EXPLICATION
DU
Ce plan théorique est spécialement destiné à donner une idée de l'ingénieux système de pêche appliqué à la lagune de Comacchio.
Pour montrer dans leur ensemble, avec leur forme générale, leur disposition, et aussi distinctement que possible sur une aussi petite échelle, les parties principales qui composent ce système , les proportions ont dû être sacrifiées : ainsi les digues artificielles (a) qui circonserivent ou divisent les bassins; les nombreux canaux (b) dans lesquels sont établis les labyrinthes ?; le canal Palotta, le port de Magnavacca , auxquels tous ces canaux aboutissent et qui portent dans la lagune les eaux de l'Adriatique, ont ici, non en longueur mais en largeur, des dimensions exagérées relativement à celles que l'on a conservées à la lagune en général et aux divers bassins qui la divisent. Le Reno et le Volano, qui entrent dans le jeu de cet immense appareil de pêche, en ce que leurs eaux mises en communication, à l'époque de la montée, avec celle des bassins contribuent pour leur bonne part à lensemencement de la lagune, y sont également très-grandis, ainsi que les canaux qui en partent et les doubles écluses (e) établies sur ces canaux. j
C’est aussi pour mettre mieux en relief le rôle des eaux dans ce vaste appareil, que lon a eu recours à l'emploi de couleurs conventionnelles. Le bleu clair est affecté, soit aux eaux saumâtres des bassins, soit aux eaux pluviales qui s’écoulent dans la lagune par de nombreux fossés d’asséchement , soit à celles des deux rivières limitrophes, le Reno et le Volano; le bleu verdâtre indique les eaux salées qui de Adriatique pénètrent dans la lagune en passant par les divers canaux où sont établis les labyrinthes.
Tout ce qui est terre ferme, digue artificielle ou ilots, est coloré en
bistre : les chemins et les sentiers le sont en jaune pâle.
! Voir la page 59, sur laquelle un de ces labyrinthes est figuré.
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Port Magna als 2
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Inrronnenonide talpronieretédiont 2e... 0M 1. 164 puce. INDUSTRIE DE LAN DAGENE DE UOMAGCHLO. ee eu eat ele o + ce + ARE RENTAL ES de SA AU E tant - + 1 IDE cupionndetaslanme terre CRE CC HE Contattde férmape ee 2 Enunf ol dote : 4 INAGouvemementidedatapune REP EPP ETS ET Bersade d'exploration hentai er. 9 Quartiers généraux dela lagune..:...:.1.41:...... ENOde RUE DONC Re RE EC Es 0e Brigade administrative et manufacturière... .......... CNEnsemencementidedaslaqunes te REP CC VmRéclie de dañlagnnes tante x oem 7e Organisation des labyrinthes. : .…. ................... Ouverture desypéches RM... use 2 tanenes.
Mortalité dupoisson: 24 - pe «2 amp sure mis see ne VIE. Manufacture pour la préparation du poisson... ........ Première méthode de conservation... ............... Cuisson et salaison acétique..................... Les CREME reine Mo ep Anpuiles asie broches. "mm stt Open.
Survellance des broches. 2-2. mec.
Mestoirneaut eee Cle Me cb une Barillage et salaison acétique.. .............. Le caprione et la gélatina.. ..................... Deuxième méthode de conservation, . ................ Saltison> Simple... Jamo maatrr ele donpe ne = Troisième méthode de préparation. ................. Dessiccation.. . . . .. Re ere re MA ral ve
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INDUSTRIE DE L’ANSE DE L'AIGUILLON, bouchots.. . ...................
