CHAPITRE XXI
Dispositions avec lesquelles il faut prendre son repas.
Nous humilier devant Dieu, reconnaissant que nous ne méritons pas de manger le pain que nous mangeons ; qu'il y a quantité de pauvres gens qui n'ont pas de pain à manger, lesquels n'ont pas tant oflensé Dieu comme nous ; et que nous avons mérité par nos péchés d'être en l'état auquel sont les damnés, qui enrageront de faim et de soif éternellement.
2. Renoncer à l'amour-propre et à la sensualité, et nous donnera Notre-Seigneur Jésus-Christ, pour prendre notre réfection dans les saintes dispositions et intentions avec lesquelles lui et sa très sainte Mère ont pris leur repas, pendant qu'ils étaient en la terre.
3. Protester à Dieu que nous voulons que tous les morceaux que nous mangerons, et toutes les gouttes que nous boirons, soient autant d'actes de louange à sa divine Majesté, de ce qu'elle nous a donné un Homme- Dieu et une Mère de Dieu, Jésus et Marie, à boire et à manger avec nous en la terre.