LIVRE DEUXIÈME
APPAREIL DIGESTIF1
L’appareil digestif se compose du tube digestif et de glandes annexes. Ces glandes qui, par leur volume, constituent de véritables organes sont : les glandes salivaires, le foie, le pancréas et la rate.
Le tube digestif est un canal qui s’étend de la bouche à l’anus. Sa forme tubulée primitive ne s’est conservée, chez l’homme, que dans l’œsophage et l’intestin grêle. Il a une longueur de 9 mètres dont 8 reviennent à l’intestin. Successivement facial, cervical, thoracique et abdominal, il est toujours prévertébral, tantôt appliqué directement sur la colonne vertébrale, tantôt suspendu à distance à cette tige osseuse. Sa structure fondamentale présente deux types dont le diaphragme fait la limite : la portion supérieure, sus-diaphragmatique, simple canal de passage, possède une muqueuse à épithélium pavimenteux stratifié et une musculature striée, c’est-à-dire une muqueuse dure et des muscles à contraction brusque et énergique; la portion inférieure, abdominale, cavité digestive, a pour parois une muqueuse à épithélium cylindrique, molle, riche en glandes et une musculature de fibres lisses, à contraction lente.
Le tube digestif se décompose en une série de segments individualisés par leur forme et leur structure, les uns dilatés, les autres rétrécis, qui sont : la bouche, le pharynx, l’œsophage, l’estomac et l’intestin, celui-ci divisé en intestin grêle et en gros intestin.
DÉVELOPPEMENT2
Comme nous l’avons vu (T. I, p. 14) le tube digestif n’est d’abord qu’une simple gouttière dont la concavité, tournée du côté ventral, s’ouvre dans la vésicule ombilicale. Cette gouttière, largement ouverte au début, tend à se fermer de plus en plus par l’accroissement des replis qui limitent l’aire embryonnaire et à se transformer en tube. Mais cette fermeture, précoce au niveau des deux extrémités de l’embryon, ne s’opère que tardivement pour la partie moyenne, au niveau de laquelle le canal digestif s’ouvre dans la vésicule ombilicale par le canal omphalo-mésentérique.
1. La description du Tube digestif proprement dit a été rédigée par M. Jonnesco et revisée par M. Charpy pour la partie anatomique et par M. Soulié pour la partie histologique dans le Traité d’ Anatomie humaine.
2. Le Développement du tube digestif a été rédigé par M. le Pr Prenant, dans le Traité d' Anatomie humaine.
DEVELOPPEMENT
CCA
Fig. 741.
On peut diviser l’intestin primitif en trois segments : un segment antérieur, intestin céphalique, répondant à l’extrémité céphalique de l’embryon ; un segment postérieur, intestin terminal, répondant à l’extrémité caudale ; un segment moyen, intestin digestif, intermédiaire aux deux précédents.
