CHE

CHARREES ( économ. ) Ce sont les cendres qui ont servi aux lessives (S.)

CHASSIS (jard.) Bâtis en bois ou en fer, garni de panneaux de vitres , avec lequel on couvre les couches de primeurs ou de plantes délicates (S.)

CHATAIGNE ( art vét.) Eminence de corne qui est placée à la face interne de l'avant-bras et du canon , aux jambes du cheval (S.)

CHATON. Jmentum, Jidus (botan.) Réunion de petites feuilles ou écailles florales, attachées autour d'un axe commun , grêle, ordinairement alongé et pendant ; chacune de ces écailles porte sur sa face interne et supérieure, loin de l'axe commun , une fleur incomplète , le plus souvent unisexe , monoïque ou dioïque, de sorte que ces écailles étant détachées séparément, emportent avec elles l'organe sexuel ou la fleur particulière. Le nom de chaton vient de sa forme cylindrique, alongée , semblable à la queue d'un chat , comme dans les fleurs du noyer, du saule, du noisetier, etc. (V.)

CHATONNÉ. Amentaceus (botan.) Dont les fleurs sont disposées en chaton. Ce mot est synonyme d'AMENTAcÉ (\ .)

CHATRER (jard.) Les jardiniers disent qu'ils chdtrent\es melons lorsqu'ils en retranchent quelques fleurs. Ils appellent châtrer la motte , l'action de couper autour de la motte de terre, adhérente à une plante que l'on a déplantée ou dépotée , les filets des racines qui la tapissent (S.)

CHATRICES (brebis) (cconom. rur.) Ce sont les brebis auxquelles on a fait la castration (S.)

CHAUME. Culmus ( botan. et agric. ) C'est une lige en tuyau ou fisluleuse, garnie de plusieurs nœuds ou articulations. Ce nom est particulier à la tige des graminées; on la nomme vulgairement paille. On nomme culmifcres les plantes qui ont pour tige un chaume.

En agriculture ou appelle chaume ,- la racine et la partie inférieure de la tige des blés qui restent encore quelque temps sur pied, après qu'ils ont été coupés (V.)

CHAUSSE d'Hippocrate {économ.) Filtre de drap , de toile ou de colon cardé, fait en cône, pour clarifier les liqueurs (S.)

CHAUSSER les FLAKTES (agric.) C'est la même opération

que BUTTER (S.)

CHEMISE (économ, rur. et jard.) Couverture de paille que