider à faire et accomplir ses actions. Et combien que iusqu'à présent plusieurs de ses parties ayent esté déclarées , comme léures, dents , maschoires , langue, tonsilles , et aucunement les trous du palais descendans du ne/, si est-ce qu'il reste encores à déclarer que c'est qu'on appelle le Palais , la Luette , et Pharynx ou Faucés.

• Les mots soulignés , les premiers : comme le sifflet et l'eslroii de la gorge, ont été ajoutés à l'édition de 1575; les derniers seulement à l'édition de 1585.

Et pour commencer, le Palais n'est autre chose que la partie supérieure de la Bouche , circonscrite des dents et genciues de la maschoire supérieure , laquelle reuestue de la tunique commune de la Bouche, est faite ridée , aspre , et inégale , à fin que par telle aspérité et inégalité la viande remuée et agitée entre la langue et le Palais, fust mieux brisée et comminuée.Et quant aux nerfs qui descendent de la quatrième coniugaison en ceste partie , si tu les veux trouuer, il te faut séparer ladite tunique du deuant de la bouche au derrière , et tu les trouueras sur les parties latérales et postérieures des os dudit Palais , lesquels circonscriuent et terminent iceluy, sur le commencement des trous internes de ia Bouche , qui descendent ( comme nous auons dit) du nez, et de l'endroit des apophyses Clinoïdes. Et cesdits trous ont esté ainsi ordonnés de Nature, à fin que par iceux la respiration fust faite en dormant, ou en autre temps , et aussi à fin que le nez estant intéressé et empesché , les excremens descendans par iceluy peussent estre euacués et deriués par la bouche.

D'auantage , elle est tissue de filamens nerueux, pour discerner les saueurs comme la langue, lesquels composent vne tunique entre dure et molle. Car si elle eust esté trop dure, comme un os ou cartilage, ellen'eust peu sentir : estant aussi par trop molle, les viandes trop dures, acres, et poignantes la meurtriroient et entameroient *.

' Ce paragraphe manque dans VAnaioiuie générale.

DE LANATOMJE.