II. — LA PERDRIX DE ROCHE OU DE LA CAMBRA

Cette perdrix prend son nom des lieux où elle a coutume de se tenir par préférence : elle se plaît, comme les perdrix rouges, parmi les rochers et les précipices ; sa couleur générale est un brun obscur, et elle a sur la poitrine une tache couleur de tabac d’Espagne. Au reste, ces perdrix se rapprochent encore de la perdrix rouge par la couleur des pieds, du bec et du tour des yeux ; elles sont moins grosses que les nôtres et retroussent la queue en courant; mais, comme elles, elles courent très-vite et ont en gros la même forme®; leur chair est excellente.