DE L'HABITVDE DV CORPS DE LA

NOvr.r.icE.

Il faut que la nourrice soit de bonne habitude, et bien saine, bien quarrée

ginalc : JYeuf choses à considérer pour l'élection d'vne bonne nourrice. En 1575 Paré ajoula : aussi quelle ne soit louche, et dès lors la note marginale portait : Dix choses à considérer, etc. Entin, en 1575), le texte fut complété et modifié comme on le lit ici ; et la note marginale est toujours restée la même.

de poitrine, et bien croisée d'espaules ', ayant bonne et viue couleur, ny trop grasse ny trop maigre, la chair non mollasse, mais ferme, à lin qu'elle soit plus robuste à veiller et trauailler à l'enlour de l'enfant. Et qu'elle ne soit rousse, aussi quelle aye le visage beau 2, et qu'elle soit brunette, parce que le laict est meilleur que d'vne blanche : caries brunes sont de température plus chaude que les blanches : partant la chaleur digère et cuit mieux l'aliment, dont le laict est rendu beaucoup meilleur. Ce qui se prou ue par Sexte Cheronese, lequel au liure de la nourriture des enfans dit: qu'ainsi que la terre noire est plus fertile que n'est la blanche , par semblable la femme brunette porte tousiours le laict plus substanlieux.

On doit regarder à sa teste si elle n'a point de ligne, ou autre mal : si aussi elle a les dents gastées,et si elle a l'haleine forte : quelle n'aye point vlceres sus son corps, ou quelques autres dispositions comme de race de goûteux ou lépreux : d'auanlage qu'elle soit habillée honnestement.

' Ce membre de phrase : Bien quarrée de poitrine, cl bien croisée d'espaules, ne se lit pas en 1573, et a été ajouté en 1575. Du reste le 25e chapitre recommandait déjà auparavant cette largeur de poitrine.

2 L'édition de 1 573 ajoutait -.Et non louche. En 1575 Paré reporta celle condition à la fln du chapitre 21 (voyez la note 2 de la page précédente), et enfin en 1579 il l'effaça de ces deux endroits, attendu qu'il avait traité celle question fort largement dans son chapitre 2<s. En revanche, dans cette édition de 157!), le paragraphe a élé allongé de tout ce (iui suil; et notamment enrichi de la citation de Sextus Cheronese, c'est-à-dire Sexlus de Cheronée, le neveu de Plutarque.