PRÉFACE

rhérédité : Tisolement, Famixie et la séleclion aidée par la

f onsanuiiinih', pour parvenir rMpideiiicnt à la définition des termes efipcce, race, variété, utiles à l'étude des diverses métliodes de reproduction : sélection, croisement, métissage, • hybridation .

Le praticien ayant déterminé la méthode de reproduction qui convenait le mieux au système de cultui^ adopté, il importe de choisir parmi les diverses méthodes d'exploitation

qui s'oll'rent à son activité, en s'aj)puyant sur les conditions du milieu, la connaissance des débouchés et les aptitudes personnelles, qui assurent seules une réussite complète.

Le chapitre sui\ant traite des méthodes d'encouragement et des procédés de défense contre les maladies contagieuses.

L'éleveur doit en effet connaître les prescriptions légales qui s'appliquent en cette occurrence, et les notions exposées SU!" les inoculations, les vaccinations, etc., lui permettront dapidiiiLiei' lui-même ces mesures préventives on d'aider dans la jdus lari^e mesure à leur el'licacité en secondant d'une manière intelligente et éclairée les efforts du vétérinaire.

La seconde partie du tome 1 traite de Tétude spéciale des Équidés (cheval, àne, mulet). Avant de commencer l'examen des diverses races équines, nous avons dû résumer brièvement les données les plus courantes sur Texlérieur du cheval, les aplombs, les allur(*s, les robes, etc., afin d(* rendi i* compréhensibles les descri})lions des caractères spéciliques des populations chevalines.

Ces études sont forcément succinctes et nous devons, pour la connaissance détaillée de l'extérieur, de la ferrure, de l'achat des chevaux, renvoyer aux livres documentés de Montané, professeur à TÉcole vétérinaire de Toulouse, Thary, vétérinaire à l'École de cavalerie de Saunmr, et J. Pei-lus.

L étude des races chevalines comprend une importante partie de ces chapitres; nous avons tenté de définir clairement les procédés d'élevage mis en œuvre, afin d'en faire ressortir toute la valeur et toute l'importance.

Des photogr aphies, pi ovenantde collections personnelles ou .

gracieusement mises à nolic disposition parle ^port universel

PaËKACË

illustre, serveiil à ilucumeiiLer d une fai;oii précise et nette cette exposition.

Ce premier volume se termine enfin par IVlude des méthodes de reproduction, des procédés d'exploitation des équidés : dressage et utilisation, alimentation, logement, etc.

Les haras occupent les derniers chapitres, ainsi que Tétude des races asiiies et des mulets.

Le mulet a tiouvé eu M. (lurnin, véléiiiiaii»' niililaiio, un défenseur aussi adroit qu éloquent ; nous avuns été heureux de nous inspirer de ses travaux.

Ces indications générales montrent ie plan adopté pour le développement du premier tome de zootechnie, qui, sous cette

forme, poui'ia icndrc quelques services, non seulenient aux techniciens, mais aux éleveuis, aux en^naisseurs, aux entrepreneurs des industries de transport, et saura plaire, nous Tespérons, au public agricole.

Septembre 11)03.

Paul Ditru/m.

TaBU des MATlfcRBS.