TRÈFLE

PIÉMONT. — Centalle. — Telle est la puissance du climat unie aux irrigations, qu'ici l’on fait une récolte de fourrage après la récolte des céréales dans lesquelles le trèfle a été semé. Le foin n’est pas de première qualité, mais on l’emploie très-bien.

MILANAIS. — De Milan à Pavie. — Dans les grandes fermes, les vaches reçoivent beaucoup de trèfle. On sème du trèfle rouge qui, à la longue, est remplacé par le blanc, et cela si certainement que les gens de la campagne croient que le second n’est qu’une dégénérescence du premier.

Vicence. — On le sème avec le froment à raison de 1 2 lbs par campo : la première année il fournit deux coupes donnant chacune un carro; la seconde année, trois coupes. Prix, kk liv. le carro , composé de 100 pesi de chacun 25 lbs.

Padooe. — On en sème 12 lbs peso grosso par campo (IA ou 15 lbs par acre angl.=15 kil. 700 ou 16 kil. 800 par hectare) ; il donne 3 carri de 1,000 lbs chaque, en 3 coupes (soit 1 tonne 1/2 par acre angl.=37,65 quint, mét. par hectare) ; mais cela est souvent dépassé.