LOGIE

TRurrE.—C'est un de nos jolis poissons, dont la lon- Rueur va jusqu'à une vingtaine de pouces, Sa chair rose.

Pig. 91.—Le Truite, est exquise. Elle abonde encore dans nos rivières et nos lacs, et sa pêche est l’une des plus intéressantes.

2° Quelques poissons étrangers

CYPRIN DORÉ—C'est le nom du Poisson rouge des aquariums, que l'on voit souvent en Euro dans les bassins des parcs. Ce petit poisson est originaÿre de la Chine, où il y en a des variétés très curieuses de forme et de coloration. II s'apprivoise aisément. Il ne vit pas longtemps en aquarium 5 I n'a pas de compagnons. & nourriture consiste en fragments de mie de pain, de légumes, etc.

1 de ce 1 0 r européennes lui vient du prolongement en orme d'é ui termine sa mâchoire ra Ce bec 3 ment dans les coques vieillies de navires, mais pour y rester pris et se casser. Grâce à cette arme, il s'attaque avec plus de suceès aux grands cétacés, L'Espadon, dont la chair est comestible, est long d'une douzaine de

iods, K Exocer.—Ce nom est celui du Poisson volant de la Méditerranée et des régions tropicales de l’océan Atlantique. C’est un poisson long d’un pied et demi au plus, à dos noir, à ventre blanc, et dont les nageoires pectorales sont très larges et très longues, au point de ressembler à des ailes. Ces sortes d'ailes rmettent au Poisson volant, sorti de l'eau avec un élan, à se maintenir à une dizaine de pieds au-dessus de la mer, et pour un parcours de deux

à trois cents pieds, Comme ces poissons “ volent ” ainsi r trou nombreuses, le spectacle est joli par beau Doleil et — calme.—La chair de 8 à celle du Hareng.

Gyunore — assez à'l'Anguille, ce poisson est spécial au Vénézuéla. À l'aide d'un organe particulier,

Fig. 92.—Le G

ymnote lectriq roduit des décha électriques très douloureus es ds mammifères, et qui foudroient les poiss ;t

les batraciens qui lui servent de nourriture. H1PPOCAMPE. — Surtout lorsqu'il est désséché, ce poisson a une certaine ressemblance avec l'encolure d'un Cheval. Sa longueur est d'environ 4 pouces. II se tient ordinairement ”ans la position verticale, se retenant par sa queue enroulée sur des herbes marines, On le trouve dans toutes les mers, comme sur les côtes méridionales des Etats-Unis.

SARDINE.— Les petits poissons que l’on 2 en abondance dans le bas Sainturent et sur les côtes de Atlantique, que l'on 3 à l'état salé, et que souvent on re à l'huile pour le marché sous le nom de Sardines, ne sont que du jeune Hareng ou d’autres es comestibles. La véritable Sardine, & t petit poisson

placé de chaque côté de la queue, il

110 2000 au dos bleuâtre et au ventre argenté, se trouve en abon:

dance sur les côtes d’ de France, d 1 d'Italie, ste. On la pêche surtout l'automne. Les mas 3 conserves de Sardines établies à Nantes sont célèbres.

SOLE.—Ce poisson, que Lon prend sur les côtes de - France, est très estim és — Long d'un pied à un pied et demi, il porte les deux yeux en ligne sur son CÔLé droit, tandis que le côté gauche de sa bouche porte seul des dents.

ToRPILLE.—Longue de 1 pied à 4 ou 5, la Tor ille ressemble aux Raies, mais son Corps est plus circulaire. Près de la tête et sous la peau, elle a deux puissants organes électriques, dont les décharges, faites à volonté, sont très douloureuses pour l'Homme, et servent à ce poisson pour foudroyer et capturer sa proie.