GYP

GRUMELEUX (économ.) Adjectif qui s'applique aux substances donl l'intérieur est (orme de petits grains ou grumeaux. Un fruit, un fromage grumeleux (S.)

GUETTARD (greffe) [agric.) Greffe par scions sur racines , d'un usage assez rare ; elle se fait au moyeu de rameaux insérés dans le collet de la racine des arbres (S.)

GUEULE (fleur en). Flos labiatus [botan.) Ce terme a été souvent employé pour exprimer la forme des fleurs qui ressemblent à une gueule ouverte. C'est la même chose que fleur

1ABIEE ("V.)

GUEULE BEE {économ.) Futaille ou tonneau défoncé d'un bout. Gueule bée dérive de gueule béante (C.)

GUICHET [économ. rur.) Petite planchette , criblée de petits trous , avec une entrée de cinq centimètres et demi (deux pouces) de longueur, sur neuf millimètres (4 lignes) de hauteur. On l'assujettit à l'entrée des ruches pendant l'hiver, afin d'en interdire l'accès aux ennemis des abeilles, sans qu'elles soient privées d'air (S.)

GUIDEAUX [pêche). Espèce de filet, assez peu en usage dans les rivières. Il est fait en manche, et sa large embouchure est présentée au courant (S.)

GUIMBARDE [économ. rur.) Grande charrette de laboureur, avec des cornes, des herses pour voilurer les moissons, le foin et la paille , etc. ( C.)

GYMNOSPERME. Gjmnosperma [botan.) On donne ce nom aux plantes qui n'ont point de péricarpe, et dont les graines, au nombre de quatre, sont nues au fond du calice; telles sont celles de la sauge, de la mélisse, et en général de toutes les plantes de la famille des labiées. Gjmnosperme est composé de deux mots grecs, gjmnos , à l'air, et sperma . semences; ce qui signifie graines nues (V.)

GYMNOSPERMIE. Gjmnospermia [botan.) C'est le nom du premier ordre qui divise la didynamie qui est la XIV* classe du système dé Linnaeus; il renferme les plantes cymnospermes ( V\)

GYNANDRIE. Gynandria [botan.) C'est le nom de la XXe classe du système de Linuœus; il est formé de deux mots grecs, gjne , femme, et andros ou aner, mari. Dans cette classe, les élamines sont insérées sur les pistils, ou sur un corps oblong qui est dans le centre de la fleur, à la place qui est ordinairement occupée par le pistil ( V.)

GYPSE. V. sulfate de chaux (S.)

XiABILLER un pla>t (agric.) C'est couper une partie des racines et delà lige d'un jeune arbre qu'on a levé d'une pépinière , pour le planter en place. 11 scroit plus exact d'appeler cette opération déshabiller ( S.)

HABITATION. Habitatio (botan.) Ce terme est employé en botanique, pour indiquer la contrée , Je lieu où une plante croit spontanément. On indique aussi sous ce même titre , la nature du sol, sa situation et son aspect. Lorsqu'une longue et ancienne culture a presque naturalisé une plante, il est quelquefois difficile de déterminer son habitation spontanée ; dans ce cas on cite celle que la culture lui a donnée (V.)

HABITUEL. Habitualis (botan.) Ce qui dépend de la forme, du port d'une plante, considéré en général. On dit le -port habituel; ce mot est traduit littéralement du latin , et il est dérivé à'habitus , qui signifie le port d'une plante (V.)

HACHE-PAILLE (économ.) Instrument propre à couper la paille, pour la donner aux chevaux el au bétail. II y a des haches-paille de différentes formes et plus ou moins compliqués (S.)

HAIE ou haye (agric.) Pièce de la charrue , que l'on nomme aussi ace ou Jleche (S.)

HAIM ou H AIN (pêche). Synonyme d'hameçon (S.)

HALL (greffe), (agric.) Espèce de greffe par scions sur racines, qui se pratique par l'insertion d'un rameau sur la racine d'un arbre (S.)

HALLIER (forêts et chasse). Lieu couvert d'arbrisseaux et de broussailles.

Les chasseurs donnent le même nom à un filet composé de trois nappes, dont ils se servent pour prendre plusieurs espèces d'oiseaux, particulièrement les cailles et les perdrix (S.)

HAMECONNÉ. Hamatus (botan.) Partie qui est aiguë et courbée au sommet , à la manière d'un hameçon; telles sont les écailles du calice de la bardane , et les graines de plusieurs plantes ( V.)

HAMPE. Scapus (botan.) C'est une sorte de tige herbacée qui n'a pas de feuiiles, qui pari immédiatement delà racine;