MORTS ET CIMETIERES

Depuis long-temps on n enterre plus dans l'intérieur de la ville ^ ni dans les églises y excepté les princes. Vienne a quatre grands cimetières clos de mut*s , placés hors des faubourgs , derrière les lignes de défense. Il n'est pas permis d'élever des moiiumens sui* les fosses , mais on peut les placer contre les murs. On transporte les corps dans des voitures de deuil. La régie des convois a des prix beaucoup plus modérés y que la frauduleuse et oppressive administration de Paris. L'enterrement le plus cher coûte 66 florins » les frais d'église et de tenture compris ; les moins chers sont de i6 florins i6 kreutzers.

On ne peut enterrer persoilne avant d'avoir constaté le décès de la manière suivante :

Le médecin qui a traité le défunt est obligé de donner un bulletin signé ^ contenant les noms de baptême et de famille > l'âge ^ la profession et la maladie de l'individu. Si elle était . contagieuse^ il doit le déclarer. Un inspecteur de police vient ensuite reconnaître le cadavre*

(529) Si^ en lisant le huUelin du médecin y il. voit qu oh peut craindre la contagion , il fait enlever le lit pour le purifier. On le rend ^ quand la chambre a été soumise aux fumigations désinfectastes.

On a . cru lohg-tems , et l'on croit encore à Paris, que les médecins ne peuvent être, astreints À ces formalités utiles : l'exemple de Vienne preuve que cela est possible > et l'on n'aura une bonne statistique médicale que lorsqu'on suivra cette.méthode.

Charlatans.

Personne n'exerce la médecine à Vienne, s'il n'est légalement reçu : on n'y souffre aucun marchand d'orviétan > aucun guérisseur sans titres^ et là poUce à cet égard est parfaitement faite.

Il serait bien à désirer qu'on adoptât en France le règlement autrichien pour la discipline médicale. On n'y verrait pas cette nuée de charlatans de tous les pays qui empoisonnent avec impunité j dont plusieurs sont ouvertement protégés par l'autorité, et dont la fortune scandaleuse accrédite l'ignorance. On peut évaluer à deux ou trois mille par an le nombre des victimes du charlatanisme à Paris.

( 55o ) Bains publics, — Secours pour les

NOYÉS ET les BLESsis.

UnoiOrdonnance très-sétère et bien c^senrée défmd à qui que ce soit de se baigner dans le Danube. On troure sur ce fleuve et sur ses bords >deai bains publics mokis élégans et moins commodes que ceux de Paris , mais à fort bon marché. Indépendamment de ces établisse-* mens particuliers , où les deux sexes ont la facilité de se réunir , sans que la police y trouve à redire , le gouvernement autrichien a fondé deux bains gratuits pour le peuple.

On n'a point établi de dépôt de secours pour les a^yés, soit parce que les accidens sont trè9 r rares I, soit parce que le fleuve rapide et profond ne permet pas spuvent de repécher les submergés assez tôt pour espérer de les rendre à la viç. . ......

Cependant l'autorité .prévoyant^ a facilité les, moyens de secours, pour les blessés lOu.as-* phixiés ft: efi accqrdant dans tou& les spectacles un« grande loge aux. médecins- et chirurgiens de la vUle. SU arrive un accident ^ ^n a recours à la loge.dii théâtre le plus, voisin 4 et l^pp est sûr d'y trouver deux ou trois pratiaiens-qui s'ein<^ pressent à donner les secours de leur art. Cette

miesure est bonne «mais elle est insufiSsânte^ car les acddens ne sont pas plus communs le soir que le matin ^ ejt les théâtres ne sont pas ouverts tous les jours.

A^BERGSs^-*^ Traitsurs^-^ Cafés.

