‹ Versailles, ville du roi (1770-1789) Étude d'économie urbaine, suivie du texte des cahiers des corps et communautés de métiers de Versailles; avec un plan hors-texteChapitre 401 sur 461 · Garreau (Louis-Marc) pour les boulangers · texte numérisé non relu

Garreau (Louis-Marc) pour les boulangers

13. Lemoine (Michel-Jérôme) pour les bouchers et charcutiers ;

14. Blanchet (Charles-Antoine) pour les pâtissierstraiteurs ;

15. Amaury (Nicolas), ParIsot (Michel), Gouffet (François) et Fontaine (Jacques) pour les cabaretiers et limonadiers ;

1. Voir les comptes rendus de ces assemblées dans J. F. Thénard, ouvr. cité, p. 214. Pour l'assemblée de Montreuil, Arch. comm. Versailles, 6" AA, pièce 66.

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