IL SOUS-CLASSE DES CRUSTACÉS PODOPHTHALMES

La deuxième sous-classe ou celle des Crustacés proprement dits répond à peu près aux Malacostracés d'Aristote; elle renferme un nombre considérable d'espèces, dont la plupart, nonnnées Décapodes, sont sensiblement supérieures à toutes les autres par l'ensemble de leur organisation , et ont pour caractère le plus apparent de présenter des pédoncules mobiles sur lesquels leurs yeux sont portés. Tous ces Crustacés ont les parties de la bouche disposées pour broyer les aliments, et de plus un certain nondjre de pattes-màchoires concourant aussi à la même fonction.

Ces animaux se laissent aisément partager en trois groupes, dont on fait autant d'ordres distincts, sous les noms de Décapodes, iStomapodes et Phyllosomcs.

Ordre den Décnpodes»

Les Décapodes sont des Crustacés podophtlialmes qui présentent, indépendannnent des pièces buccales proprement dites et des pattes-mâchoires, cinq paires d'appendices ambulatoires ou pattes proprement dites (11. Tous ont la tète réunie au thorax, et ils ont

(I) C'est à ces cinq i)aiiTS de i)allcs qu'ils doivent le uom de Décapodes, rappelant qu'ils ont en tout dix de ces orgaues.

/i78 CRUSTACÉS.

deu\ paires claiitcnnos. Leur abdomen, qui est tantôt raccourci, tantôt , au contraire , allongé , porte aussi des appendices pédi- Ibrnies; mais ceux-ci sont i)lus ou moins rudimentaires, et on les nomme fausses pattes abdominales. Les branchies des Décapodes forment des espèces de houppes situées à la base des pattes ambulatoires, et renfermées de chaque côté du céphalothorax dans une loge spéciale fournie par les rebords de celui-ci. (.h\ ne les voit pas à l'extérieur. Le canal digestif est droit; son estomac est vésiculeux, plact' très près de la bouche et soutenu le plus souvent par des pièces dures. C'est au commencement de l'intestin proprement dit que débouchent les caecums hépatiques, qui sont nombreux et occupent un espace considérable dans la cavité thoracique. L'anus est terminal. L'appareil circulatoire, quoique incomplet k cause de l'absence des vaisseaux capillaires, qui est commune à ces animaux et aux autres invertébrés, et en même temps à cause de l'état rudimentaire des veines, est cependant plus parfait que chez les autres Crustacés, et il présente toujours un renflement pulsatile ou cœur proprement dit, qui est situé sur le trajet du sang aortique, à la partie supéro-postérieure de la cavité du thorax. Il est facile d'en voir les contractions en ouvrant ou simplement en soulevant le bouclier dans cette région du corps. Les organes mâles débouchent à la base des pattes de la cinquième jjaire , et les organes femelles tantôt à la base de celles de la troisième, tantôt sur le plastron sternal. Le système nerveux a ses ganglions, principalement ceux des anneaux constituant le céphalothorax, plus ou moins réunis entre eux. Ce caractère est moins évident chez les Décapodes, dont l'abdomen est plus développé, et surtout chez les jeunes sujets qui appartiennent à ce groupe. Les Crustacés Décapodes, qui ont, au contraire, l'abdomen le plus court, sont aussi ceux dont les larves ditterent le plus des adultes, soit pour ressembler aux Décapodes à long abdomen, soit pour se rapprocher des Stomapodes qui sont encore inférieurs a ces derniers. Les Zoés , dont on avait même fait un genre de Crustacés branchiopodes^ ne sont que des jeunes Crabes.

C'est il cet ordre qu'apparfiemient les espèces que l'homme recherche comme aliments, telles que les Crabes de toutes sortes, les Homards , les Langoustes, les Palémons ou Crevettes de table, etc. L'analyse chiniique a montré que leur chair ne renfermait qu'une faible quantité de phosphate acide de potasse, sul)stance qui est, au contraire , abondante dans celle des animaux vertébrés. On y trouve de l'acide oléophosphorique en proportion plus considé-

DÉC.VrODES. /l79

rahlo^ et cllo fournit aussi de la créatinc et de la créatinine. Il y a deux sous-ordres de Crustacés Décapodes : les Bruchywes et les Macroures.

