liv.; mais ceci est rare
On rencontre près de la ville des prix comme 3 et
4.000 liv. ; mais, en général, une terre arable susceptible d’étre irriguée se vend 1,000 liv.; non irriguée et située un peu plus loin, elle tombe k 550 et même 200 liv. Si l’on faisait une moyenne en, excluant les qualités tout à fait supérieures, on arriverait à 500 livres. Quant à la rente, il en est peu question, tout étant loué k moitié ; mais on peut dire que des prairies d’une valeur de 1,000 livres se loueraient de 70 à 75 livres. Un domaine ayant deux tiers de terres arables et un tiers de prairies se louerait 40 livres, pourvu
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qu’il fût sur un bon terrain. Près de la ville, la rente des terres arables est de 30 livres.
Verceil. — Rizières, 500 liv.; bonne terre à froment, 800; prairies irriguées, 600 liv. et même 700 liv. la giornata.
MILANAIS. — Les prix vont de 15 jusqu’à 1,000 livres la pertica (1), mais leurs variations les plus ordinaires sont
(1) On ne croirait pas la peine que j’ai eue a déterminer la pertica de * Milan. Paucton, dans sa Métrologie, donne 0,14727 : 0,7029 comme son rapport avec notre acre anglais ; elle contiendrait 8,090 pieds, et il y en aurait S 1/3 dans l'acre. Le comte Alexandre Cicogna dit, dans les Mémoires de la Société patriotique de Milan, vol. 11, p. 304, que, si les semences sont mises àjlS onde l'une dans l'autre, il en faudra 4,479 pour une pertica ; comme l’oneta vaut 2 pouces anglais, cela fait 9,243 de nos pieds dans la pertica.
De son côté, M. de Lalande prétend qu’il faut plus de U pertiche pour faire un arpent de Paris; maintenant, cet arpent est à l'acre : : 0,0694 ; 0,7929 ; il contient par conséquent 30,773 de nos pieds ; s’il contenait , . 3 pertiche, la pertica ne vaudrait que 7,333 pieds, et il y en aurait environ 6 dans un acre. Dans les notes qui accompagnent la nouvelle édition (1773) des Venti Giornate, de Gallo, il est dit que la pertica renferme 6,152 pieds français, ce qui s’accorde assez avec M. de Lalande.
Le comte Carli, ancien président du Conseil suprême des finances a Milan, s’exprime ainsi dans son Essai sur le censimento : « L'arpent di Francia stà alla pertica milanese corne 4 3/4 ad uno prossimamenle. » (L’arpent de France est à la perche de Milan dans le rapport approché de 1 3/4 kl.) Opéré del signor conte Carli, in-8% 1784, t. I, p. 223.
L’arpent de France étant à l’arpent de Paris comme 48 est h 32, il contient 33,162 pieds anglais, et la pertica 31,300. Mais le même auteur dit (p. 320) qu’il y a 4,868 pertiche dans un mille carré italien. S’il en est ainsi, il y en a 3,628 par mille carré anglais : cela fait 5 4/6 pertiche par acre.
Rebuté par tant de contradictions, j’ai eu recours h une autre autorité. L'oncia de Milan vaut 2 pouces anglais. D'après cela, on peut arranger ainsi les mesures :
Une pertica vaut 2-4 tavole.
Une tavola » 12 piedi.
Un piede » 12 oncie.
La tavola et la pertica sont des mesures de superficie, dont la première contient 12 |ieds carrés. Cela fait 376 pieds carrés anglais, qui.
NOTES SEIt l'aoRICULTURE.
entre GOO et 1,000 liv. Comme la livre vaut 7 1/2 d. anglais (0,75 centimes), 1,000 liv. correspondent à 98 liv. st. 19 sh. 2 d. l’acre anglais (6,113 fr. 50 c. par hectare). On l’achète généralement à un taux qui donne 2 1/2 à 3 0/0 pour les fonds ainsi placés. Entre Milan et Pavie, les terres irriguées valent de 300 à 500 liv. A 300 liv. on les loue 12 liv. De Milan à Mozzata, quand on a passé les quelques milles
multipliés par 24, donnent 13,821 pieds pour une pertica. 11 en tiendrait
à peu près 3 1/6 par acre ; c’est,
dorénavant,
la valeur que j’adopterai .
