LE CHEVAL DE TARBES. I7I

comme le Perche, la Normandie, les Ardemies', le Bourbonnais ou Saône-et-Loire, c'est qu'il n'y a pas d'herbages, pas de ces vastes enclos de pelouses où les chevaux vivent en liberté ; cela tient à l'industrie presque exclusive des poulinières, dont les poulains sont Vendus de bonne heure.

Aussi la campagne ne ressemble en rien aux autres régions hippiques, c'est une zone de cultures dont l'opulence n'a pas de rivale. Cette vallée de l'Adour avec ses rangéee de vignes sur les collines, ses prairies irriguées et ses champs de maïs donne une incomparable impression de magnificence. Partout des villages blancs occupent ce lumineux et large bassin qui a pour toile de fond le décor magique des Pyrénées.

L'Adour s'y divise en bras dont les eaux sont dérivées pour l'arrosage. Le maïs est souvent associé aux haricots ; la tige de ceux-ci s'enroule jusqu'au sommet des hautes plantes céréales.

Beaucoup de pommes de terre dans ce sol fer-

I. Dans le Voyage en France, je me suis beaucoup attaché à cette question de l'élevage d'un si haut intérêt national, notamment dans la i» série (le Perche), chapitres XVIII, XXIV et XXV; la 6e série (la plaine de Gaen), chapitre VIII; la 18® série (Boulonnais), chapitre XXVI ; la 20® série (cheval ardennais), chapitre XIX ; la 24® série (Maçonnais), chapitre XIV; la 28^ série (Pompadour), chapitre XVIII.

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