Sovs-onJre rks Brachyures.

Ces animaux ont l'abdomen court, replié, dans l'âge adulte, sous le thorax, contre la face sternale, sans appendice au pénultième anneau et ne servant pas à la locomotion. Les orifices vulvaires des femelles sont situés sur le plastron sternal, qui est assez élargi.

Les Brachyures forment plusieurs familles, dont les nombreuses espèces sont essentiellement littorales ; il y en a quelques-uns qui vivent dans les fleuves; d'autres quittent les eaux, et exécutent des voyages, souvent fort longs, à la surface du sol. Beaucoup d'animaux de cette famille sont recherchés comme aliment; leur chair est blanche et en général aphrodisiaque.

Nous parlerons surtout de ceux qu'on voit le plus souvent en Europe.

Le Maia SQiiXADO ^J/aea squinado, Latr., ou Cancer squinado de Rondelet^, est une grosse espèce de la famille des Oxyrhynques, qui vit sur les côtes de la Manche et de l'Océan, ainsi que sur celles de la Méditerranée, où on l'appelle Araiijnée de mer. Les anciens Grecs l'ont figurée sur quelques-unes de leurs médailles.

Le Platycarcix pagure [Platijcarcinus pagurus , ou le Cancer pagurus de Linné), est connu dans difl'érents parages sous les noms de Tourteau, Poupart, Houvet, etc. C'est aussi l'une de nos plus grosses espèces.

Le Cahci.x méxade [Carcinus mœnas, répondant au Cancer mœnas de Linné) est beaucoup moins grand, mais il est beaucoup })lus commun, et on le trouve en abondance sur quelques plages, dans les étangs salés, aux end)Ouchures des rivières, etc. ; on le rencontre depuis la mer Noire jusqu'à la côte de Norwége. Sur les côtes de la Normandie on l'appelle Crabe enragé. C'est le Cranqui; des i'rovençaux et des Languedociens. 11 peut rester longtemps exposé à l'air sans mourir; aussi le transporte-t-on quelquefois jusque dans Paris et dans quelques autres villes éloignées de la mer; on le mange quoiqu'il soit l)ien inférieur en qualité- à l'espèce qui précède'.

Il en est de même des Poutlxes (g. PortunuS' et de plusieurs autres.

On mange aussi les Telphuses ou Crabes iluviatiles, dont il y a

USO CUUSTACÉS.

(les espèces en Algérie, en Egypte, dans l'Asie Mineure, en Grèce, en Italie et même dans l'Inde, ainsi que dans l'Afrique méridionale. C'est à ces Crabes lluviatiles qu'il faut rapporter les Cancers dont il est question dans la Batrachomyomachie ou combat des Rats avec les Grenouilles, joli petit poème qu'on a attribué à Homère. Hipporrate parle di;s mêmes Crustacés dans son traité i>e morbis imdierum^ lib. I, pour en rcconnnander l'usage, comme facilitant l'accouchement dans les cas où le fœtus est déjà mort.

Les BosciES ou Potamophiles et les Triciiodactyles réprésentent les Telpliuses dans l'Amérique méridionale.

Les Gécarcl\s en sont également assez voisins. Ceux-ci sont connus aux Antilles sous les noms de Tourlourovs, Crabes voya- (jeurs, etc. Ils exécutent de longs voyages à travers les terres, et reviennent à la mer à l'époque de la ponte. L'espèce principale est le Gecarcinus ruricola, dont la chair, habituellement succulente, peut devenir vénéneuse dans quelques circonstances, ce que l'on attribue à ce que ces Crabes mangent parfois le fruit du mancenillier. Le Cardisoma carnifex représente dans l'Inde la tribu des Gécarciens; on le trouve à Pondichéry.

