Beurré Quetelet (Zourier

SYNONYMES : Beurré Curtet, Bourré Curtel, Beurré Cutter, Comte de Lamy, Comte Lamy, Bis- Curtet, Dingler, Henry Van Mons.

Poire de première qualité, mürissant en Octobre. Chair blanche, fine, juteuse, ferme quoique fondante, pierreuse autour des loges, d'une eau des plus abondantes, fraiche, sucrée, acidule, parfumée, douée d'une saveur beurrée des plus délicates. Arbre d'un développement ordinaire, se greffant sur franc ou sur coignassier, formant de jolies pyramides, d'une remarquable fertilité. Fruit moyen.