‹ Œuvres complètes, précédées d'une notice sur la vie et les écrits de l'auteurChapitre 229 sur 262 · VOUI^T · texte numérisé non relu

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rien n'égale le merle des cantons d'Ajacdo et de Cervione, qui, se nourrissant depuis décembre des baies de lentisque et de myrte, est un vrai bouquet parfumé; celui de Balagne, qui mange des olives, n'est qu'amer et maigre. La plaine d'Aleria, la plus riche en gibier, donne des cerfs et des sangliers de très-petite race, mais d'une chair bien supérieure aux nêtres, et quelques faisans. Le muffoli, qui ne se rencontre que dans les hautes montagnes, est une espèce de gazelle très-légère, très-hardie , qui ose se précipiter de 30 à 40 pieds en bas, sur ses cornes, sans jamais se blesser.

Dans les animaux domestiques, il est à remarquer que toutes les espèces sont extrêmement petites; les chevaux n'ont communément que 4 pieds à 4 pieds 2 pouces; ceux qui dépassent cette taille viennent de Saidaigne. Les bœuft et vaches sont dans cette proportion. Le mouton ne pèse pas vivant plus de 24 à 30 livres; il a cela de très-particulier, que sa laine est un vrai poil de chèvre , non frisé , et pendant à la longueur de près de 4 pouces. Les Corset n'en élèvent que de noirs , couleur cul de bouteille , paroa qu'à ce moyen, ils sont dispensés de teintures. Les dièvres, qui sont le fléau de Ttle, ne diffèrent en rien des nôtres. Tout ce bétail est maigre, vagabond, demi-sauvage. Quand on engraisse le mouton, le chevreau, le porc, leur chair est excellente; celle du porc surtout, qui n'a point ce vaveux indigeste qu'elle a en France et dans le continent, n en est de même de la volaille; mais les Corses prennrat rarement ces soins. Ils ne savent guère mieux profiter par la pêche du bienfait de la mer, qui fournit cependant d'assez bon poisson avec assez d'abondance : outre le rouget, la sole, le turbot, le saint-pierre, il passe chaque année quelques thons vers Saint-Florent, et des sardines autour de toute l'Ile. Près d'Aleria, l'étang de Diana fournit des huîtres très-grosses et très-estimées à Gênes, parce que Ton n'y connaît pas nos espèces, qui sont certainement plus délicates. Quant aux poissons d'eau douce, ne trouvant ni asile, ni aliments dans les torrents pavés et encaissés de cailloux, il n'y a que la seule truite qui puisse y vivre parmi les cascades. Dans la plaine, des petites tortues et de petites anguilles essaient de se cacher dans le sable, et tout le reste de nos poissons est inconnu.

Résumons en peu de mots cet état physique de la Corse. Une charpente de rocs, qui du nord au sud, et de deux chaînes principales, jette à droite et à gauclie des rameaux scabreux et coupés; des dmes dénudées et conformées souvent en cristallisations énormes qui semblent les flots congelés d'une mer agitée; une division verticale d'une bande calcaire à l'est, et d'une autre graniteuse à l'ouest Une division horizontale de trois régions ou couches, l'une chaude et humide, l'autre froide et sèche , et la moyenne tempérée. Une côte basse et égale à l'orient , parce que la mer d'Italie, encaissée et stagnante , protège les atterrissements; une côte dentelée et élevée à pic au coudiant, parce que la mer d'Espagne et des vents violents déploient une action rongeante ; un sol généralement maigre , mais très- vé gétable; des vallons profonds, des pentes rapides, une verdure constante nuancée de bandes rousses ou brunâtres de terres et de bk)cs de pierres; un aspect vraûuent pitto-

resque et paysagiste; un ciel vif , sonyent semé de nuages; 110 air agité; un climat variable; une nature, non pas riche, mais propre à le devenir ; non pas excellente, mais qui n'attend que la main de l'homme pour récompenser tous ses soins : telle est la Corse.

Tels sont les éléments physiques dont se compose la condition de ses habitants, soit par Tinfluence qu'ils en éprouvait, soit par l'usage et remploi qu'ils en font '.

» Cesl cette double question d'action et de réaction réciproque que l'auteur se proposait d'examiner dans les chapitres qui devaient suivre celui qu*on vient de lire; — la mort Ta surpris au milieu de son travail; et c'est d'autant plus à

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