BAI

rameau sur une brandie. Les bourgeons des arbres sontnxtfc l lires , parce qu'ils viennenl dans ies aisselles des feuille.:, sur les rameaux. S'il ny a qu'une fleur dans l'aisselle, elle est axiltatpp 'solitaire , comme dans la véronique agreste [veronica agresusj; si elles sont nombreuses, elles sont axillaires agrégées , comme dans le houx et le laurier. Il y a aussi des grappes aviliaircs.

Quand les fleurs ou les pédoncules naissent beaucoup audessus de i'a;sseile, on dit qu'ils sont super-axillaires, comme dans la morelle [solarium nigrum) (\.)

AXONGE (anat.) Graisse la plus blancbe et la plus solide des animaux. Uaxonge de porc est le sain-doux (S.)

AZOTE [chimie). Terme nouvellement introduit dans la nomenclature chimique ; il est tiré du grec et composé d\i privatif, sans , et de zcc , vie ; sans vie , qui n'est pas propre à la vie. C'est un gaz qui ne peut servir à la resniralion ni à la combustion. JJuzote est très-répandu dans la nature ; ou l'appelait auparavant air phiu^istiqué , air méphitique (S.)

j5ACCIFÈRE (plante). Baccijera (botan.) Qui porte une baie , ou dont le fruit est une baie (Y.)

BACCIFQRfdE. Bacciformis [botan.) Fruit qui, par sa forme et par sa substance , a l'apparence d'une eaie. Les fraises sont un i'ruit bàcciforme , formé par le réceptacle qui devient pulpeux et succulent. Dans l'usage ordinaire , on dit un grain de raisin ou de groseille , plutôt que de dire une baie de raisin, etc. ("V'.)

BAGUE [agrjc.) OEufs des cbenilles appelées livrées , qui forment un anneau autour de quelques brandies d'arbres (S.)

BAIE. Bacca [botan.) Fruit charnu ou succulent qui n'a point de loges, ni de cloison, qui ne s'ouvre pas spontanément, et dans lequel les semences, plus ou moins nombreuses, nagent dans la pulpe : le raisin , le mvrliiie ou airelle ( \ .)

BAFN [chimie). On donne ce nom aux différentes matières destinées a transmettre la chaleur an vase quelles entourent. Quand on se sert de l'eau, c'est un bain-murie ; lorsque l'on &c sert de sable , c'est un bain de sable, etc. (S.)

BÂE 47

BAISSER, ou rabaisser, ou rabattre un cep de vigne. C'est couper la partie la plus élevée du cep pour favoriser la végétation de la partie basse (C.)

BALE ou glune. Gluma [botan.) C'est la réunion des écailles ou paillettes qui environnent ou renferment les organes sexuels de chaque fleur des graminées. On donne ordinairement le nom de calice aux plus extérieures de ces écailles, et celui de corolle aux plus intérieures; mais il n'y a réellement ai calice, ni corolle dans ces plantes : les écailles de la baie ne doivent être considérées que comme des bractées , analogues à celle de plusieurs autres monorotylédones.

Chaque netit groupe d'écaillés, dent la plus intérieure en-

iJiX a. ' ' Y* I • I r ' • F t

veloppe plus ou moins un sexe quand ils sont sépares, et les deux quand ils sout réunis , constitue une fleur ou baie. Elle est unicahs si elle est formée par une seule écaille , bivalve si elle en a deux (V.)

BALIVAGE [forêts). Choix des baliveaux à réserver (S.)

BALIVEAU [forêts). Arbre laissé dans les taillis pour donner des graines. Ce mot dérive de baliverner, balancer, badiner; en effet, un baliveau est le jouet des vents (C.)

BALLON [pkjS.) V. AÉROSTAT (S.)

BALLON [chimie). Bouteille ou récipient de verre, de forme ronde avec un bec pour recevoir la cornue (S.)

BALZANES [art vêt.) Poils blancs que certains chevaux ont au-dessus du sabot ; ou donne à ces chevaux le nom de balzans (S.)

BANDE (agric.) C'est, dans les jardins , une lisière de fleurs ou de gazon ( S.)

BANNE, eanoire ou renne [économ.) Grand vaisseau qui se place sous Tanche d'un pressoir pour y recevoir le vin. Le mot banoire dérive de baignoire (C.)

BANQUETTE [agric.) Les jardiniers appellent ainsi les palissades à hauteur d'appui , les bancs de gazon et les gradins en amphithéâtre (S.)

BAR ou eard {économ.) Espèce de civière très-forte (S.)

BARBANTANE (économ:) Grand tonneau, ou pipe , qui contient deux ou trois muids ; il se fabrique dans le vignoble dont il porte le nom 'C.)

BARBE [art vét.) On donne ce nom au point où porte la goumetle, au-dessus du menton du cheval (S.)

BARBE des graminées (Arista), V. arête (botan.} Qn