‹ Zootechnie; mouton, chèvre, porcChapitre 78 sur 168 · X. — RACE DE SYRIE · texte numérisé non relu

X. — RACE DE SYRIE

Ow's Aries Asiatica,

Caractères wooteùbniques» — Le crâne est peu dolichocéphale, le front plat avec des chevilles osseuses dirigées obliquement en arrière et contournées en spirale allongée. Parfois les cornes présentent plusieurs fragments diversement dirigés, de sorte que les sujets paraissent présenter 4, r> ou 6 cornes; les arcades orbitaires sont peu saillantes. Les os du nez longs, faiblement arqués, sont unis en voûte plein-riiitre. La face est allongée, elliptique. On constate parfois quel<|nes particularités curieuses, outre la multiplicité des cornes déjà signalée, Tune ou les deux oreilles ]>euvent disparaître; les sujets présentent enfin de chaque cnié dv la (pieue des masses adipeuses plus ou moins développées atteignant parfois un tel volume que la queue figure le pied d*une sorte de trèfle adipeux.

Ces dépôts sont dus vraisemblablement aux alternatives de disette et d^abondance des ressources alimentaires ofiértes par les régions considérées ; Torganisme accumule ainsi des ressources pour les périodes d'alimentation précaire.

L'élevage de plusieurs générations poursnivi sur terres fertiles permet en effet la disparition de ces dépôts.

Quelle que soit la variété considérée, la taille est ino}enne, le squelette fort avec les masses musculaires moyennement développées.

. La toison est grossière et mélangée d'une forte proportion de poils grossiers qui parviennent parfois à remplacer totalement la laine. Cette toison est blanche, noire, rousse ou grise. Dans certains cas les poils de la face et des membres sont fortement pigmentés comme la peau, tandis ({ue la foison est rousse; dans d'autres cas la livrée généiale est d un roux vif. Les mèches sont toujours bouclées, pointues et le> hi'ins d'un dianiètre éh'vé.

(^es sujets s"eiii:rais>enl bien et livi-ent, dans des conditions favorables d'alimentation, une chair agréable; les toisons

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