Sœur Grégoire (X.régoire

PI. 2. Poire de toute première qualité, mürissant de Novembre en Janvier. Chair fine, blanc-jaunätre, fondante, beurrée, d'une eau assez abondante, sucrée, d'un arome délicieux. Arbre d'un port assez régulier, assez vigoureux, assez fertile, végétant passablement sur franc et sur coiguassier, formant d'assez belles pyramides et surtout de beaux fuseaux. Fruit volumineux.