MINIEH

fois un incident dont je fus témoin prouve que renseignement y est peu goûté. Une mère se présenta pour yoir son enfant; on le fit sortii^ pour la satisfaire , mais elle voulut l'emmener , et coidHe on s*y opposait , elle * poussa des cris perçants, et l'on fut obligé d'avoir recours à la violence pour conserver cet. enfant à ses minces études.

C'est au-desâus de Minieh que l'on commence à trouver la cultuse des cannes à sucre .exécutée en grand. Dans la Basse-Egypte on les cultive aussi y mais non pas pour âiire du sucre : elles sont portées au marché et consommées vertes par les habitants peu riches. Ici, c'est le produit principal du canton^

Voici comment on cultive les cannes à sucre dans la Haute-Egypte.

Pendant l'hiver on donne un labour profofid et Ton fume, les terres, soit avec des matières nitreuses , soit avec de la fiente de pigeon. Au mois de mars, on couche les cannes, quon enterrç à ^ix pieds de profondeur, et l'on arrose à reprises successives suivant les besoins. .