Les auberges soQt fort propres > les salles de traiteurs sont élégantes ; mais dans les unes et les autres la cuisine est détestable et mal saine, n y a soixante-quinze cafés dans la ville , et duq cents bierreries. Les cafés ne sont que des tabagies, où tout le monde fume autour d'un, oii.de plusieurs billards. Les rafraichîssemens ^ le;s, liqueurs et les glaces y sont mal préparés. l«es Juiis, les Tiirof. les Grecs, qui sont au «™b« <!. dix «aie*»,. T»n«, fré.,«e««.

beaucoup les cafés, qù' ils exercent leurs comlaêrces clandestins^ l^e peuple se rend dans les bieurreries; espèce de Cfibaret où se vend de loy y du schnapps et quelqujss, mets grossiers«|

Filles pîiBLiQUEs.!

, La prostitution e^t à Yîf nne plos immorale ,et moins scandaleuse qM 'à Par^s. On ne. compte ^pieicent qui|i;ie.fiU09 publiqnes.ei^'egistrées.ef tolérées: por la poli^ae^. ;Ces fiUes| ^'ont ppint, la permission de provoquer les.pasf^pA;, elles si^

ptoMènëût modestement vèttré!( dflné le^ principales rués y bu sur ÏM bûtilevki^ , le Prsiter, etc. ' Il ]^ à quelque^ ââiléés ^ un' exigeait qu'elle» portassent à la main un petit panief bit Vol sàù' à ç^a^nf^g^ IL leur e^l^MwAn de conduire personne chez elles . mais elles se laissent conduire àd cfomiciie iches amdttttf s où daûsles ftdbéi^s. Leur^ âânté n'é^f pâr^ in^eetéê pâf là pôKee ; cependant eHes sont afrétées mt Ia m^lMrdre' pTàintè*;

Ê'iliYk^Mfrice Lôvtis^ , Ifemme de Lé^»^ld) II> dévote' et Wlde , avait , par ^crtiptfle de' côû*' «cTiéiitè, fait imci-difé dé gettre dfe dOttliliétE*c« ^ et fermer léâ; iteaison^ de présfituiioii: Oettèdé^ Ibilsé àugM^ntft lè dééordr», et presque toutes Ibâ fémmé^ de h'dér^^ ouvrière tletinréM âètîes'sjblèâ. Aûjôtkrd'hui on eompte ir^M <M qt^fré iD^dkmîj (Cliques <9ù se* i^étidéfii 1»9 «bùrti^à^è^ilbiy^iiregiMrée^; mirif^; ^depuis que les Fràùdâ/» èt)tit mdlMèà de liai ville , et se «Mit distingués par leur libéralité y on voit des mères s'introduire sous différens prétextes chez les ètràttgér», ô^r lettM filYeêl , t^ «^ée^r^ia prix , ëi rester MiÀom de lèur*«^^i]^miettr. Ailfoof« Aè» grt^elte^ ' ecmdtrii^itt} éêls gttkMtlkM lew ^4rlé; tta^ilfe à^t^À qulr 3£liis{ ^ qi)ilter> smt otivi^/ôiivresaH^é^^tAtfté à>éc)u«k«> «m^1^ poliment Tamant de rencontre.

lies Juifii et les.moines se chargent de feciliter lés intrigues d'un plus haut raiig.

On concevrait difficilement à quel oubli de toute pudeur des Viennoises ^ même d'un rang distingué , ont été portées par la grande pénurie des subsistances , et la privation des revenus de^ leurs terres occupées par nos cantonnemens. J'ai vu des comtesses , des baronnes jeunes et belles^ dont les maris étaient absens, demander à échanger leurs bijoux^ leurs diamans contre des vivres , et finir par se proposer , par se livrer elles-mêmes en reconnaissance dû refus qu'on fesait de leurs parures , des moyens d'existence qu'on leur fournissait , et des éloges qu'on donnait à leurs charmes.

Les maladies siphilitiques étaient assez rares à Vienne avalit l'Arrivée des armées françaises. Elles ont centuplé en un mois.

Fabriques et Manufactures.

