CÉPHALOPODES
Sous ce rapport le nerf optique se comporte ici comme dans les yeux à facettes des animaux articulés.
L'appareil digestif est replié sur lui-même. Dans la cavité buccale, on voit une lame chitineuse qu’on appelle la langue, et deux fortes mandibules de même nature semblables à un bec de perroquet. On distingue ensuite deux ou trois poches sur le trajet de cet appareil.
Les branchies, au nombre de deux ou de quatre, sont pendantes dans la cavité branchiale et assez semblables par leur forme comme par leur volume à celles des poissons.
Le sang est blanc, légèrement jaunâtre ou bleuâtre. Il y a un cœur aortique central et deux cœurs latéraux veineux à la base des branchies. Les artères conduisent le sang à la périphérie du corps, mais, ainsi que cela vient d’être dit, la circulation veineuse est en partie lacunaire. Il y a toutefois quelques gros troncs veineux.
Le passage des veines aux artères est établi au moyen d’un réseau capillaire comme dans les animaux supérieurs.
De grandes lacunes veineuses remplies de sang communiquent avec les veines caves par deux larges troncs veineux.
Des corps spongieux recouvrent de chaque côté les veines qui se rendent aux branchies ou au cœur branchial et font fonction do reins.
Les Céphalopodes ont tous un foie volumineux, des glandes galivaires, un pancréas et généralement une bourse qui sécrète du noir et s'ouvre à côté de l'anus ; cette matière colorante sort en passant par l’entonnoir. La poche qui la fournit est dite bourse du noir.
C'est avec ce noir, substance surtout remarquable par son extrême divisibilité, que l’on fait la sépia et l'encre de Chine. En rejetant leur noir, les Céphalopodes rendent l’eau entièrement trouble tout autour d’eux, et ils se dérobent par ce moyen à la vue de leurs ennemis.
Les sexes sont séparés.
Les mâles ont un seul testicule, logé au fond du sac viscéral, et un seul canal déférent qui porte des glandes sur son trajet.
L’ovaire, dans la femelle, est également unique ; il occupe la mème place que le testicule chez le mâle; toutefois il est pourvu de deux oviductes disposés avec symétrie, et qui portent sur leur trajet une glande capsulogène. Ils s'ouvrent à une certaine distance de Fanus, mais à peu près à la même hauteur.
Dans une des glandes du canal déférent, il se forme une gaîne membraneuse qui entoure les spermatozoïdes et donne les sacs à spgzne connus aujourd’hui sous le nom de spermatophores ; ils portaient autrefois celui de corps de Needham. Le mâle lance ces spermatophores, et, en faisant explosion dans le voisinage des œufs, ceux-ci émettent les spermatozoïdes qu’ils contiennent et la fécondation a lieu.
* Dans quelques Céphalopodes, au nombre desquels sont les Argo-
nautes, un des bras de la tête loge les spermatophores, et, à la maturité de ces réservoirs, il se détache tout entier pour porter la liqueur fécondante aux organes génitaux femelles ; ce bras, connu depuis longtemps sous le nom de Æectocotyle, vit encore quelque temps après sa séparation. On le trouve appliqué sur les femelles, et il a été quelquefois décrit comme un entozoaire parasite de ces animaux ; c’est le 7richocephulus acetabularis de Delle Chiaje, et le genre Âectocotylus de Cuvier. M. Steenstrup a démontré tout récemment que cette disposition, au lieu d’être propre à deux ou trois genres de céphalopodes seulement, est au contraire générale dans cette classe. Chaque genre a un de ses bras hectocotylisé d’une manière particulière, tantôt à droite, tantôt à gauche, quelquefois à la base, d’autres fois au sommet ou sur la longueur, M. Steenstrup pense même que le bras est déjà modifié chez le jeune animal au moment de l’éclosion (1).
Les Céphalopodes sont ovipares ; leurs œufs sont habituellement grands, peu nombreux, réunis en grappe et quelquefois fixés ensemble à l’aide d’une anse fournie par la capsule. Les œufs de Sèche sont blonds ou noirs et ressemblent à une grappe de raisin. On les connaît vulgairement sous le nom de raisins de mer. Ceux des Argonautes sont petits et graniformes.
