ARTICLE X
V^/N l'a déjà observé, cette Paroisse est le chef-lieu de l'Archiprêtré de Cernés. Le Curé a le titre d'Archiprêtre. Son Eglise qui est petite, eu égard au grand nombre de ses habitans, qui composent trois cens quarante feux ou familles, est d'ailleurs très-jolie. Elle paroît ancienne, et elle est d'une structure solide sur un terrein uni et peu élevé. 11 y a d'ailleurs une autre Eglise dans l'étendue de cette Paroisse, qui dépend de l'ancien Hôpital de Cayac, qui n'est plus maintenant qu'un Prieuré, uni depuis long-temps au Monastère des PP. Chartreux de cette Ville.
La Cure de Gradignan est séculière, et à la collation de M. l'Archevêque. Le Curé est gros Décimateur dans la Paroisse; le Chapitre de Saint-André y jouit d'un dîmon. Le Bourg de Gradignan est assez considérable. Les principaux
Villages de cette Paroisse sont : Canteloup Braulac
le Cornau Ornon le Corporau et Monjoux. Qu'il
soit permis de faire quelques observations sur les dénominations de quelques-uns de ces Villages : i° On a eu occasion de dire plus d'une fois, que les noms des lieux terminés en ac appartiennent au langage Celtique, ce qui prouve que le nom du Village de Braulac remonte à une haute antiquité; 2° celui de Canteloup suppose que ce lieu étoit anciennement fréquenté par les loups, qui s'y plaisoient à hurler. Il faut pourtant convenir qu'il y a eu autrefois diverses familles du nom de Canteloup, dans le Pays Bordelois, qui pourroient
avoir eu des propriétés dans ce Village, et lui avoir communiqué cette dénomination; 30 on a déjà expliqué la signification du mot Cornau. C'est un mot Gascon, dont on se servoit anciennement pour exprimer un Village; 40 à l'égard de celui à'Ornon, il y a lieu de penser qu'il a pris son nom de son voisinage de l'ancien château d'Ornon, qui ne subsiste plus depuis long-temps, et qui étoit situé dans la Paroisse de Gradignan.
Le Village le plus éloigné n'est qu'à la distance d'une lieue de l'Eglise. Indépendamment de ces Villages, il existe dans cette Paroisse quanticé de maisons bourgeoises plus agréables les unes que les autres. Gradignan est placé dans une trèsbelle situation. On y remarque de petites élévations, de petits vallons ; aussi le sol y est-il en partie gras et pierreux, partie est en graves de bonne qualité, et partie en sable qui est passablement bon ; aussi cette Paroisse est très-bien cultivée. A la vérité, ce n'est pas tant à la bonne qualité de son terroir, qu'à sa proximité de la Ville de Bordeaux, qu'elle est redevable de sa bonne culture. L'Eglise de Gradignan, qui est placée dans le centre de la Paroisse, n'est à la distance que d'une lieue et demie de cette Ville.
Gradignan a environ quatre lieues de circonférence. Son territoire est traversé par des ruisseaux sur lesquels sont assis huit différens moulins, qui prennent leurs sources dans les landes, et dont les eaux vont se rendre au moulin de Francs, dans la Paroisse de Becgle. La culture de cette Paroisse est principalement en vignes, le restant en terres labourables, en bois et en prairies, il ne s'y trouve que peu de landes et vacans.
La Paroisse de Gradignan est bornée, vers le levant, par celle de Villenave; vers le couchant, par celles de Canéjan et de Pessac; vers le midi, par celle de Sestas, et vers le nord par celle de Talance. C'est dans Gradignan qu'est la seconde poste de Bordeaux à Bayonne. On y fait parvenir
les lettres par la voie de la petite Poste. D'ailleurs, les femmes de Gradignan viennent journellement à Bordeaux, soit pour y apporter du lait ou des herbages et autres productions de leurs jardins. Cette Paroisse n'est placée qu'à la distance d'une lieue et demie de la rive gauche de la Garonne ; mais cette proximité ne lui est d'aucun avantage, puisque toutes les denrées sont charroyées par terre à Bordeaux. La majeure partie des habitans de Gradignan exercent la profession de Vignerons, quelques-uns celle de Tonneliers; c'est la principale culture de cette Paroisse qui les détermine à embrasser ces professions.
Les anciens titres placent cette Paroisse en terre gasque. On y voit encore des vestiges de l'ancien château d'Ornon, qui est détruit depuis long-temps, et qui étoit le chef-lieu de la Comté d'Ornon, qui appartient à MM. les Maire et Jurats de Bordeaux, et qui, en cette qualité, sont les Seigneurs Hauts- Justiciers de la Paroisse de Gradignan, et sont censés en être les Seigneurs fonciers et directs. Il y existe pourtant quelques maisons nobles, entr'autres, celle de Laurensannes, celle de Lestonnac, celle de Favars, etc.