NATURE DES EAUX

Toutes les eaux ne conviennent pas indifféremment à toutes les espèces. Celles qui sont vives, claires, froides; qui coulent ou reposent sur un fond de sable, de cailloux, et dont la température, au moment des fortes chaleurs, ne s'élève pas au-dessus de 16 degrés, sont généralement favorables à tous les salmonidés; celles qui offrent des conditions con-

traires, qui reposent sur un fond vaseux ou marneux plus que graveleux, et dont la température, l'été, s'élève et se maintient au-dessus de 20 degrés, conviennent plus particulièrement aux carpes, aux tanches, aux anguilles, etc. Selon que lon veut élever telle ou telle espèce, il faut donc avoir égard à la qualité, à la température des eaux et à la nature des fonds.