MOUTONS. — BACE DU UASSIN DE LA LOIRE

Poids inaxiininn : î>0 kilogrammrs. — Tèlo fine, chauve, sans jarre ni rousseur. Tiont bonilié dans les deux sens, sans cheville osseuse, arcades orhilaireselFacées. Face étroite. Oreilles courtes non pendantes. Memhres fins, entièrement hlancs,

Fig. 40. — Cliarolais,

non couNCi'Is. Col fin, court. Dos et croupe lai-^^s. Gijçol tivs nettement accusé, traîne fine, hlanche à mèche courte et carrée.

La ti'oisième variété dite de Boischaud élait principalement exploitée dans les environs de Dun-le-Iioy, Châteauneuf, entre Bour*;os et Saint-Amand ((îlier) el <:a^^nait proj^ressivement la Nièvre et la Saône- et-Loire. De poids plus élevé

VARIÉTÂ DU CHER.

dans son centre de production, elle s'amplilie encore dans ces dernières régions pour constituer les races locales Hivemaise et ChavolaUe (flç. 40). Le poids vif des moutons s*élève à 40, 50 ou 60 kilogi'ammes; la toison est fine et blanche; les caractères généraux étaient les suivants :

Variété de lioischaud. — Taille ne dépassant |)as 70 centimètres. l*oids maxinuim : SO kilo«?iamnu'S. — T<Me moyenne, sans ohovilles osseuses. (îi'ùne lart^o, arcados url»i (aires saillantes. Face courte, front larj^e, souvent couvert «le laine ainsi que les joues. Laine line blanche, à mèches longues deniift'lsées, formant une toison épaisse, qui descend sur les membres au-dessous du jarret.

Le minimum de taille s'observait dans la variété de Brenne^ habitant les' environs de Valencay et Mézières, la conformation était moins régulière, la toison rare et de médiocre qualité, la tète et les membres présentaient des pigmentations rousses.

(;,es «listiiictions ont l'ail place acdielleiiienl à une classilicalion plus simple et plus lo^qc^ue (|ui <livise la population ovine de ces régions en deux groupes «lisfincis: les Berrichons de l'Indre (variétés de (Champagne et de (.rêvant) et les BerncAons du Cher (variétés de Boischaud, du Cher).

Les éleveurs de l'Indre ont su profiter des avantages présentés par la population ovine cantonnée sur la Champagne berridionne, d'une nature géologique toute spéciale. Les moutons bemchons de lindre étant des petits animaux très estimés parla boucherie et ti ès rustiques ; des tentatives d'amélioialion mal «h linies réussireiil à un certain moment à niodilier le type indigène par la créalioii de mt'lis Disliley, Charmois, Mérinos. Les éleveurs résoluient judicieusement de revenir à la race «n iginaire par sélection pure, séleclion tout ù la l'ois conservatrice quant au ty[)o et progressive quanta la précocité et aux rendements à la boucherie.

Les caractères spécifiques des Berrichons de 1 Indre sont les suivants :

Berrichons de f Indre. —Poids maximum : 50 kilogrammes. Téte fine assez longue, chauve, sans jarre ni rousseur;