Dans les animaux de cette classe, la vésicule vitelline rentre à côté de la bouche, et le Céphalopode naissant a déjà sa forme définitive. C'est là un double caractère important à signaler.
Tous les Céphalopodes sont marins, et l’on en a observé dans toutes les mers. Les uns vivent sur le littoral, les autres en pleine mer. Ils sont très voraces, et leurs bras enlacent leur proie comme autant de serpents. Les plus grands sont même dangereux pour
(4) Voy. pour le Nautilus pompilius, Van der Hoeven, Mém, Acad. sc. d’Amsterdam, vol. {Il ; 1845.— Pour l’Argonaute, H. Muller, Ann. des sc. nal., 2° série, t. VI, p. 291, ainsi que Vogt et Verany, ibid., t. XVII, p. 147, — et pour les Céphalopodes ordinaires, Steenstrup, Mém. Acad. roy. sc. du Danemark, vol. 1V, 4856 ou Troschel's Archiv, 1846, p. 211.
CÉPHALOPODES. —= DIBRANCHES.
l’homme. parce qu’ils s’attachent aux jambes des nageurs, qui s’épuisent bientôt en vains efforts pour s’en débarrasser.
L'apparition des Céphalopodes sur le globe date des premiers temps de la création animale, et tout en étant encore assez nombreux aujourd’hui, ils sont peut-être loin d’avoir conservé l’importance qu'ils ont eue à diverses éppques. C'est surtout sous la forme d'Ammonites et de Bélemnites qu’ils ont joué un grand rôle pendant la période secondaire.
Buckland a trouvé dans les fèces fossiles des [chthyosaures, des cercles cornés, provenant des ventouses qui garnissaient les bras de certains Céphalopodes d’espèces actuellement éteintes. Ces Céphalopodes servaient de pâture à ces grands reptiles. |
On doit diviser la classe des Mollusques Céphalopodes en deux grands groupes ou ordres, d’après la présence ou l’absence des ventouses à la surface de leurs bras, et d’après le nombre de leurs branchies. On donne à ces deux ordres les noms de Dibranches ou Acélabulifères et de Tétrabranches ou tnacétabulés.
Ordre des Dibranches.
Ce sont les Céphalopodes à bras pourvus de ventouses et à branchies au nombre de deux seulement; ils se divisent en familles d’après la considération du nombre des bras, qui est de huit ou de dix.
La première famille est celle des OCTOPODIDÉS. Elle comprend tous les Céphalopodes à huit bras. Ces bras sont toujours très longs et ils portent des ventouses sur toute leur étendue.
Genre ELEDONE (ÆEledone). — Les bras n’ont qu’une rangée de ventouses.
L’ÉLÉDONE MUSQUÉ (Æ'ledone moschata) habite la Méditerranée. Aristote le connaissait fort bien. Il est très commun sur quelques côtes, et remarquable par son odeur musquée.
Genre Pourre (Octopus). — Le corps est nu et les bras sont couverts de deux rangées de ventouses. On trouve deux petites lamelles cornées dans l'épaisseur de la peau du dos. Les nageoires manquent.
POULPE VULGAIRE (Ocfopus vulgaris). — Le corps du Poulpe a la forme d’une bourse ouverte en dessous et en avant, arrondie par sa partie postérieure. Les bras sont terminés en pointe, et les deux cent cinquante ventouses qui recouvrent chacun d’eux, vont en di-
minuant et se rapprochant de la base au sommet. Ils sont six fois, aussi longs que le corps (fig. 98).
Ce Mollusque infeste les côtes de France surtout dans la Méditerranée, et y détruit beaucoup de poissons et de Crustacés.
Fi, 98. — Anatomie du Poulpe (1).
On distingue encore d’autres genres. Celui des Thémocrores (7remocf{opus) a les bras courts, surtout les deux supérieurs, et réunis par une membrane découpée ; ils sont à demi palmés.
Le Tremoctopus violaceus est de la Méditerranée; il a été décrit par M. Delle Chiaje. Les mâles de cette espèce ont un bras qui se détache avec les spermatophores, comme dans les Argonautes ; c’est le troisième de droite.
Le genre CIRROTHEUTIS, établi par M. Eschricht, n’est pas moins curieux. Il a tous les bras réunis presque jusqu’au bout par une membrane.