( Noie de l'auteur.)
Mous extrayons de l’excellent ouvrage de M. Etienne Jacini sur l’agriculture lombarde (3 e édition, Milan et Vérone, 1857, p. 58) une note traitant des rapports des mesures de la Lombardie aux nôtres.
La pertica de Milan est il l’hectare comme 6.31 est k 100.00
» de Cômc
y de Crema
id. »
» de Crémone
■> de Lodi
» de Pavie
» de la Valteline
» de Bcrgamc
Le piô de Brescia
La biolca de Mantoue
Milan 1 moggio vaut 8 stuja
ou 146 litres.
» 1 soma
Bergame 1 soma
Cômc 1 moggio
lot) »
Crema 1 soma
Crémone 1 sacco
Lodi 1 sacco
Pavie I sacco
» 6 mine
Sondrio 1 soma
» 8 quartari 116 »
Brescia 1 soma
» 12 quarti
Mantoue 1 sacco
» 3 staja
l.e kilogramme est h la livre {peso grosso, poids fort) comme 1 .31 k 1
sottile . poi is faibl é » 3.03 k 1
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de terres irriguées, la rente ne va guère au-dessus de 4 à 5 liv. la pcrtica.
Il y a généralement par tout le Milanais une augmentation de rente assez élevée à chaque fois que l’on -signe un bail un peu long, de 18 à 21 ans, par exemple. La somme des espèces en circulation s’est accrue, et le prix des choses a suivi cet accroissement. Un fait digne de l’attention de l’homme d’État, c’est que ce pays, qui vit entièrement du produit de la terre, sans manufactures et sans commerce autre que celui des denrées qu’il obtient du sol, soit arrivé à cet état de prospérité tout aussi bien que les contrées où commerce et manufactures sont les principales sources de richesse, bien qu’il ait depuis longtemps atteint un degré de culture auquel les autres pays ont peu de chose à opposer.
Lodi. — Danâ les environs immédiats, la meilleure terre vaut 600 liv. la pertica (59 liv. 8 sh. par acre anglaise 3,669 fr. 65 c. par hectare) ; plus au loin, de 350 à 300 liv. La Spina , ferme que j’ai visitée et qui appartient au chevalier don Bassiano Bona Noma, se loue 30 liv.; d’autres, 25 liv. ; le loyer commun est de 12 à 15 liv. Les loyers les plus hauts sont payés par les laiteries, car elles occupent les meilleures terres.
Codogno. — Terres arrosées, 300 liv. la pertica ; loyer, 10 liv., soit 19 liv. st. 9 shill. l’acre anglais (1,201 fr. 60 c. par hectare). La rente est nette, le fermier demeurant chargé des impôts, etc.
liv. toi».
Rente nette 10 O
Impôts sur la distribution de l'eau . 1 O
Centimenlo i 2 5
ÉTATS DE VENISE. — Bergame. — Près de la ville, 80 du-
NOTES SI K l’aORICULTL'RE.
cals la pertica. Le ducat est de 8 livres et la livre sterling de 50; et si les éditeurs d’Agostino Gallo ne se sont pas trompés, il y a 6,194 pieds français carré» dans la pertica. D’après cela, ce serait au taux de 78 liv. st. 8 sh. par acre angl. (A, 843 fr. 40 c. par hectare).
Brescia. — Le meilleur sol, 800 srtidi le jugf.ro; plus ordinaire, de 300 à 500. Cette mesure contenant 4 pertiche, tandis que l’acre anglais en contient 4 1/4, la moyenne de 400 scudi correspond à 59 liv. st. l’acre anglais (3,644 fr. 90 c. par hectare), en supposant le scudo égal à 7 livres. A 800 scudi, ce serait 118 liv. st. l’acre (7,289 fr. 85 c. par hectare). Loyer par jugero, de 5 à 10 scudi ; moyenne 7 1/2, soit 22 sh. l’acre angl. (67 fr. 95 c. par hectare).
