Beurré Capiaumont (Capiaumon
Syxoxxues : Beurré Aurore, Beurré Capiémont, Beurré Capiomont, Aurore, Capiaumont, De la
lacière,
Poire de première qualité pour le couteau ainsi que pour la compote. Chair blanche, à filaments verdâtres, fine, mi-fondante, un peu pierreuse au-dessous des loges, d'une eau abondante, sucrée, aromatique, aigrelette,
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fort délicate. Arbre assez vigoureux, se greffant sur coignassier où sur franc, formant de jolies et fortes pyramides, d'une fertilité remarquable, Fruit moyen.
77. — 1086. Beurré de Carëême(Z. C. Du Mortier). Poire de première qualité, mûrissant en Février. Chair beurrée, fondante, d’une eau abondante, très-sucrée et très-suave. Arbre très-vigoureux sur coignassier pour pyramide ou pour espalier, Fruit au-dessus de la moyenne.
78. — 1141. Beurré Caune. Poire de toute première qualité, mürissant en Septembre.
Chair très-fondante, très-juteuse, d'une eau abondante, sucrée, acidulez vineuse, douée d’un arome d'une exquise saveur. Arbre d'une très-grande vigueur et d'une extrême fertilité. Fruit assez gros.
79. — 741. Beurré du Cercle pratique de Rouen (Boisbunel fils).
SyNoxYME : Beurré du Cercle.
Poire de première qualité, mürissant fin Septembre et commencement d'Octobre. Chair verdätre, fine, juteuse, fondante, très-pierreuse, d'une eau abondante, acidule, sucrée, douée d'une saveur beurrée des plus délicates. Arbre vigoureux poussant parfaitement sur coignassier et formant de belles pyramides, d'añe fertilité excessive, Fruit au-dessous de la moyenne.
