Beurré de Ghelin (Fontaine de Glelin). PI. C

SyxoxyMe : Délices de Fontaine.

Poire de première qualité, mürissant en Janvier-Février. Chair jaunâtre, demi-fine, fondante, légèrement pierreuse autour des

LÉ

pepins, d'une eau des plus abondantes, des plus sucrées, possédant une saveur aigrelette et un parfum très-agréable. Arbre d'une fertilité satisfaisante, formant de belles pyramides et des fuseanx extra, se greflant sur france et sur coignassier, Cette variété fructifie généralement peu et mal en pyramide; elle veut l'éspalier, au moins dans la plupart des terrains, Fruit gros.