Vérone. — La terre se vend en général 70 zecchini le catnpo (44 liv. st. 6 shill. l’acre anglais = 2,736 fr. 80c. par hectare) ; le propriétaire perçoit un intérêt de 3 à 4 0/0 pour les fonds ainsi placés. J’ai vu un champ semé de blé, quoique près de la ville, qui vaudrait 100 zecchini , tandis que d’autres très-graveleux, tout contre la Porta Nuova, n’en valent que 15. Placés plus loin, ils tomberaient à 8 ou 9 (5 liv. st. l’acre angl. =308 fr. 90 c. par hectare) ; ils ne sont cependant pas si mauvais, puisqu’ils portent de bons mûriers.
Vicence. — On vend les meilleures prairies irriguées 2,400 à 3,000 liv. le catnpo; c’est environ 65 liv. st. l’acre anglais (4,015 fr. 60 c. par hectare). La meilleure terre arable est presque du même prix ; la plus mauvaise ne va qu’à 300 liv. : on ne cultive, dans la première, ni vignes ni mûriers. La moyenne est de 900 à 1,000 liv., donnant 110 liv. par catnpo, ou environ 55 shill. l’acre (169 fr. 90c. par hectare). Le loyer le plus haut est de 3 zecchini le
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catnpo, communément 1, 1 1/2 et 2 zecchini; mais, en général, on a des métayers.
Entre Vicenc&et Padoue. — La meilleure terre vaut 45 zecchini le catnpo; c’est le prix des rizières.
Padoue. — 200 ducats la meilleure qualité; le ducat vaut 6 liv. 4 s. Le campa est de 840 perliche quadrate de 6 pieds chacune, soit 30,240 pieds. Mais le pied a 1 pouce de plus que celui de Paris; cela fait 35,280 pieds, ou environ 9/10 d’acre anglais (1).
Terrain médiocre, 95 ducats ; mauvais, 50 ducats. Rizières avec irrigation, 200 ducats ; avant d’être appropriées à cette culture, 100 ducats. Prairies irriguées, 200 ducats. Bois, 100 ducats. Jardins, 400 ducats. Intérêt des biens fonds, 5 0/0.
ÉTATS DU PAPE. — Bologne. — Les propriétaires prélèvent la moitié du produit, équivalant à 1 liv. st. 6 shill. 5 d. (163 fr. 20 c. par hectare) par tornatura ou moitié d’acre. C’est 5 liv. st. de produit brut, mais seulement dans les parties riches de la plaine. En prenant tout, bon, mauvais et médiocre ensemble, la part du propriétaire s’élève de 8 sh. 9 d. à 26 sh. 5 d. par tornatura (de 53 fr. 80 c. à 163 fr. 20 c. par hectare). Le prix d’une terre, dans ce dernier cas, est de 21 liv. st. 17 sh. 6 d. par tornatura (2,699 fr. 90 c. par hectare) ; mais, en général, cela varie de 8 liv. st. 15 shill. à 13 liv. st. 2 shill. 6 d. (de 1,081 fr. 10 c. à 1,621 fr. 70 c. par hectare). L’intérêt du capital employé en acquisitions est de 4 à 5 0/0 ; 7 0/0 dans la montagne.
TOSCANE. — Florence. — La moitié appartenant au
(I) M. Paneton la donne comme surpassant l'arpent de France, t,08(iC. Je ne suis pas assez grand ira'hématicicn pour savoir comment il y ar- • rive. (Note de l’auteur .)
NOTES Sl : R L'ACRICULTIRK.
propriétaire, car on ne connaît que le système alla metà, est d’environ 3 liv. net (2 shill. 1/2 d.) par stiora dans la plaine, 11 shill. 8 1/4 d. par acre anglais (36 fr. 10 c. par hectarq) (1); sur les collines, 2 liv. (7 shill. 8 1/2 d. par acre anglais=23 fr.80 c. par hectare); dans la montagne, 1 liv. On n’a pas besoin d’autres preuves de l’état misérable de l’agriculture du pays, état dù sans doute à l’influence de ce déplorable système. Que devait-elle être avant que Léopold eût tant fait pour l’affranchir?
Villamàgna. — On estime 12,000 scudi (3,400 liv. st.), trois poderi contenant 200 stiore de terres en culture et 283 de montagnes boisées ; 7 liv. st. la stiora l’un dans l’autre. Le métayage actuel donne un revenu de 500 scvdi. L’intérêt de la terre est en général ici de 3 1/2 0/0; autre part, de 3 0/0.