Les PiNNOTHÈRES (g. Pinnolheres) , au contraire, sont essentiellement marins : ce sont ces petits Crustacés que l'on trouve souvent dans les ÏNIoules ou autres bivalves, et auxquels le vulgaire attribue les propriétés malfaisantes que possèdent parfois ces Mollusques. Uien ne justifie cette accusation. Il y a des Pinnothères dans la Manche, dans l'Océan et dans la Méditerranée. Aux États-Unis on les recherche comme aliment (Say i .

Famille des DÉCAPODES MACROURES. — Abdomen plus ou moins grand, souvent terminé en éventail , et servant à la locomotion; vulves ouvertes sur la base des pattes de la troisième paire.

M. Edwards en distingue comme section particulière, intermédiaire aux Brachyures et au véritables Macroures, les Anomoures qui conqtrcniient \cs iJromics ^ les //o?«o/('S, \cs Banines, h's Nippes, les Porcelkmes et les Pagures. Sauf les Pagures, ces Crustacés ont l'abdomen presque aussi court que celui d(?s Brachyures.

Les vrais ^lacroures sont partagés en Galat/iccs, Eryom, Scyllares, Langoustes, Callianasses , Callianides, Ecrevisses, Homards^ Salicoques, Mysis, et Leuci fores.

Les DiioMiKs g. /)romi(i , ([ue nous avons rapportés aux Anomoures d'après l'indication de M. lùlwards , sont ceux qui ressemblent le plus aux Brachyures i)ar leur fonne extérieure. Ou en trouve une espèce sur nos côtes où elle porte le nom île chèvre.

décjldodes. ;»8 1

L:i chair de ces Crustact's pas-c pour vénéneuse; leur corps est le plus souvent couvert de fucus et d'épongés, ou de quelques lobulaires qui vivent fixés sur leur carapace.

Les Ho.MOLES g. Homola , qui habitent la Méditerranée, sont remarquables parleurs grandes dimensions. Leur faciès n'est pas non plus très différent de celui des Brachyures.

Le genre Pagure [Pagurid , type de la famille des Paguridés, comprend des espèces dont l'abdomen est long, mou et contourné sur lui-même ; ces animaux suppléent au peu de résistance de cette partie de leur corps en se logeant dans les coquilles de certains gastéropodes turbines qu'ils choisissent proportionnées à leurs dimensions respectives et où ils trouvent un abri tout à fait sîir. On les connaît sous les noms de Bernard V Ermite ou de Soldat, et sous quelques autres dénominations encore. Leurs espèces sont assez nombreuses sur nos côtes et sur presque tous les points du globe: les plus grandes sont recherchées comme aliments; elles peuvent vivre assez longtemps hors de l'eau.

Les GÉxoBiTEs 'g. Cenobifa , qui en sont voisins, vivent aux Antilles et dans les Indes. Ils supportent plus facilement encore l'exposition dans les lieux secs, et on les rencontre quelquefois à plus d'une lieue de la mer.

Les BiRGUES g. Birgus) ne comprennent qu'une espèce, le Bm- GUE LARRON [Birçus latro), auquel une tradition populaire dans l'Inde attribue l'habitude de se nourrir des fruits du cocotier et de quitter la mer pendant la nuit pour aller les chercher jusque sur les arbres.

Notre littoral est riche en Macroures véritables: tels sont :

Les Galathées (g. Galat/iea) et les Scyllares (g. Scyllarus] qui fournissent plusieurs espèces estimées pour leur chair. On les appelle sur nos côtes des Cigales de mer. Ces Crustacés n'ont pas la même importance que les Langoustes ou les Homards.

Les Langoustes 'g. /^fl//?m?-wsj, donton fait spécialement la pêche dans les endroits qui abondent en rochers sous-marins, ont la carapace épineuse ; leurs antennes sont longues et ils diffèrent en outre des Homards par l'absence de pinces aux pieds antérieurs.

