Y. VEILLES DES PLANTES
Le sommeil est l'étal d'une plante dont quelque partie se ferme ou se plie , ou bien éprouve un changement notable et itératif à certaine heure du jour , et ordinairement au coucher du soleil ou à l'entrée de la nuit.
L'état de veille et celui de sommeil est manifeste et trèsremarquable, dans les plantes herbacées el-les arbres de la famille des légumineuses. On voit pendant la nuit des feuilles
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et des folioles se replier les unes sur les autres ; quelques-unes Couvrir et cacher les fleurs pour les mettre à l'abri (V.)
SOMMET. Apex (bâton.) C'est l'extrémité supérieure (V.)
SOMMIÈRE (économ. rur.) Corde que l'on passe sur la somme et par-dessous le ventre de la bête, pour serrerelmaintenir la charge (C)
SONDE (agric.) Instrument composé de plusieurs tiges de fer, terminées par une poin le d'acier. L'on se sert de la sonde y que l'on appelle aussi tarière , pour connaître la nature des substances renfermées dans la terre à une grande profondeur.
L'usaee de la sonde est utile à tous les propriétaires qui veulent connaître la nature de leur terrain , aussi bien que les substances diverses dont il se compose, et le parti qu'ils peuvent en tirer pour l'amélioration de leurs cultures (S.)
SOPHISTICATION (commerce). Mélange de différens in°rédiens de mauvaise qualité avec des substances de choix, alin d'augmenter le poids et la qualité de celles-ci et en diminuer le prix. La sophistication n'est malheureusement que trop ordinaire en dilférens genres de commerce.
Le mot grec sophistikos , d'où sophistication est dérivé, signifie trompeur. Celui qui se livre à ces manœuvres d'infidélité se nomme snphistiqueur (S.)
SOPHISTIQUER (commerce). C'est falsifier, altérer différentes substances. V. sophistication (S.)
SOUCHE ( agric. et forêts ). Ce nom s'applique à diverses choses. En terme de jardinage, c'est la racine et la partie inférieure d'une plante herbacée vivace, en y comprenant tous les drageons et rejets qu'elle a produits autour d'elle. On dit une vieille souche , et diviser une souche pour avoir du plant enraciné propre à replanter; éclater une souche , c'est la séparer par éclats en plusieurs petites touffes.
En terme d'agriculture et de forets la souche estla racine et la base du tronc qui a été coupé. On dit arracher des souches^ couper sur souche; cet arbre, ce rejet est venu sur souche (V.)
SOUCHETAG E (forets). C'est lareconnaissance des souches des arbres qui ont été coupés (S.)
SOUCHETEURS (forêts). Officiers ou employés de l'administration forestière, chargés du souchetage (S.)
SOUDE (chimie et commerce). Substance saline qui se retire des cendres du kali , plante nommée en latin soda , d'où. Yon a fait soude. Ou la relire aussi des cendres d'autres plantes T
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et même du sel marin et du natron. On l'appelle quelquefois aussi alkali minéral.
La soude est d'un grand usage pour plusieurs arts , tels qua les savonneries et les verreries; pour l'économie, qui l'emploie dans les lessives; pour la chimie et pour la médecine.
TLes chimistes modernes ont donné à la soude du commerce la dénomination de carbonate de soude (S.)
SOUFFLAGE (art vét.) V. cornace (S.)
SOUFFLÉE AU POIL (art vét.) On donne ce nom à la matière noirâtre qui sort de la racine du sabot du cheval à la suite d'une enclouure (S.)
SOUFFLER un arbre (agric.) C'est, lorsqu'on plante un arbre, et qu'on jette de la terre sur ses racines, le soulever .de temps en temps , afin que la terre se distribue également £ntre les racines, et n'y laisse point de vide (S.)
SOUFFLEUR (cheval) (art vét.) Y. cornace (S.)
SOURIS (art vét.) V. polype (S.)
SOUS- ARBRISSEAU. SuffmtexA Arbusçula (botan. et jard.) Plante à liges ligneuses qui ne s'élève qu'à la hauteur d'environ deux pieds. Y. arbre , arbrisseau et arbuste (V.)
SOUS-CUTANE (anat.) Ce qui est sous la peau, en latin cutis. Les nerfs sous-cutanés (S.)
SOUS LUI (art vét.) On dit qu'un cheval est sous lui lorsque ses jambes de devant et de derrière sont trop inclinées les unes vers les autres (S.)
SOYEUX. Sericeus (botan.) Adjectif formé du substantif soie , dérivé du latin , serica , la soie ; elle fut ainsi nommée par les Romains, parce qu'on l'apportait du pays de Serès , aujourd'hui la Chine.
Soyeux se dit de tout ce qui est couvert de poils très-fins, couchés, brillans, doux au tact, et qui a l'aspect d'une étoffe de soie satinée. Les feuilles du saule blanc, celles du prolea. argenté , du daphné larton-raira ^-eto. , son-t soj euses (S.)
SOYON (arlvet.) V. soie (S.)
SPADICE. Spadiceus (botan.) Dérivé de spadix. On appelle fleurs spadicées celles qui sont portées sur une colonne que l'on nomme poinçon , lequel était renfermé en entier dans un ou plusieurs spathes , comme dans les aroides et plusieurs palmiers ( V.)
