LIVRE II, CH AP. III. 3l

ilonnor du doigt contre la muraille. Ayant tait un si beau coup de lance, il s’écria de toute sa force : Seigneurs juges, vous voyez que j’ai emporté la bague : que vos excellences me donnent le prix. A la voix éclatante du chevalier Sans Amour, Sunclio monta ; et, voyant son maître dans l’équipage que j'ai dit, et qui par malheur avoit une chemise très courte, sa pudeur en fut blessée. Hé! pour dieu, dit- il, Monsieur, relevez un peu vos chausses; n’avez -vous pas honte de montrer ainsi votre pauvreté ? Don Quichotte à ces paroles revint de sa rêverie, et voulut suivre l'avis de son écuyer : mais, comme il lui fallut se baisser pour ceia, il laissa voir deux fesses sèches et noires. Bon, dit Sancho, voilà qui est bien rajusté! Vous avez juré aujourd’hui de me saluer avec toutes les immondices que le Seigneur vous a données. Habillez-vous au plus vite, et descendez dans la cuisine, vous y verrez des chapons et des perdrix, qui tournent auprès d'un bon feu, avec de gros aloyaux et des longes qui font plier les broches, par la mardi, comme je plierois un jonc. Vous y verrez encore des marmites, des casserolles, des tourtières, des pâtés et des hachis en si grande quantité , que c’est une vraie fête de voir tant de bonnes choses ensemble. En attendant le dîner, je me suis bourré le ventre d’un gros quignon de pain blanc, et de la moitié d’un poulet d’Inde que m’a donné le cuisinier, qui est un petit boiteux d’humeur gaillarde. Il est vrai que messieurs les pages d’Alvaro Tarfé, notre bon ami, me font avaler des écuellées de bouillon si chaudes, que j'en rends la plus grande partie par le nez; mais n importe, ce sont de bons vivants, qui ne don-

lient point en rechignant leur bien à manger. J’ai bu (rois pots d’une certaine boisson appelée en ce pays-ci malvoisie, et qui est bien meilleure que le vin de notre Manche. On ne parle ici que de faire bonne chère, et de se réjouir; et n’ayez pas peur qu'on laisse mourir de faim le seigneur Rossinante, qui est après vous la fleur de la chevalerie. Le gi ison et lui sont si contents et si bien traités, qu’il ne faudrait pus trop les pincer pour les faire rire. A. vous parler franc, Monsieur, par ma foi, ce sont là les véritables aventures de la chevalerie errante; et nous ne devrions pas en chercher d’autres. Belître insigne, interrompit Don Quichotte; tu fais bien voir que tu n’es, et que tu ne seras jamais qu’un gourmand, de ne songer qu’à remplir ta panse, comme un sale pourceau, au lieu de chercher, a mon exemple, la véritable gloire de la chevalerie errante.

Sur ces entrefaites, don Alvar et quatre de ses amis qu’il avoit invités à dîner, entrèrent dans la chambre; et, trouvant Don Quichotte qui n’avoit pas encore trop bien relevé ses chausses, ils ne purent s’empêcher de rire. Cependant Tarfé, prenant un air sérieux : Seigneur chevalier, lui dit-il, pourquoi vous êtes- vous levé? Vous n'êtes pas encore assez remis de votre dernière aventure. Que votre seigneurie se recouche, s il lui plaît, nous dînerons de la même manière que nous avons soupe hier au soir. Don Quichotte voulut s eu excuser, et achever de s’habiller; mais le Grenadin et ses amis l’obligèrent par leurs instances a se remettre au lit. 11 n’y fut pas plus tôt que l’on apporta la table, et chacun s’y étant assis, ils commencèrent à s’entretenir de l’excellence et de l’utilité de la chevalerie errante. H