Notre espèce, ou la Langouste vulgaire [Balinurus vulgaris], est commune dans la Méditerranée et dans certaines parties de l'Océan. Ses œufs sont d'un rouge vif; on leur donne le nom de corail.

La limite nord de la distribution géographique de cette Langouste est la Manche.

Les Homards (g. I/omarus) , ôq la famille des ASTACIDÉS^s'éten- I 31

/i82 CRUSTACÉS.

dent davantage vers lo nord. Ils atteignent aussi de grandes dimensions, et il y en a des espèces exotiques encore plus grandes que la nôtre. Sur les côtes de l'Océan et de la Manche leur chair est plus estimée que celle des Langoustes ; c'est le contraire dans la Méditerranée.

La poudre faite avec leurs pinces a été employée comme lithontriptique.

Les ÉcREVissES (g. Astacus), dont il nous reste k parler pour compléter ce que nous avions à dire au sujet des Astacidés, sont exclusivement fluviatiles. Ce sont des animaux voisins des Homards, ayant

FiG. 94. — Écrevisse d'Europe.

comme eux des pinces didactyles, et que Ton doit placer dans la même famille. Leur taille est plus petite que celle des Homards proprement dits. Il existe des Écrevisses dans toute l'Europe, [Astacm fluviatilis) , dans l'Amérique septentrionale, k la Nouvelle- Hollande et k Madagascar.

Ces animaux fournissent un aliment agréable dont l'art cuHnaire sait varier la préparation de mille manières.

On prescrit dans certains cas des bouillons d'écrevisses, qui passent pour adoucissants, et l'on a employé autrefois la poudre faite avec leurs serres [poudre de serres d' Ecrevisses) ainsi que les concrétions calcaires que l'on retire de leur estomac vers l'époque de la mue.

Ces concrétions, dites yeux d' Écrevisses {Lapides seu oculi cancri astaci), font encore partie de notre matière médicale; ce sont des petits corps k peu près hémisphériques, blanchâtres, ressemblant k des moules de boutons convexes, un peu excavés au contraire sur leur face plate, et dont on s'est principalement servi comme absorbants. On les remplace avantageusement par le carbonate de magnésie. Ces yeux d'Écrevisses entraient dans la poudre lempé-

DÉCAPODES. liSZ

vante de Stahl et dans la confection d'Hyacintlœ. On les tirait surtout d'Astracan et de la Hongrie.

Les Écrevisses sont de tous les Décapodes ceux dont on connaît le mieux Fanatomie et la physiologie , et elles fournissent un très bon type pour l'étude du sous-ordre qui nous occupe. C'est principalement sur elles que l'on a étudié les mues auxquelles ces animaux sont sujets, et la propriété, également propre à d'autres espèces de cette classe, qui leur permet de reproduire les membres qu'ils ont perdus. On a aussi examiné avec attention les matières pigmentaires auxquelles les Écrevisses doivent leurs diverses colorations. Ces animaux et beaucoup d'autres Crustacés ont deux sortes de pigments, l'un rouge, et l'autre de couleur bleuâtre, composé de cristaux prismatiques^, qui est mêlé avec lui. Le pigment bleuâtre peut être facilement détruit par l'action des acides ou par la chaleur; il se dissout aussi dans l'alcool. C'est ce qui explique comment les Écrevisses- que l'on fait bouillir ou que l'on lave dans une eau acidulée deviennent rouges ; elles perdent alors leur second pigment, et le premier qui subsiste seul donne à leur peau la couleur rouge qui les distingue. La même chose a lieu pour les autres crustacés qui rougissent par la cuisson.

On trouve quelquefois des Écrevisses vivantes dont la couleur est rouge comme celle des Écrevisses cuites.

La famille des PALÉMOMDÉS fournit les diverses sortes de Crustacés que l'on sert sur nos tables sous le nom de Crevettes, Bouquets, Civadts, etc. ; ils appartiennent aux genres Crangon, Alpkée, Bippohjte, Palémon, Penée, de, des zoologistes.