(1) Cette figure est principalement destinée à montrer les organes de la circulation : a, le cœur ; b, l'aorte descendante ; c, troncs veineux qui vont déboucher dans les cœurs pulmonaires ; e, vaisseau afférent des branchies; f, vaisseau efférent ou veine branchiale ; g, bulbe des vaisseaux branchio-cardiaques.
CÉPHALOPODES. . == DIBRANCHES. 41
L'espèce unique est le C. Mulleri. Ce Céphalopode hablte la côte du Groenland.
Le genre ARGONAUTE (Argonauta) a donné lieu aux hypothèses les plus contradictoires. La femelle a deux bras membraneux qui servent à envelopper la coquille dans laquelle elle se loge mais sans y être attachée.
L’espèce de la Méditerranée est J'ARGONAUTE ORDINAIRE |Argonauta argo).
Cet animal remarquable a de tout temps attiré l’attention. Anciennement, on croyait que, par des mers calmes, il pouvait naviguer dans sa coquille à la surface de l’eau, et qu’il étendait ses deux bras membraneux en guise de voiles. On sait aujourd’hui que c’est là une pure fable; les bras membraneux servent à la femelle pour enlacer sa coquille et jamais ils ne font l'office de voiles. On a aussi pensé que les Argonautes vivaient dans une coquille d’emprunt comme le font les Bernard-l’hermites ou Pagures, mais le contraire est aujourd’hui démontré, puisqu'on sait qu’ils réparent eux-mêmes leur coquille par une sécrétion de leurs bras palmés quand elle est endommagée. Mais ce qui a plus particulièrement attiré l'attention sur les Argonautes c’est que jusque dans ces dernières années l’on n’en connaissait que les femelles ; les mâles n’ont été observés que tout récemment. Ils diffèrent des individus de l’autre sexe en ce qu'ils sont beaucoup plus petits, ont les bras dépourvus de membrane, et ne sont jamais logés dans une coquille : c’est leur troisième bras de gauche qui s’hectocotylise. On l’avait pris d’abord pour un ver parasite, et ensuite pour le mâle lui-même; il garde ses ventouses et son appareil chromatophore après la séparation du corps, et continue à vivre encore quelque temps. |
L’Argonaute ordinaire vit dans la Méditerranée ; il n’est pas rare
sur les côtes de l'Italie et de la Sicile; on ne le prend qu’acciden-
tellement sur celles de France.
11 y en a d’autres espèces de ce genre dans les régions chaudes.
La famille des SÉPIADÉS est caractérisée par la présence de dix bras dont huit d’égale longueur et assez courts, et deux autres longs ayant la forme de tentacules mais ne portant des ventouses qu’à leur extrémité.
Genre SEICHE (Sepia). — L’animal présente une nageoire sur les flancs dans toute la longueur du Corps et une coquille dorsale interne de forme ovale, bombée, très épaisse, formée de matière a caire et très friable.
La SEICHE OFFICINALE {Sepia officinalis) est très répandue sur la
plupart des côtes de l’Europe (1). Elle atteint la longueur d’un pied.
Fic. 100. — Partie de la Seiche (*),
F1c. 99. — Seiche officinale.
et habite à peu de distance du rivage. On la trouve dans la Méditerranée, dans l’Océan, dans la Manche et dans la mer du Nord depuis la côte de Belgique jusqu’en Norwége. Elle a une peau lisse, marquée de taches grises et rousses qui la rendent comme marbrée. On rencontre fréquemment ses coquilles sur la plage. Il y en a toujours à une petite distance de la côte, à Ostende par exemple et dans beaucoup d’autres lieux.
La coquille de la Seiche est connue sous le nom d’ os sepia et se vend dans le commerce. Elle entre dans la composition de plusieurs poudres dentifrices; on la place dans la cage des oiseaux pour qu’ils y usent leur bec; on s’en sert aussi pour polir, surtout les tablettes d'ivoire destinées aux peintres en miniature.
L’os de la Seiche a été analysé par John, qui y a trouvé :
Carbonate et traces de phosphate de chaux {surface dure et partie poreuse), 85 p. cent.; des traces de magnésie, 80 ; un peu de gélatine. |
Il y a des animaux du genre Seiche dans la plupart des mers.
