DV BOIRE DES GOVTEVX

Ceux qui sont suiets aux goûtes se doiuent bien garder de boire trop, non seulement de vin , mais aussi de tout brcuuage : car cela fait nagej* la viande en l'estomach, et empesche et esteint la chaleur naturelle , à cause dequoy la concoction est plus diflicile : et de là s'ensuiuent grandes crudités, dont sont engendrés beaucoup d'humeurs séreux et subtils, Ics-

ir.ME LIVRE,

quels facilement coulent aux lolntures. Aucuns médecins ordonnent boire du vin blanc, pnurce qu'il excite les vrines, ce qui n'est à reictter, moyennant que le corps soit pur ( t net : nuiis s'il y a plusieurs excrcmons et crudités (et que ce soit à vu corps de température chaude) par tel vin seront parlées aux ioiutures , et exciteront les goules. Parqiioyen tel cas il le faut du tout euiter, s'il n'estoit clairet, petit, débile et astringent, à fin qu'il bouche les orifices des veines et artères, de peur que les humeurs cholériques et séreux ne diffluent facilement aux iointuros. Et si le patient veut du tout s'en abstenir , ce sera le meilleur: et en lieu d'iceluy, il vsera d'hydromel l'ait ainsi :

If. Aquœ il), iiij.

Mollis oplinii q. s.

Bulliant ad consumptionem libr.e vnius , bene despumando , adde salui$ p. 6,

Et où le patient seroit de temperar ture phlegmalique , on y adioustera de la canelle, et vn peu de muguette, et clou de girofle. Et pour les cholériques , on fera hippocras d'eau en ceste manière :

If, Aquce fontis îb. iiij.

Sacchari ft. ft.

Colentur pcr manicam hippocratis sine ebuliilione, addendo in fine cinnamomi 3. ij.

Et luy seruira aussi grandement à roborerTestomach. On peutaussileur faire vser de ptizane , en laquelh; en la fin de la cuisson, on mettra vn pou de roses seiches, ou de syrop de grenades, de peur qu'elle ne soit rendue bilieuse au ventricule: et subit qu'elle sera tirée hors du feu , la faut laisser reposer, et puis la couler par vne