L ECOLE EN EGYPTE
En Egypte, les parents s'occupent peu de l'éducation de leurs enfants. Ils se font un devoir seulement de leur enseigner quelques principes religieux, puis ils les confient à un maître d'école. Dès leur bas âge, les enfants apprennent à réciter cette maxime : « Il n'y a point d'autre dieu qu'Allah, et Mahomet est son prophète ». Ils apprennent aussi à glorifier le mahoinétisme et à mépriser toutes les autres religions, notamment le christianisme. Les enfants des familles riches et des familles d'un ordre inférieur confiés aux écoles apprennent à lire et à réciter par cœur certains passages du Coran. Il en est qui plus tard apprennent aussi les premières règles de l'arithmétique.
Les écoles sont très nombreuses non seulement au Caire, mais dans chaque ville importante, et il y en a même dans les villages. A chaque mosquée, à chaque fontaine est. attachée une école où le maître donne ses leçons pour un chétif salaire : un sou chaque semaine pour chaque élève. Au Caire, l'instituteur reçoit une pièce de mousseline pour se faire un turban, une pièce de toile et une paire de souliers. Chaque enfant reçoit en même temps un bonnet en toile, une robe en toile de coton, une paire de souliers et quelquefois une piastre (environ 25 centimes). Ces présents sont faits dans le