Genre Lozicopsis. —On a cru longtemps que ces Céphalopodes n’avaient que huit bras, mais de Férussac en a fait connaître
(*) Fig. 400: &, a' bec de lu Seiche; D, coquille ou os ie Sciche, vu en-dessus; L', le même os de Seiche, vu en-dessous,
(1) Zeekat et Inkspuger, en flamand.
CÉPHALOPODES. — DIBRANCHES. 13 le premier un individu complet qui lui avait été envoyé par M. Verany ; il présentait les deux bras tentaculiformes comme les autres Sépiadés.
C’est le Loligopsis Veranü : il a dix bras: deux paires de longueur égale, deux un peu plus longues et plus fortes, et enfin les deux bras tentaculaires plusieurs fois longs comme le corps et d’une gracilité extrême. Ses deux nageoires sont terminales et en forme de cœur.
Ce Céphalopode est de la Méditerranée.
Genre CALMAR (ZLoligo).— Le corps est allongé commie la pointe d’une flèche, cylindrique et terminé en arrière par deux nageoires triangulaires ; on trouve dans l’épaisseur de la peau du dos une coquille cornée, longue et étroite comme une plume à écrire et qui occupe toute la longueur du sac. Les ventouses des longs bras sont semblables aux autres. Ces Mollusques vivent toujours loin des côtes; ils nagent avec une extrême rapidité.
CALMAR COMMUN (Loligo vulgaris). —I1 habite la Méditerranée, l’Océan, la Manche et la mer du Nord. Sa chair est bien plus estimée que celle de ‘la Seiche. Ses œufs forment des grappes semblables aux chatons de certains arbres.
Genre SÉPIOLE (Septola). — Corps très court, arrondi en arrière, avec les nageoires également arrondies, situées sur les flancs à une égale distance de l’extrémité postérieure du corps et de la tête.
La SÉPiOLE DE RONDELET (Septola Rondeletii) habite la Méditerranée ; elle a un pouce au plus de longueur.
Une autre espèce est de la Manche; on la prend aussi sur la côte de Belgique,
Ces petits Céphalopodes vivent réunis par bandes ; on les mange. ‘ Le genre ONYCHOTEUTHE (Onychoteuthis) a le corps allongé, mais les ventouses des bras longs y sont armées de crochets.
Le genre SÉPIOTEUTHE (Sepialeuthis) a le corps assez court, ovale, et les nageoïres longues et latérales.
Le genre des SPIRULES (Spirula) se distingue par la présence d’une coquille cloisonnée, interne, enroulée surelle-même et cachée dans la partie postérieure du corps. On n’en a possédé des animaux complets et entiers que depuis quelques années seulement; il ne reste toutefois plus de doute sur leurs caractères essentiels; ces animaux sont assez peu différents des Calmars.
Espèce unique : la SPrRULE DE PERON (Sp. Peronti). Sa coquille est très abondante sur la côte occidentale d'Afrique, et porte communément le nom de cornet de postillon.
Ces BÉLEMNITES | Belemnites). —.Ce groupe est éteint. On n’en
44 MULLUSQUES,
- connaît que les coquilles fossiles, et ordinairement il n’y a que la pointe qui sait conservée. On sait cependant que Flanimal était allongé comme un Calmar,et qu’il portait deux; nageoires latérales arrondies. On a même reconnu sa bourse du noir qui était longue et très grande.
Les Bélemnites étaient autrefois nommées pierres de la foudre. On trouve ces coquilles en abondance dans les terrains crétacés et jurassiques; le nombre de leurs espèces et celui de leurs individus sont fort grands dans certaines localités et pendant longtemps on a attaché les idées les plus superstitieuses à leur présence. On ne les a pas seulement considérées comme tombées du ciel, mais, anciennement, le nom de Jupiter étak mêlé à leur histoire parce qu’on les attrilbuait à ses foudres.
Ordre des Tétrabranehes,
Ces Géphalopodes ont aussi été dits inarétabulés, à cause de leurs bras nus, formés de lamelles charnues portant plusieurs filaments rétractiles semblables à des tentacules. Ces organes ont leur surface lisse ; ils sont terminés en pointe et sans aucun organe d'adhésion. Au lieu de deux branchies, les Tétrabranches en ont quatre.