Le Palœmon squilla est commun sur nos côtes de la Manche.

Le Palœmon serratus, ou la Salicoque proprement dite, porte à Anvers le nom de Steurkrabhe. Il est plus estimé que le Crangon [Crangon vulgaris). Ces espèces et quelques autres sont surtout re^ cherchées dans nos pays.

Tous ces animaux sont marins et principalement littoraux; leur famille comprend en outre un grand nombre d'espèces exotiques également propres aux eaux salées. La plupart sont alimentaires.

Quelques Palémons de notre littoral peuvent vivre pendant un certain temps dans l'eau douce, et l'on connaît plusieurs petites espèces de la même famille qui sont entièrement fluviatiles. Telle est entre autre YHippolyte Desmarestii des environs d'Angers, de Toulouse et de Montpellier.

Les Palémons, ou Crevettes de table, sont au nombre des ani-

l^<^[^ f.Ri'STACÉs.

maux marins dont la chair peut devenir vénéneuse dans certaines

occasions.

M-M. Chevalier et Duchène les citent comme tels dans leur mémoire, et Ton a constaté depuis lors d'autres accidents occasionnés par leur ingestion.

Un exemple très remarquable de l'intoxication parles Crevettes a été observé à Amiens dans le mois de septembre 1857. Plus de trois cent cinquante familles ont été prises simultanément de coliques violentes, qui ont d'abord fait croire à une foudroyante invasion du choléra. Ces coliques étaient dues à des Crevettes apportées de'Boulogne, et qui paraissaient aussi fraîches que celles que l'on mange habituellement sans qu'il en résulte le moindre inconvénient.

On sait d'ailleurs que les Crevettes qui ne sont plus fraîches ont un piquant ammoniacal qui les fait aisément reconnaître, et que, tout en provoquant des nausées ou même des vomissements, elles ne simulent pas, comme dans le cas dont il s'agit ici, un véritable empoisonnement. D'ailleurs, l'influence produite à Amiens par ces crevettes s'est aussi manifestée à Nantes.

Des accidents occasionnés par les Palémons ont été observés à Copenhague.

Ils sont dus aux Palœmon serratiis, qui étaient autrefois très abondants auprès de cette ville. Dans presque toutes les familles on en mangeait régulièrement; chaque personne en prenait une douzaine. Depuis dix ans l'espèce est devenue beaucoup plus rare dans les mêmes parages. Dans certaines circonstances ces crustacés causaient une éruption cutanée, une sorte de pseudo-scarlatine. L'éruption était accompagnée d'une fièvre légère, sans douleur du bas-ventre. Une crevette suffit pour produire l'éruption. M.Eschricht estime que sur cent'personnes il y en a une qui en est atteinte, ce qu'il attribue à une idiosyncrasie.

Ordinairement les personnes qui ne supportent pas les crevettes ne supportent pas non plus les homards ni les écrevisses.

Ordre des Stoninpodes.

Les Stomapodes ressemblent à certains Décapodes macroures ; mais ils leur sont inférieurs sous plusieurs rapports. Ainsi leur tôte ne se soude pas au thorax, et ses anneaux restent eux-mêmes en partie distincts les uns des autres; leur bouclier n'est pas formé par l'ensemble des arceaux thoraciques supérieurs dont les posté-

rHYLLOSOME?. 6S5

rieurs conservent leur indépendance, et leurs branchies ne sont plus à la base des pattes ambulatoires. Ce sont des houppes qui dépendent des fausses pattes abdominales et qui flottent librement dans l'eau.

Des différences intérieures concordent avec celles-là.

Ainsi Tagent principal de la circulation a ici la forme allongée du vaisseau dorsal des Insectes, au lieu d'être contracté comme le cœur des Décapodes, et le foie enveloppe l'intestin dans une longueur assez considérable, ce qui l'avait fait prendre par Duvernoy pour un grand sinus veineux.

