Beurré Payen (4. Papeleu

Poire de deuxième qualité, mürissant en Septembre-Octobre, Chair blanc-jaunûtre, demi-fine, demi-fondante, habituellement assez granuleuse, d'une eau suffisante, trèssucrée, légèrement musquée. Arbre de bonne vigueur sur coignassier, formant de belles pyramides, d'une fertilité satisfaisante. Fruit moyen.