DUCHÉ DE MODÈNE. — Modène. — La biolca, mesure du pays, équivaut à 29 toises de France sur 26 ou 754 toises carrées. Son rapport à l’acre anglais est celui de 27,144 à 38,300 ou plus simplement de 15 à 21. Cette surface en sol «arable se vend de 500 à 1,200 liv., la livre modénaise étant la moitié de celle de Milan, ou d’uhe valeur de 4 d. environ : 800 liv. feraient 18 liv. st. par acre (1,112 fr. par hectare). Prairies irriguées de 1,200 à 3,000 Rv. (3,000 liv. font 70 liv. st. l’acre = 4,324 fr. 50 c. par hectare). On fait trois coupes, la première rend 1 carro de 100 podi ou 2,500 lbs (lb. qui est les 3/4 de la nôtre;. Le foin vaut 3 on 4 zecchini par carro.
PARME. — 50 zecchini la biolcade 1 r * qualité (31 liv. st. 7 sh. par acre anglais = 1,936 fr. 75 c. par hectare). Vers Firenzuola elle est de 25 à 40 zecchini (de 968 fr. 35 à 1,549 fr. 40 c. par hectare).
(t) A raison de 3 1/2 sliori par acre.
{Noie de l’auteur.)
YÜVAGE EN ITALIE.
PIÉMONT. — Voghera. — De San Giovanni à Voghera, l re quai. 500 liv. le journal. Passé cette ville, 24 scudi de Milan par tavola (environ 20 à 25 liv. par acre = de 1,235 fr. 55 c. à' 1,544 fr. 45 c. par hectare). De Voghera jusqu’à quelques railles de Turin , moyenne 500 liv. (26 liv. st. 13 shill. par acre anglais = 1,645 fr. 90 c. par hectare).
SAVOIE. — A Montraélian les vignes valent de 1,000 à 1,200 liv. le journal, c’est-à-dire quelque chose comme l’arpent de France. Les pentes des montagnes qui entourent Chambéry se vendent au taux des prairies, quoique le sol soit couvert de pierres, mais le vin y est bon. Terres en culture à Modena (Modane), dans la haute Savoie, 1,000 livres. Parties améliorées sur la montagne, de 3 à 500 liv.
L’examen le plus superficiel des prix ci-dessus indiqués suffira pour montrer qu’à l’heure présente, longtemps après que la Lombardie a perdu son commerce et ses manufactures (1), on y vend la terre à un taux que l’on croirait devoir indiquer une industrie très-florissante, car il est de 30 à 100 liv. st. l’acre (de 1,853 fr. 35 c. à 6,177 fr. 85 c. par hectare), en moyenne, dans un territoire qui ne se peut comparer à beaucoup d’autres. Je ne crois pas aller trop loin en affirmant que chez nous cela n’atteindrait pas la moitié, peut-être même le tiers. N’oublions pas non plus que les villes les plus commerçantes actuellement, comme Livourne, Genève et Venise, n’ont aucune influence sur les
(1) Chacun sait que, rigoureusement parlant, il y a partout en Lombardie du commerce et des manufactures; tels sont les moulins à soie, les métiers h velours de Gênes, les verroteries de Venise. Mais, comparativement h des pays comme la France et l’Angleterre, on peut bien les passer sous silence dans la discussion présente.
, [S o te de l'auteur.)