Les Crustacés de cet ordre ont aussi reçu de Latreille le nom d'Unicuirassés, qui fait allusion à la forme de leur carapace.

Ils se divisent en deux familles :

1" Les Squilles (famille des SQUILLIDÉS), dont nous avons des représentants sur nos côtes, où on leur donne parfois le nom de Préga Diou, qui est celui des Mantes. Leurs longues pattes extérieures rappellent en effet à quelques égards cellesde ces animaux.

2° Les Érichthes (famille des ÉRICHTHIDÉS), dont les espèces vivent dans des mers plus ou moins éloignées. Dans la partie zoologique du voyage de la Bonite , Souleyet a ajouté quelques obserA'ations intéressantes à celles que l'on avait réunies sur ces animaux et dont M. Edwards avait donné le résumé dans son Histoire des Crustacés.

Ordre des Phyllosomes.

Les Phyllosomes, ou les Sfomapodes bicidrassés de Latreille, ont encore les yeux pédicules; mais leur forme est très différente de celle des Crustacés précédents, et ils n'ont d'autres branchies que des fdets ciliés insérés sur le milieu des pattes.

Leur principal genre est celui des Phyllosomes [Phyllosoma] , dont le corps se compose essentiellement de deux parties scutiformes et foliacées placées l'une en avant de l'autre. La première porte les antennes, les yeux et les appendices buccaux ; la seconde, qui est moins grande, a de chaque côté six pattes larges et grêles; l'abdomen est rudimentaire.

Il y a une espèce de Phyllosome dans la Méditerranée.

Le genre Amphion (/lw/?/<îon, Edw.), qu'on rapporte au même ordre, a plus ûe ressemblance, dans sa fbrn)e générale, avec les Macroures de la famille des Salicoques.

486 CRU^TAGËS.

m. SOUS-CLASSE DES CRUSTACÉS ÉDRIOPHTHALMES.

Ces Crustacés ont les yeux sessiles; la t»He distincte du thorax, mais toujours formée d'un seul anneau ; le thorax multiarticulé, souvent pourvu de sept paires de j)attes ambulatoires, et l'abdomen garni de fausses pattes habituellement respiratoires. Us ont un vaisseau dorsal au lieu de cœur. Les métamorphoses qu'ils subissent ne consistent guère que dans l'apparition après la naissance, d'un ou de quelques anneaux nouveaux, et même, dans certaines espèces, le corps a déjà tous ses anneaux au moment de la naissance.

Les Édriophthalmes sont généralement partagés en trois ordres, nommés Isopodes, Amphipodes et Lémodipodes , auxquels on en ajoute maintenant un quatrième pour les Pycnogonides, qui semblent être, a plusieurs égards, un arrêt de développement des Lémodipodes cyamidés.

Ordre des Isopodes.

Les Isopodes ont généralement le corps aplati et les pattes thoraciques au nombre de sept paires. Leurs pattes abdominales servent à la respiration. Les femelles portent les petits sous leur corps, où ils sont retenus par des lamelles placées à la base des pattes thoraciques.

Ces animaux sont nombreux en espèces, dont les unes sont marcheuses, d'autres nageuses, et un certain nombre parasites des Poissons ou des Crustacés supérieurs; dans ce dernier cas les Isopodes sont plus ou moins sédentaires. x

Leurs principaux genres sont les Cloportes, \esAsel les, les /dotées, les Sphéromes, les Cymothoës, les Bopyres et les loues, qui servent de types à autant de familles distinctes.

Les Cloportes (ou la famille des ONISCIDÉS) sont caractérisés par la petitesse de leurs antennes intermédiaires et par le peu de développement de leur segment anal.

Quelques-uns sont marins (g. Lygie et Lygidié), tandis que la j)lupart vivent à terre.

Parmi ces derniers, on distingue :

1° Les PoRCELLiONiNS J^g. Oiiiscus ou Cloporte, Philoscie, Déto, Porcellion, Trichonisque, Platyarthre);

2" Les AuMAitiLLiNs (g. Armadille, Armadillidie et Diploxoque) ;

Et 3° les TïLODi.NS (g. Tylos).

