LIBRAIRIE PLON

E. PLON, NOURRIT et Cia, IMPRIMEURS-ÉDITEURS

BCE CARAXCIÈRE, 11)

pPX ,

TABLE DES SOMMAIRES

LA SALLE A MANGER ET LE COUVERT

Origines de la -salle à manger et du salon. — La chambre de parade. — Table, sièges, dressoir, buffet, crédence, servante. — Le sol, les murs, le plafond. Jonchagc de paille et de fleurs. Nattes, cuir, tapisseries, papiers peints. — L’éclairage. Torches, lampes, chandelles, bougies. — Nappes, serviettes, linge damassé. — Vaisselle d’or et d’argent. Sa grandeur et sa décadence. Capital accumulé. Ordonnances somptuaires. Cadeaux princiers. Rareté du numéraire. Objets d’art envoyés à la fonte. Nettoyage et marque de l'argenterie — Ecuelles, tranchoirs, assiettes, cuillères, couteaux. — Accessoires du couvert. Surtout, nef, cadenas, salières, coquetiers, cassenoix, pot à aumônes, etc '. 1

l’heure DES REPAS.

L’heure des repas au treizième et au quatorzième siècle. — Le quinzième siècle. — Louis XII. — Le seizième siècle. — Doit-on manger le matin? — Origine de l’expression tuer le ver. — Régime recommandé à Henri III par son médecin. — Henri IV. — Plan de vie dressé par le médecin Iléroard pour Louis XIII. — Le règne de Louis XIV.

TABLE DES SOMMAIRES-

— Les chercheurs de midi. — La Régence. — Le dîner

retardé jusqu’à trois heures. — L’heure du théâtre. — Proposition faite par Panckoucke. — Le diner retardé jusqu’à cinq heures. — Le dix-neuvième siècle reprend les heures de repas du dix-septième 97