La première famille est celle des NAUTILIDÉS ou Nautiles.
Les NaurTies (g. Nautilus) ont les tentacules nombreux et rétractiles (1); leur entonnoir est fendu dans sa longueur, comme il l’est à l’état embryonnaire chez les Céphalopodes précédents. Les deux cœurs latéraux manquent. Il n’y a pas de vésicule du noir. Les yeux sont portés sur un pédicule. L’animal est placé dans la dernière loge d’une coquille cloisonnée à siphon médian, enroulée et dont l’orifice se ferme par un capuchon en guise d’opercule. Le mâle produit une coquille comme la femelle.
Le NAUTILE FLAMBÉ (Nautilus pampilius) est connu depuis longtemps par sa belle et grande coquille que l’on trouve dans tous les cabinets ; mais l’animal, dont Rumphius avait fait mention, n’a été bien décrit que depuis une vingtaine d'années. Grâce aux travaux de MM. Owen, Valenciennes, Vroliket Van der Hoeven, on connaît parfaitement aujoutd’hui l’organisation de ce singulier mollusque. M. Van der Hoeyen a décrit la transformation des digitations tentaculifères de gauthe en hectocotyle.
(1) On voit vme vingtaine de pites à l'ettérieur, et auteur de la bouche tn observe en outre deux paires de proiongermtnte digitifurmes, qui porkeui chaua une doutaine de seinblables tectacalss,
CÉPHALOPODES, — TÉTRABRANUHES, 45
Ce Nautile habite l’archipel Indien près des îles Moluques. Il n’y a que deux autres espèces du même genre dans la nature vivante.
On trouve des Nautiles à l’état fossile jusque dans les couches les plus anciennes. Certains d’entre eux ont la coquille droite et non enroulée (Orthoceratites), où enroulée au sommet seulement (Letuites).
Les AMMONITIDÉS forment une seconde famille qui se distingue par le siphon, situé du côté externe de la coquille {le côté ventral d’après la position de lanimal chez les Nautiles). Les cloisons y sont très irrégulières et diversement découpées à l’extérieur. Il n’y a aucune espèce actuelle de cette division; celles qu’on connaît sont toutes éteintes ; leur nombre était considérable, et l’ancien genre Ammeonttes est aujourd’hui partagé en beaucoup d’autres.
Quand la coquille est droite, ce sont les Paculites; quand elle est courbée ou légèrement enroulée , ce sont les Hamites ; quelquefois elle est comme déroulée (Sraphirès) ou enroulée à tours contigus, (Planites) ou obliquement enroulée et spirée (Turrilites), à coquille régulièrement enroulée et à tours légèrement involvés (Ammoaifes proproment dites\, ou enfin fortement involvés (Globites) ; on en a distingué encore d’autres genres.
Dans tous les exemples précédents, les cloisons sont fortement découpées et présentent à l'extérieur l'aspect des feuilles décomposées du persil, ce qui les a fait dire persillées.
Quand la coquille est enroulée et que les cloisons sont simplement lobées, ce sont des Cérutifes, et ce sont des Gontatites quand les cloisons sont en zigzag (1).
Depuis les couches anciennes jusqu’au muschelkalk, les AM- MONITIDÉS sont à cloisons en sigzag ; ils appartiennent donc aux Goniatites ; après apparaissent les Cérafites ou les espèces à cloisons lobées et les Ammonites à cloisons persillées , ou les Hamites, Ammonites ordinaires, Turrilites, etc.
(4) Suivant quelques auteurs les coquilles fossiles conanes sous le aom d'Aptychus appartiennent probablement à cés Mollusques dont elles auraient Tormé l'opercule ; d’autres uaturalistes les régafdent, avec d'Orbigoy, comme des Cirrhipèdes voisins dés Anatifes.
A EG mm pi mo mm mm mr Ce TR SD CG QG I oo om mm, EE Cm Courreine u D cent
CLASSE DEUXIÈME
MOLLUSQUES CÉPHALIDIENS.