ISOPODES. /l87

Desespèces appartenantà plusieurs de cesgenres (principalement VOniscus miirarius, V Armadillidium officinarum , VArmadillo officinarum, etc.) ont fait autrefois partie de la matière médicale , et elles sont encore conservées dans quelques droguiers.On les employait en poudre comme apéritifs, fondants et diurétiques. Baglivi les a préconisées dans l'ictère et l'ischiurie (1). FiG. 95. Fig. 96. On les apportait surtout de l'Asie ^'"P°^^^- Arraadille. Mineure. Il paraît qu'elles renferment du chlorhydrate de chaux et du nitrate de potasse.

Plusieurs auteurs, parmi lesquels nous citerons MM. Brandt, Edwards et Lereboullet, se sont appliqués à l'étude zoologique et anatomique des Oniscidés.

Les AsELLES véritables (g. Asellus, etc.) sont des animaux fluviatiles qui diffèrent peu des Oniscidés.

Les Gymothoes [g. Cymothoa , etc.] ont des habitudes analogues; mais ils sont plus gros, et leurs pattes sont disposées pour s'accrocher. Les ongles puissants qui les terminent les ont fait appeler des pattes ancreuses.

Les BoPYRES (g. 5o/)i/rws) sont parasites; leurs femelles se tiennent sur les branchies de certains Palémons. Elles forment cette espèce de tumeur que l'on voit assez souvent sur le flanc des Crevettes [Palœmon serratus] [qu'on sert sur nos tables. Les Palémons des côtes de la Belgique n'en ont pas encore présenté.

Le Bopyre mâle, de la Manche, qui est plus petit et moins déformé, est lui-même fixé sur le corps de la femelle.

Les pêcheurs, trompés par la ressemblance grossière que cette dernière présente avec de petites Soles, la prennent pour le jeune âge de ces Poissons.

(l) Les Cloportes étaient fort employés en France pendant le siècle dernier. Dans son Cours d'histoire naturelle, fait en 1772, mais qui n'a été publié qu'en 18i5, Adanson s'exprime ainsi au sujet des' propriétés de ces Crustacés : « Le Cloporte sert en médecine comme l'Écrevisse ; il a les mêmes vertus povir atténuer et purifier le sang. On le prend intérieurement eu poudre comme diurétique pour l'asthme, la dysuric et la néplintiquc. J'ai vu plusieurs étudiants en médecine en croquer quelques douzaines tout vivants dans nos herborisations h la campagne, et s'en trouver très bien. On préfère ceux qui vivent autour des murailles et des pierres nitreuses, dont ils prennent les qualités apéritives et diurétiques. »

Ordre des Amphipodes,

Les Amphipodes sont de petits Crustacés assez semblables aux Isopodes; ils sont pourvus comme eux de sept paires de pattes thoraciques et de plusieurs paires de fausses pattes abdominales. Leur tète est également distincte du tronc^ et les anneaux qui composent celui-ci restent séparés les uns des autres. Ils se reconnaissent à leur corps comprimé, à leurs antennes plus ou moins allongées, à leurs pattes hétéromorphes, ainsi qu'aux vésicules branchiales qu'on leur voit sous le thorax. Tous sont aquatiques. Beaucoup d'entre eux jouissent de la propriété de sauter avec vivacité, ce qui leur a valu le nom de Puces de mer. On en trouve souvent sur les plages aux endroits que le flot vient d'abandonner.

Ces Crustacés se divisent en deux familles: les Gommaridés et les Hypévidés.

C'est aux GAMMAHIDÉS, dont la plupart vivent dans les eaux douces, qu'appartient le genre Crevette [Gammai^us] , dont nous avons au moins trois espèces en France.

