QUARTIER DU CHAPEAU ROUGE
v^E Quartier anciennement appelle Quartier de Tropeyte, a pris le nom qu'il porte maintenant d'une fameuse hôtellerie qui avoit pour enseigne un chapeau rouge. Le continuateur de la Chronique nous apprend « que le 24 Mars 1659, don » Juan d'Autriche venant de Flandres pour s'en retourner en » Espagne, étant arrivé en cette Ville, et logé à l'hôtellerie » du Chapeau Rouge, partit le lendemain sans avoir été » visité ni complimenté par MM. les Jurats, qui n'avoient » reçu aucun ordre du Roy. » Dès l'an 1543, ce quartier commençoit à porter le nom de Chapeau Rouge.
Le nommé Jean Peyre tenoit en 1582 Y hôtellerie du Chapeau Rouge. Il s'y étoit introduit un abus qui fut réprimé par un arrêt de la Cour du Parlement. C'étoit dans ce temps-là un usage de tenir dans les hôtelleries du Royaume une boîte, ou espèce de tronc, pour y recevoir les aumônes volontaires des passans et des voyageurs qui y logeoient. Il y avoit une de ces boîtes dans l'hôtellerie du Chapeau Rouge. Le produit des aumônes qu'on y mettoit devoit être distribué aux pauvres de l'Hôpital, aux religieux mendians, aux marchands étrangers qui avoient été dépouillés par les pirates ou voleurs, ou qui étoient détenus en prison pour de petites dettes, et aux mariniers qui avoient fait naufrage.
Cet usage étoit bon et louable, mais il étoit tourné en abus dans cette hôtellerie. Il s'y étoit établi une espèce de confrairie sous le nom d'Abbaye des Marchands. Un de ces prétendus confrères, qui se qualiiioit abbé, en étoit le président; les autres prenoient la qualité de conseillers; il y avoit