LA QUEUS POUR LA VIANDE DE RATS

des pâtés de rats, de la fausse tête de veau en « osséine», des « saucissons d’éléphant ». Au jour de l’an de 1871, un sac de lentilies, deux livres de pommes de terre, des

choux-fleurs élégamment enrubannés, remplaçaient avantageusement les traditionnels sacs de marrons glacés ; un camembert, un bouquet de poireaux, six œufs