Ils ont la tête peu distincte, et n’ont que deux ou quatre tentacules ; quelquefois même ils en manquent entièrement. Leur organisation est bien différente à certains égards de celle des nus podes, et elle est toujours plus simple,
Ces animaux forment trois ordres différents :les Gastéropodes, Hétéropodes et les Ptéropodes.
Ordre des Gastéropodes.
Les Gastéropodes constituent dans le type des Mollusques un groupe d’une grande importance, et quelques-uns d’entre eux acquièrent un volume assez considérable.
Ils se distinguent par une tête généralement séparée et oran une ou deux paires de tentacules qui s’envaginent et se déroulent comme un doigt de gant; les tentacules supérieurs portent communément des yeux. La face inférieure du corps présente le plus souvent un disque charnu sur lequel ils rampent, ce qui leur a valu Je nom qu'ils portent. Les uns ont le corps nu, les autres possèdent au contraire une coquille, et cette coquille est formée d’une seule pièce, sans cloison ni siphon et presque toujours enroulée; quelquefois il y a aussi un couvercle appelé opercule.
Généralement le corps n’est pas symétrique et l’anus s’ouvre le plus souvent, comme l'appareil respiratoire, sur la partie droite.
La bouche porte en bas une lame cornée appelée improprement langue, et quelques dents cornées implantées en haut et latéralement dans les parois du bulbe buccal. Lé tube digestif est toujours complet, l'estomac est distinct, et l’intestin forme des circonvolutions qui sont enveloppées par le foie. Il y a ordinairement des glandes salivaires et l'estomac est souvent armé de plaques cakcaires qui servent à une dernière trituration. On trouve chez quelques Gastéropodes des tubes cornés placés à côté de la bouche qui remplissent les mêmes fonctions.
Dans beaucoup d'espèces, la respiration est pulmonaire ou
CÉPHALIDIENS. = GASTÉROPODES, 47
bien, dans le plus grand nombre, elle a lieu à laide de branchies qui sont placées dans une cavité sur la nuque. Ces branchies, dans leur arrangement, présentent des différences telles que Cuvier avait divisé les animaux de cet ordre exclusivement d’après l’examen de cet appareil. Sa classification n’a pu être considérée que comme provisoire.
Tous les Gastéropodes ont un appareil circulatoire, mais, comme Fa fait observer le premier M. de Quatrefages, les veines manquent et la circulation veineuse a lieu par des lacunes. Il existe un cœur entouré d’un péricarde et composé d’une oreillette et d’un ventricule. Les artères qui sortent du cœur distribuent le sang à la périphérie.
Les sexes sont tantôt séparés, tantôt réunis, et l’on trouve la disposition hermaphrodite chez ceux que l’on doit considérer comme les plus élevés en organisation; 1l est vrai que ces animaux, à défaut de charpente solide, ne présentent les diverses conditions d’une locomotion facile que dans l’eau. La disposition hermaphrodite exige un accouplement, malgré la réunion des sexes sur le même sujet. Cet appareil est généralement très compliqué; on en voit l’orifice à droite, sous les tentacules supérieurs. La fécondation a généralement lieu à l’aide de spermatophores, comme M. Moquin-Tandon l’a fait connaître tout récemment (1).
Les Gastéropodes sont ovipares et quelques-uns sont même ovovivipares. À la sortie de l'œuf, ils affectent deux formes distinctes : chez les uns, on voit une vésicule vitelline rentrer par la nuque parallèlement à l’œsophage, comme chez les Céphalopodes, tandis que chez les autres, le vitellus est de bonne heure entièrement enveloppé, et la nuque porte des voiles membraneux couverts de cils vibratiles qui servent à la première locomotion (velum).
C'est d’après la présence de cet organe que M. Edwards a divisé ces mollusques en Opistobranches et Protérobranches. Mais les Hétéropodes et les Ptéropodes, dont les premières époques d’évolution n’étaient pas encore connues à l’époque où M. Edwards a proposé cette division, ont montré (à l’exception toutefois des Pneumodermes, et contre toute attente) des caractères embryonnaires semblables à ceux des vrais Gastéropodes aquatiques. Les Pneumo-
(4) Comptes rendus de P Académie des eciences : 1865, 19 novembre, p. 851.— Histoire naturelle des Mobusques terrestres ol dinieé de France. Paris, 1855, t, I, p. 165.
