L’ART
DE
FAIRE LE VIN
AVEC LES
RAISINS SECS
PAR
J.-F. AUDIBERT
Créateur et Promoteur en France de cette Industrie
=7 fois Médaillé=
Chevalier de l’ordre Royal du Sauveur (Grèce), de l’Ordre Impérial du Medjidié, Médaillé par M. le Ministre de l’Agriculture, Ex-Candidat à la Chaire de Viticulture à l’Institut National Agronomique, Fondateur, Directeur et Rédacteur en chef du Journal de l’Agriculture l’_Echo Universel_, Membre de l’Académie Nationale Agricole, etc.
=12me ÉDITION=
Complètement revue, corrigée et considérablement augmentée renfermant, avec les innovations faites depuis les premières éditions, tous les renseignements et documents nécessaires à cette fabrication, les Circulaires Ministérielles, de la Régie, les Expériences célèbres, divers tableaux synoptiques, des planches et des figures.
=MARSEILLE= L’_ECHO UNIVERSEL_, journal d’Agriculture, éditeur 53, RUE DES MINIMES, 53
=1886=
· · ·
ECHO UNIVERSEL
IVme ANNÉE
=SON BUT=
Se rendre intéressant auprès de tous et par tous les moyens possibles, tel est le mobile qui fait agir constamment l’_Echo Universel_. Ce journal de 12 pages de texte attrayant d’un bout à l’autre, s’occupe de Viticulture, de Commerce, d’Industrie, de Finances, mais surtout d’Agriculture.
=CEUX QUE L’ECHO UNIVERSEL INTÉRESSE=
L’_Echo Universel_ s’adresse à tous: aux Viticulteurs, Agriculteurs, Commerçants, Industriels et à toutes les personnes qui ont besoin, pour leurs achats, de conseils et de renseignements. Chaque numéro contient des petits _cours pratiques_ pour les vins, le pain, les conserves, etc., etc. En un mot, les mille et une choses nécessaires de la vie sont consignées dans cette intéressante publication. POUR TOUS CEUX QUI TOUCHENT A L’AGRICULTURE, CE JOURNAL EST INDISPENSABLE.
L’_Echo Universel_ est le principal organe de la lutte contre le Phylloxéra, le Mildew et autres maladies de la vigne. Chaque numéro contient: Les nouvelles de tous les vignobles, les prix de vente des produits de l’agriculture, les prix-courants commerciaux, les résumés de toutes les découvertes, recettes et innovations vinicoles et industrielles parues dans tous les pays du monde.
=RÉDACTION=
La Rédaction de l’_Echo Universel_ se compose d’écrivains les plus pratiques et les plus populaires. Pour l’étranger, un service spécial de correspondance a été organisé dans tous les pays de l’Union postale, afin de justifier le titre de ce journal et de donner la primeur des nouvelles offrant un véritable intérêt. Le nom seul de son Directeur et Rédacteur en chef, =M. J.-F. AUDIBERT=, dispense de tout commentaire.
=PRIX DE L’ABONNEMENT, BÉNÉFICES QU’IL PROCURE=
Le prix de l’abonnement est insignifiant: =6= fr. par an pour la France et =8= fr. pour l’Etranger. Les abonnements partent du 1er janvier et 1er août de chaque année. Tout nouvel abonné reçoit les numéros parus depuis cette époque jusqu’au jour de l’abonnement. Cette somme minime est encore remboursée par des cadeaux-primes, graines, etc., utiles aux agriculteurs et pouvant rendre 100 francs à l’année.
Cette année, l’Administration =s’engage à acheter le produit des graines=.
Sur demande, des numéros spécimens, seront expédiés franco.
BUREAUX: à Marseille, 53, rue des Minimes, Direction principale où doivent être adressées demandes, correspondances, abonnements, etc., pour éviter tout retard.
BUREAUX: à Paris, 25, quai des Grands-Augustins.
[Illustration: J.-F. AUDIBERT]
A LA MÉMOIRE
DE
FRANÇOIS AUDIBERT
MON NOBLE ET VÉNÉRÉ PÈRE
SOURCE DE TOUTES MES CONNAISSANCES
VIENT DE PARAITRE DU MÊME AUTEUR
Pour faire suite au présent ouvrage et sur les demandes pressantes des lecteurs des éditions antérieures