Toutes les manufactures qui peuvent altérer la salubrité ^ont reléguées dans les feubourgs. Les taxmeries sont dans un quartier séparé qui porte le nom de ( fFeissgerber ) . On ne voit dans la ville que quelques &briques méca« niques. Le gouvernement a^noramé un inspec*

■ (354) .leur des ïnanufactures qui rend compte de leurs progrès , et veille à ce qu'elles ne nuisent point 4u^ ]:)ropriétaires roisins. Bèatic6up d'arrs sont arriérés' 'en AUetnagne^ nièine parmi ceux de première nécessité. On peut dire qu'on rie sait 'faire k /Vienne ni' sairon , rii chandelle , ni papiers y ni chapeaux. Les drâp's; les cuirs sont mauvais y eties teinture» né sot^t pai^' solides.

Marchés.

Les marchés sont assez bien distribués et tenus proprement. La consommatio de la viUtî présente-la propdrtioh suîvarite :

. Bœufs ^ de 40 h /^ nxiUe par an.

Vaches, de 12 à* 15 mille.

Veaux , d'e 60 à 66 mille.

Moutons , dé 5o k 55 mille.

Agneaux , de 160 à 164 mille.

Cochons, de 90 à 96 miilç; On mango. 67 mille quintaux de fiarine, et l'on brûle ijSoOyOQo cordes de bois. Cette oonsonimàliôh'surpasse'cèlle' de Paris; mais il i5»ut dbsei^ver qu'à Vienub , f'hiver est plus long, et que l'onr bràle béàucbup de bois blanc.

*'^ Les Aileménds mangent *très-pea de pain:

aussi llut dé larfaaulangorie'n'a^^il pas atteint

le degré de perfectiôil qu'il a eii France. Les prix du bled él de la viande sont intâriabletnënt taxés ']par le goU«irerilement ; tnârs lés'haMtàn^ se plaignent <jtf oh Ites' trompe sur le *poifdii el sur la qualité , <jue Jes bouchers et boulangera ont acheté l'inaction du magistrat de police , qui ne fait droit à aucune plainte.

' Ilyla quelques atinées*, on affichait tou? lç$ teôis aux ^Hé^tle la' tillé^et dâni^lé^' marchés le pi4!x dti-^aiit et de la farine;' lièàffràudëi^del fcôulàngers'étéieht 'punies avec b'éaâcdiï|y * de ^sévérité.: On lés foi'çait d*enlrèr ■ dans'\inë tfage de fer fixée sur la rive du Danube , à' tïttlbng levier, en formé de bascule qtti s'àvànçâit^sur •lë*flevivei lîes-pàssani^k'àrtiU^aietft à'pbui^ser dfe tbms ^ri tems ce*léviérr'a *a^è piougéèiit 'et se Yèlevaîi; aussitôt; La canaille riait dii' bâih ique prenait à chaque ^ecôuèsé Tinfidêlfe itfitrcrti J '

Les Allemands mangeait les veaux et les agneaux presqu'aussitôt qu'ils sont nés : on ne sait si c'est par goût ou par économie.

Aucune tuerie n'est tolérée dan^ l'intérieur de la ville. Les bœufs que l'on consomme viennent en grande partie de Hongrie et de Moravie. — Cette espèce est grise , haute sur jambes, maigre, la tête allongée, et portant des cornes excessivement longues. On n'as-

somme point las bœufs « on les^ tue comme en Espagne , ou en Amérique^ en leur enfonçant une lame ou stilet dans le trou occipital. On les saigne au moment où ib tombent.

Population.

M. de Lucas ^ regardé comme un des homme$ les plus exacts. en calculs statistiques^ dit que eVienne contient 270^000 habitans. Comme la guerre, a occasipné une grande émigration $ cette évaluation paraît en ce moment exagérée : cependant d'autres historiens la portent à ^iSo^ooo.

Le même M; de Lucas dit que la ville renferme .9^500 chevaux et 3o>ooo chiens. Si le compte est juste ^ il ny a pas trop de chevaux; mais le nombre des chiens est effrayant ^ surtout. dans un pays où les étés sont très-chauds.

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