SPADIX ou SPADICE. Spadix (botan.) Terme latin qui désigne un corps alongé , charnu, qui a la forme d'un poinron , sur lequel les étamines et le pistil sont implantés, dans
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sa longueur. On voit un spadix clans la fleur de l'arum el de 'plusieurs palmiers (V.)
SPARSES (feuilles). Folia sparsa (botan.)Se dit des feuilles qui sont disposées une à une sans ordre, autour de la îi°e, ainsi que des fleurs, si elles ont la même disposition. Ce mot .-est synonyme d'ÉPARS (V.)
SPASME (méd.) Mot grec spasmos , dérivé de spaô , cpn- IracLer. C'est une contraction involontaire et convulsive des
musci.es (S.)
SPASMODIQUE (mcd.) Epi thèle de ce qui a rapport au spasme. Mouvemens spasmodiques (S.)
SPATHiVCE. Spathaceus (botan.) Qui est pourvu d'un spathe, ou qui a la forme d'un spathe. Les fleurs de Yarum ou pied-de-veau, ainsi que presque toutes les piaules de la famille des aroïdlSj sont spalliacécs. Les narcisses sonl spathaecs ( Y.)
SPATHE. Spalha (botan.) Enveloppe foliacée, souvent membraneuse , d'une ou de plusieurs fleurs qui y sonl d'abord complètement renfermées, el lesquelles ne se man infestent que par sa scission , sa rupture et son déroulement. Elle circonscrit complètement par sa base la partie de la lige ou hampe qui lui donne naissance , comme on le voit dans les diverses espèces du genre des narcisses. C'est l'enveloppe mince , transparente qui renfermait les fleurs avant l'épanouissement.
Le spathe ne se trouve que dans les plantes monocotyi.vdones. Linnceus l'a considéré comme une espèce de calice (Y.)
SPATHILLE. Spalhilla (botan.) Telil spathe partiel ou propre , de chacune des fleurs enveloppées d'un spathe commun (V.)
SPATHULE. Spathulotus (botan.) Ce qui a la forme d'ttne spatliulc ; c'est-à-dire , oblong, très-alongé , s'élargissait t v.n peu vers le sommet qui est arrondi. Les feuilles de Yôtlwnna chcirifolia , sonl spatliulées ( V.)
SPECIFIQUE (m éd.) Remède efficace pour guérir nue maladie. Cemotesl subslanlif, aussi bien qu'adjectif. Ec quinquina est un spécifique ou un remède spécifique contre la fièvre (S.)
■ SPÉCIFIQUE. Spécifiais (bclan.) Mot dérive dulaiin, species , espèce; il désigne tout ce qui a rapport .1 PespèceJ On dit le caractère spécifique ; c'est celai qui nappai lient qu'à l'espèce, et qui la détermine. Le nom spécifique est celui qui lui esl propre , mais subordonné à celui du ^enre (\ .)
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SPECTRE SOLAIRE (phys.) C'est-à-dire fantôme, figure du soleil; du lalin spectrum qui signifie spectre , f intome. Le spectre solaire est l'image colorée du soleil , peinte sur une surface blanche , par les rayons de l'astre , qui passent à iravert un prisme (S.)
SPECULUM (mcd.) Terme latin qui signifie miroir , et que la médecine a adopte pour désigner différens instrumens, destinés à dilater les ouvertures extérieures ou les passages de plusieurs parties du corps, afin de voir dans les cavités ce qu'il peut s'y trouver contre nature.
Le nom de la partie que l'on examine avec le spéculum s'ajoute aussi en latin à celui de l'instrument. Ainsi le spéculum oculi sert à visiter l'œil , le spéculum oris dilate la Louche , le spéculum matricis, etc. (S.)
SPERMATIQUE (anat.) Adjectif qui exprime ce qui a rapport au sperme. Le cordon spermalique , vaisseaux spermatiques (S.)
SPERMATOCÈLE (™?rf.) Terme de médecine, formé du grec sperma , sperme, et kéîê , tumeur ; tumeur de sperme. C'est l'enflure des vaisseaux spermatiques (S.)
SPERME {anat.) Ce mot, en grec sperma , signifie semence. C'est la liqueur séminale , la semence des animaux , qui se sépare du sang artériel dans les testicules (S.)
SPHACELE (méd.) Du grec sphakelos , mortification. C'est la mortification complète de quelque partie du corps (S.)
SPHACELE (méd.) Epithète de ce qui est attaqué du sphacèle (S.)
SPHERE (phys.) Mot grec, sphaira , qui signifie un corps solide , dans lequel toutes les lignes , tirées du centre à la surface , sont égales. Sphère est synonyme de globe.
La sphère armillaire est un instrument composé de plusieurs cercles qui servent à expliquer les mouvemens des corps célestes. Au centre est un petit globe qui représente la lerre. Les mêmes cercles s'appliquent également sur la sphère céleste et sur la sphère terrestre (S.)
SPHERICITE (phjs.) Qualité de ce qui est rond 0x1 srnirique ( S.)
SPHÉRIQUE (phys.) Cet adjectif s'applique à tout corps rond et à ce qui a quelque rapport avec la sphère (S.)
SPHÉRIQUE. Sphericui (botan.) On le dit en botanique de toute partie qui a la forme de la sphère. Il y a des anthères. et des fruits qui sont sphériques (V.)
