ÉCONOMIE RURALE
Par JOUZIER
PnleaMiir à l'Êooto nfttkuul» d'agncuUora de Rennet I volume ln-18 de 476 pages» avec 14 figures Broché.. 6 fr, | Cartonné 6 fr.
L'économie rurale est la branche de la science agricole qui enseiguc la manière dont il faut régler les rapports des divers éléments composant les ressources du cultivateur, pour assurer la plus
grande prospérité de l'enlropi ise. •
L'économie rurale a pour but d'apprendre au cultivateur à produire avec proilU Llie étudie la valeur des choses sur lesquelles il (Hpèn dans toutes les transformations qu'elles subissent Dans la science agricole il y a une partie où l'on étudie isolément chacune des branches qui constituent la science sous le seul rapport du produit le plus élevé possible, abstraction faite des dépenses: c'est la partie technique; et une autre, oui, n'envisageant au contraire les choses qu'au seul point de yue au bénéfice que doit nécessairement réaliser l'entrepreneur pour au'il continue sa profession, examine un à un, sous cette nouvelle face, tous les éléments de production qui interviennent dans cette question du bénéfice, puis les étudie combinés, réunis, puis enfin en fonction : c'est la partie économique.
M. Jouzier étudie d'abord le milieu social oii doit vivre^ /bnc- /îonner 1 organisme que constitue l'entreprise agricole; puis sous les noms de capital, travail, terre, il étudie les éléments d'organisation quant à leurs caractères particuliers, à la place qu'ils peuvent tenir dans Tensemble, à l'action qui leur est propre, etc. Il aborde ensuite les combinaisons élémentaires dans lesquelles ils entrent en jeu pour aboutir à une augmentation de la puissance des moyens d'action [crédit], uu à des productions élémentaires diverses. Le lecteur sera conduit, de la sorte, à un ensemble de connaissances sulTisantes pour comprendre jus(iue dans ces détails l'organisation d'une entreprise agricole quelconque et, après une étude monographique de quelques exploitations l^yes, pour organiser, conduire, administrer une entreprise analogue.
Voici un aperçu des questions examinées dans ce volume :
Milieu social ou facteurs exlenies : la population, l'État, l'association, les charges sociales (impùt et assistance), le débouché. Instruments de laproduclion ou facteurs internes; le capital, le
travail, la terre.
Combinaisons élémentaires : \e crédit, les productions végétales» les productions animales, la combinaison cuiturale. Économie comparée ou étude monographique d'entreprises types. Organisation et gestion d'une . entreprise.
J,-B. UAILUI llt Ll m.S, ULL U VI TKKEI ILLE, 11), lUUIS
ENCYCLOPÉDIE AGRICOLE
COMFrAmUTÉ AGRICOLE
Par F. CONVERT
ProiDiMur 4 riniUUit natiMul «gronoiniqiM»
I volume iii-18 de 466 pages
Brocliô 5 fr. I Gartonnù 6 fr.
La Comptabilité est un des services essentit ls de la direction di'S entrepris»:s agricoles. Son étude a fait l'objet de nombreux travaux. Frapoés des avantages de la comptabilité commerciale en partie douole, des agronomes autorisés se sont efforcés d'en adapter lot méthodes à l'agricullure. Mais, dans leur confiance en ses résultats, ils ne so sont pas contentés de ses r<'nseif^ncrn(?nts ordinaires, si importants qu'ils soient : ils lui ont demandé plus, en cherchant à en faire le conseil des cultivateurs dans le choix de leurs opérations considérées isolément. C'était vouloir séparer des éléments d'activité si intiiiK-iiicnt associés entre eux que les uns ne peuvent se concevoir Siins les auties.
Mais en conseillant aux cultivateurs un système d'écritures singulièrement absorbant, on les a détournés des méthodes de comptabilité il la fois simples et i lj^oui euses qu'ils .luraicnt pu appliquer, et la tenue des livrt's, fortement discréditéiî parmi eux» a été malheureusement beaucoup trop négligée.
La Comptabilité agricole n'ajoute pas de nouvelles complications aux méthotlt s étudiées antérieurement; elle élimine etsimpliûe.
Son prograuiiiio comporte, tout d'abord, rex[)osé des principes essentiels en la matière. Leur connaissance sullit pour permettre d'établir, d'une manière aussi complète (|ue régulière, la situation d'une exploitation agricole, en expliquant ses modifications d'un exercice à l'autre.
Ce n'est pas assez cependant de la notation des mouvements de valeurs dans leur ensemble ; il convient de pousser l'analyse plus loin. La division des comptes principaux en comptes plus étroitement spécialisés en donne le moyen. La Comptabililc agricole ne se borne pas à montrer la méthode à suivri; pour y ariiver correctement et sûrement; elle y joint un exemple démonstratif qui servira de guide aux débutante. Un seul problème est délicat: c'est celui de rétablissement des inventaires, il est traite avec tous lus éclaircissements qu'd comporte.
Mais l'agriculteur n'a pas seulement à enregistrer sur ses livres les faits comptebles qui intéressent une exploitation isolée, il a souvent à s'occuper d'interéts plus complexes que représente un simple domaine rural.
Alii'gée des discussions stériI«'S()ue soulfve iaijuestionde rétablissement et dui'onctionnemeut des comptes spéciaux de productions, la Comptabilité agricole fait une place miporlante aux écritures des
propriétaires ex|)loitant par f«'rmirrs ou par métayers, à celles aussi des associations a^,^ricolt}s de toutes soi lcs : sociétés ordinaires, syndicats, coo| m' r.iti vos. (Misses de crédit et sociétés d'.issiiiaiic»;^ luuLuciicS.
J.-B. BAILLIËRE £T FILS, RI E IIAUTEFEUILLE, 19, PARIS
ENCfCLOPÉDIB AOnTCOLJb
