BOULANGERS

Procès- verbal. — Assemblée de la communauté des maîtres boulangers, tenue le 13 avril 1789, 3 heures de relevée, dans le bureau de la communauté, rue Montbauron.

Comparants : 37 maîtres.

Représentant élu : Louis Marc Garreau.

Signé : Million, syndic ; Lacommune, adjoint. — (Arch. comm. Versailles, 6° AA p. 19).

Cahier de doléances.

Demande de la communauté des maîtres boulangers DE la ville de Versailles, aux États généraux.

Que les États généraux s'occupent en premières causes de la chereté et de la rareté des grains dont nous éprouvons

1. En note : « Pris en considération en ce que l'on propose la suppression de tous les impôts ».

2. En note : « objet qui ne peut être traité en ce moment )>. La boucheri« de Carême avait été abolie à Versailles par ordonnance royale du 10 décembre 1775 (Arch. comm. Versailles, HH 13, p. 6).

les effets les plus terribles dans ce moment présent, a fm que le surbaissement des prix puissent se faire sentir à la première ouverture.

L'abolition générale de tous les droits sur les grains et farine sous telle dénomination qu'ils puissent être dans toute l'étendue du royaume, sauf à la nation de rembourcer les propriétaires en justifiant de leurs titres.

L'exportation la plus libre d'une province à une autre dans l'intérieur de la France, laquelle est pleine d'entraves et gêne dans ce moment notre approvisionnement,

La suppression de la Compagnie Leleu ainsi que toutes celles qui existent dans le commerce, de toute nature qu'elles soient (^).

Une loy nouvelle et sévère pour l'exportation afin qu'il n'y ait que le superflu de nos grains qui sortent le royaume.

Des magasins de blé dans chaque généralité au compte de la nation.

(Arch. comm. Versailles, 6° AA p. 59).