Deux d'entre elles vivent dans les cours d'eau et dans les étangs [Gammarus pulex et Rœselii)', ce sont ces Crevettes que l'on trouve souvent dans le cresson. La troisième n'a encore été observée que dans l'eau de puits. Elle est plus petite que les précédentes et étiolée. Nous l'avons appellée G. lacteus.

On a fait mention (1) d'accidents occasionnés par l'ingurgitation de Gammarus, et l'on a atlirmé que quelquefois ces Crustacés, après avoir donné lieu à des phénomènes morbides assez alarmants, auraient été rendus en vie et en assez grand nombre avec les matières vomies. 11 reste toutefois à savoir s'ils n'existaient pas déjà dans l'eau qui a reçu les matières évacuées, et s'il n'y aurait pas là une de ces méprises dont l'histoire du parasitisme nous fournit tant d'exemples.

M. Zenker a publié des observations anatomiques sur le Gammarus pulex.

Les PimoNiMES (g. Phronima) rentrent dans la famille des HYPÉ- RIDÉS. Leur espèce la mieux connue [P. sedentaria) est de la Méditerranée. Tous les individus qu'on en a recueillis se tenaient isolément dans l'intérieur d'une sorte de cylindre membraneux d'apparence cristalline, qui paraît être un Acalèphe voisin des Beroës.

(1) Verhandelungen des yalurh. Vereines, année 18bo, p. 117.

rYc.NOGO.xirES. ù69

Ordre de« Lèmodipodes.

Les Lèmodipodes ressemblent, sous plusieurs rapports, aux Crustacés des deux ordres précédents; mais ils ont moins de vésicules branchiales que les Amphipodes, et leur abdomen est tout à fait rudimentaire, quelle que soit d'ailleurs la forme de leur corps. Il y en a de deux familles :

!• Les CAPRELLIDÉS, qui ont le corps très grêle et de forme singulière ; leurs pattes sont inégales et fort distantes les unes des autres.

Plusieurs espèces du genre Chevrolle iCaprella) vivent sur nos côtes.

2° Les CYAMIDÉS,qui sont, au contraire, raccourcis, notablement élargis, à pattes rapprochées; celles de la seconde paire sont plus fortes que celles de la première et en forme de crochets; les troisième et quatrième sont bifurquées et servent d'organes respiratoires.

L'ancien genre Cyame [Cyamus], qui constitue à lui seul cette famille, comprend plusieurs espèces que l'on trouve sur le corps des grands Cétacés. On les nomme Poux de Baleines.

Le Cyame du Dauphin [Cyamus delphini, Guérin) doit former un autre genre que nous nommons Isocyamus.

Ordre des Pycnogonides.

Cesanimaux ont, dans leur forme extérieure, une certaine ressemblance avec les Cyames ; mais leurs pattes proprement dites sont au nombre de quatre paires seulement, tandis que les Cyames en possèdent sept. Leur estomac fournit de longs appendices caecaux qui se prolongent dans ces quatre paires de jiattes, et même dans la première des deux paires d'appendices que l'on voit à la tète et qui est en forme de pinces connue chez beaucoup d'Arachnides. La bouche est disposée pour sucer. Il n'y a qu'un rudiment de l'abdomen. Les ovaires sont logés dans les pattes, qui sont percées d'un orifice particulier. Il y a souvent une paire de pattes supplémentaires, placées entre les appendices céphaliques et les quatre paires de pattes proprement dites.

Les Pycnogonidcs, dont on connaît des espèces dans plusieurs mers, et dont les espèces européennes se partagent elles-mêmes en plusieurs genres, sont plus petits que les Gammaridés. Leur

étude, qui a pourtant fourni des observations fort curieuses, n'a encore été faite que d'une manière incomplète.

Quelques auteurs classent ces animaux parmi les Arachnides; mais il paraît préférable, à cause de leur manque d'organes respiratoires, de les regarder comme des Crustacés édriophthalmes inférieurs à ceux des groupes précédents.

Les Pycnogonides vivent dans les algues, sur les écailles des huîtres et sur le corps des poissons.