NOTES SIR L'AGRICULTURE. lot
prix que nous venons de citer. Ce n’est certainement pas la concurrence des négociants de Venise qui fait hausser la valeur des domaines de terra firma, et qu’importe aux Génois ou aux gens de Livourne celle des domaines du Milanais et du Piémont ? Si Livourne n’a pas défriché la Maremme, est-ce qu’on lui devrait les irrigations du Lodésan? Bologne est peut-être la ville la plus manufacturière d’Italie, a-t-elle asséché la lagune de Comacchio î Préférezvous vous appuyer sur une puissance antique, prenez Florence (1), Pise, Gènes, Venise. Les deux premières s’élèvent
(1) Consultez Giovanni Villani (lib. Vil, cap. xeni) sur l'immense développement du commerce et des manufactures de Florence au xiv« siècle-
« tn Firenze le botteghe (annot330)deW arte àella lana eranodugenlo e ptù e faccvano da setlanta in ollanta mita pan ni di vulula di più di mille dugento migliaja di fiurini d'oro (sono a scudi liorentini 22, 800,000’) chebene il terso c più rimaneva nella terra per ovraggio senza il guadagna de’ lanajuoli. Del detto ovraggio vivevano più di 30,000 persone, Se per tutti i prodotti e manifatture dell’ intera Toscan# presentemente non entra più di un milione due cento mila scudi , chiaro è che tempo fà la sola arte délia lana in Firenze, produceva venti volte più utile di quello, che presentemente ne faccia tutto lo Stato. (Carli, Saggio sopra la Toscana. Op. I, p. 318.)
La république tloredtiue avait établi cette loi singulière : que nul n’était admis b faire preuve de noblesse s'il ne la tenait du commerce des laines ou de celui des soies. (Carli, t. V, p. 333.) Impossible de trouver nulle part une idée plus commerciale. ( Noie de l'auteur.)
Traduction du passage cité :
« A Florence, en l'an 1330, les ateliers de lainages étaient au nombre de plus de deux cents, et produisaient de soixante-dix h quatre-vingt mille florins d’or (soit 22, SCO, 000 midi de Florence, monuaie actuelle). Il en restait au moins le tiers dans le pays pour la main-d'œuvre, eu ne tenant pas compte du profit des entrepreneurs. Cette main-d'œuvre suffisait à soutenir au delà de 30,000 personnes. » Si, maintenant, la Toscane ne reçoit, pour la totalité de ses produits, tant naturels que manufacturés, qu'un million deux ceut mille écus, il est clair qu'autrefois les fabriques de lainages de Florence donnaient à elles seules vingt fois plus de profit que n’en donne actuellement l’État tout entier. » (Carli, Essai sur la Toscane.)
VOYAGE 1CX ITALIE
au milieu de la région la plus négligée de l’Italie ; quant à Gênes, je n’en sais que ce qu’on en a écrit, mais je n’ai jamais vu que l’on parlât d’une culture avancée dans cette Ligurie libre de petits propriétaires. Et que l’on se souvienne à ce propos, car cela en vaut la peine, que le grand commerce et les manufactures, surtout dans une ville maîtresse d’un territoire , ne tendent pas à établir, mais bien au contraire à ruiner cette sorte de propriétés.
Une grande richesse due à l’industrie chasse la petite propriété par la puissance des capitaux. Dans les pays où les choses sont laissées à leur cours naturel, un gentilhomme campagnard, avec une dizaine de fermiers et une centaine de journaliers, prend la place d’un certain nombre de petits propriétaires, qui mangent tout ce qu’ils produisent et cependant sont à moitié morts de faim. Cela se passe-il ainsi dans la Ligurie ? Pour le Vénitien, je suis sûr du contraire.
La preuve la plus certaine d’une distribution inégale de richesse se trouve dans la pratique presque universelle du métayage. Si le commerce et les manufactures ont beaucoup fait pour l’Italie, et il n’y a pas à en douter, cherchez en la trace dans les villes et non pas aux champs. Les cités si industrieuses resplendissent encore de l’éclat de leur prospérité passée : franchissez leurs portes, vous n’en retrouverez plus rien ; d’où cela peut-il venir ? Probablement de ce que ces cités étaient souveraines et accablaient la campagne sous le poids de leurs monopoles. Qui donc répandra les richesses d’une main égale et donnera autant de verdure aux champs que de magnificence aux rues? Un gouvernement équitable. Ce que nous avons en Angleterre, c’est de Ih que nous le tenons, et il est remarquable que
NOTES SIR l’ AGRICULTURE.
notre île ne se distingue pas tant par une agriculture supérieure à celles des autres pays que par une classe d’hommes inconnue ailleurs. Vous la voyez partout en Angleterre, cette classe de fermiers aisés et satisfaits; si vous la voulez rencontrer en Lombardie , ne cherchez pas à Florence, ne cherchez pas à Gênes, allez dans le Lodésan.
